一、菜饭骨头汤技术教学菜饭骨头汤怎么做好吃骨头汤培训？
【材料】猪骨一根（约800-1000克），砍成小段，新鲜淮山（又名山药）半根、玉米、胡萝卜各一根，去皮切成大块，生姜一大块，盐、胡椒粉各少许。【做法】
1。将猪骨洗净，在一大锅冷水水中煮沸五分钟，再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后，转小火让水开而不沸。水一定要一次放够，不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜，继续煲一小时，再加入淮山煲一小时， 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂， 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱，第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质，加热后即可食用。
二、骨头汤发绿？
骨头汤煮出来是绿的，可能是肉骨头受到了硫酸铜的污染。硫酸铜常用于屠宰车间的消毒，估计肉骨头在这过程中粘到了硫酸铜。硫酸铜溶于水，变成蓝绿色的五水合硫酸铜。
炖骨头时，泡沫是绿色的，说明排骨不新鲜，甚至已经变质了。
三、骨头汤锅做法？
骨头汤的做法，将排骨清洗干净 焯水，锅里放清水生姜料酒，葱段，红枣枸杞一起炖一个小时左右即可
四、臻纯牛奶是纯牛奶吗？
不是
伊利臻纯牛奶是调制乳，是牛奶但并非纯牛奶。
调制乳是以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。
五、有机纯牛奶和纯牛奶区别？
1、原料不同：有机牛奶是指喂养的都是天然草料而不是人工饲料；纯牛奶就是普通方式养的奶牛挤出的奶。
2、是否含有添加剂：有机奶在原料采集和加工过程不含任何的添加剂，不含农药和化学肥料；纯牛奶一般会添加一些添加剂。
3、加工过程：有机奶的加工过程采用的是物理冷却的方法；而纯牛奶采用的是超高温灭菌法。
六、臻纯牛奶和纯牛奶区别？
很多人把伊利臻浓也称之为纯牛奶，因为它的配料里面还有生牛乳。但其实严格意义上来说，伊利臻浓牛奶是调制乳，这一点在外包装上产品种类中明显的提到了，所以伊利臻浓牛奶和纯牛奶相比是有一定区别的。伊利臻浓牛奶的配料除了有生牛乳之外，还有无水奶油、单，双甘油脂肪酸脂、维生素d，蛋白质含量也要比调制乳国家最低标准要求高出了39%。
而对于严格意义上的纯牛奶来说，它的配料就只有生牛乳，比如大家非常熟悉的蒙牛纯牛奶无菌枕，这款牛奶就是属于真正的纯牛奶，里面的配料只有生牛乳，经过全职灭菌处理。
至于说伊利臻浓牛奶好还是纯牛奶好，这还要看个人的需求，伊利臻浓牛奶作为调制乳，它就要比纯牛奶的维生素d、蛋白质、能量等这些营养成分更高一些，而且口感也更加浓郁一些。
七、伊利纯牛奶是真的纯牛奶吗？
伊利纯牛奶是真的纯牛奶，伊利纯牛奶源自内蒙草原优质奶源带，严格的质量管理体系，全产业链管控，确保牛奶的天然纯正。
八、纯牛奶和非纯牛奶的区别？
我们市面上的牛奶，不管是袋装和瓶装，牛奶都含有配料表，一般配料表越简单越优质，如果牛奶的包装为“生牛乳”的文字，绝对是优质的牛奶，两者的都是新鲜的牛奶，鲜牛奶的营养价值更高，纯牛奶不添加任何的食品添加剂，都是优质的牛奶。如果瓶身出现“调制乳”的字样，就不是纯牛奶。
九、纯牛奶和金典纯牛奶的区别？
纯牛奶和金典纯牛奶的奶源质量不同、牛奶蛋白质含量不同、口感不同。
十、奶皮纯牛奶和纯牛奶的区别？
奶皮牛奶主要是脂肪，其实是没有多少营养成分可言的。相反的多吃奶皮也吸收了牛奶中大部分的脂肪，对我们减脂还是没有什么好处的。
而纯牛奶相对来说脂肪含量少，自然热量也就低了下去，而且纯牛奶里面也保存了里面大部分的营养。因此我们在喝牛奶的时候，其实纯牛奶会更好一些。