一、纯牛奶可以加水吗?
煮纯牛奶最好不要放水,否则会使牛奶营养成分破坏掉,如果想加水也是可以的。正确煮纯牛奶方法如下:
1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场,因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60至70度为宜。
倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。
2、放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。
文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、使用微波炉加热牛奶时要注意,如果是袋装的牛奶,不可连同包装一起放进去加热,以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4、有种便捷的热牛奶方法,简单而且比较适宜,那就是在杯中倒入热水,再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水,因为包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
二、纯牛奶加热可以加水吗?
牛奶不可以加水喝,但是新鲜牛奶可以加热喝。
新鲜牛奶是能加热的,但如果是盒装牛奶,最好不要加热饮用。因为牛奶一旦加热,就会破坏牛奶的营养成分。新鲜牛奶加热温度不要超过85度,盒装牛奶加热时,要采用隔水加热法,这样才能最大保留牛奶的营养成分。
盒装纯牛奶直接饮用就可以,如果感觉牛奶有点凉,可以放在热水中温一下,可保证牛奶的营养成分不流失。如果是脾胃虚寒的人,不建议饮用凉的牛奶,否则会给肠胃带来负担,还会导致消化不良,而且对胃肠黏膜也会造成一定的刺激性,容易出现腹痛、腹泻的情况。
牛奶具有补钙作用,每天坚持饮用一杯牛奶,对身体有许多好处,能够保证营养的充足,也有利于避免出现有缺钙的情况发生。新鲜的牛奶必须加热饮用,因为新鲜牛奶没有进行消毒和杀菌,只有加热后才能完全将细菌消灭,所以,新鲜牛奶即便加热后,也不会造成太大的营养流失。
但是,新鲜牛奶不能完全煮开,否则会导致里面的乳糖焦化,饮用后会影响身体健康。牛奶加热到85度左右就可以,或者是低于85度。
三、纯牛奶加水可以做喷雾吗?
纯牛奶掺水做美白喷雾是可以的。纯牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,特别是对肌肤还有洁肤、柔肤及漂白作用。
纯牛奶中品质优良的蛋白质及维生素B2也能滋润美白肌肤,所以说牛奶能有效地美白肌肤。纯牛奶是天然的美白护肤品,也是最绿色的美白护肤品。不过如果是油性肤质的话建议使用脱脂牛奶做美白喷雾好一些。纯牛奶美白喷雾的做法:一小杯的牛奶加上是牛奶的3倍的纯净水,勾兑在一起,倒进喷雾瓶中。平时感到皮肤干燥时,就拿出来喷一下,注意最好每天换一次,防止牛奶变质引起皮肤过敏。
四、煮纯牛奶加水可以吗?
煮纯牛奶加水可以。
真正的鲜奶其实并不算很浓的, 所以煮的时候不需要加水。
补充:
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
五、纯牛奶热时还加水吗?
煮纯牛奶不要放水,否则会使牛奶营养成分破坏掉,正确煮纯牛奶方法如下:
1、一般买到的牛奶都是事先已经经过一番消毒之后才进入市场,因此在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。
2、放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,就跟炒青菜一样,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。
3、现在不少家庭都有微波炉,使用微波炉加热牛奶时要注意,如果是袋装的牛奶,不可连同包装一起放进去加热,以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。
4、有种便捷的热牛奶方法,简单而且比较适宜,那就是在杯中倒入热水,再将袋装牛奶连同包装一起放入热水中。注意不可用刚刚煮沸的水,毕竟包装袋本身的材料在高温情况下会释放出一些对人体有害的物质。
5、有的朋友不喜欢原味的牛奶,想着要加点糖才好喝。加糖的时机也很重要,如果是加热之前就把糖放进去,那么在升温的过程中,糖会与牛奶中的赖氨酸产生反应,不利于人体的健康。因此想要加糖,应该在热牛奶慢慢降至温热不烫手时,再倒入白糖。
六、用纯牛奶烧稀饭要加水吗?
要加水
牛奶稀饭的做法
用料:
软饭2汤匙,牛奶半杯。
做法:
1.当煮大人饭时,放了米及水在堡内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭。
2.把之汤匙软饭放在碗中,用汤匙搓成糊状。
3.牛奶放入小煲内,加入极少的盐煲滚,放下饭糊拌匀煮成稀糊,盛于碗中。待温度适合时,便可喂给婴儿。
营养与功能:
1.牛奶含有丰富的蛋白质、脂肪,并含有多种维生素及矿物质。
2. 米饭与牛奶同食,可提高蛋白质的营养价值及人体的吸收率
七、买的纯牛奶里面有加水吗?
通过测定牛奶的比重或冰点,可鉴别加水牛奶。
牛奶的比重是指在15℃时,一定容积牛奶的重量与同体积同温度水的重量之比(即D15℃/15℃)。正常牛奶的平均比重为1.032。牛奶的比重与奶中无脂干物质的含量有关,奶中无脂干物质愈多则比重愈大。牛奶加水后,因其干物质含量下降,故其比重也随之下降,每增加10%的水,约降低比重0.003,即普通牛奶比重计的3度。
牛奶的冰点与奶中的可溶性盐类和碳水化合物有关。正常牛奶中由于乳糖及盐类的含量变化比较小,因此冰点也很稳定,通常为-0.525~-0.565℃,平均为-0.540℃。如在牛奶中加入水,由于可溶性盐类及乳糖的含量相对发生变化,冰点也相应发生变化。因此,可根据冰点的变动检查大致的加水量。如在牛奶中加入1%的水时,冰点约上升0.0054℃。将测得的冰点代入下式即可算出加水量。
向左转|向右转
式中 W——加水量(%);T——正常乳的冰点;T′——被检乳的冰点。
八、冰淇淋粉加水还是加纯牛奶?
冰淇淋粉不加水加入纯牛奶。
1.准备一包250毫升的纯牛奶,如果没有牛奶,用水也可以。
2.将100克冰淇淋粉倒入盆中,一边慢慢倒入纯牛奶或者水,一边搅拌,搅拌至无干粉的面糊状。如果有榨汁机,也可以将牛奶和冰淇淋粉倒入榨汁杯里搅拌1分钟。
3.将搅拌好的面糊静置15分钟。
4.放入冰箱冻6个小时就可以开吃了!
九、纯牛奶生产过程中需要加水吗?
我们国家有标准规定,纯牛奶是不可以加水的
牛奶本身就是流体状的,牛奶本身的水分含量极高.大约在70-80%,脂肪含量在2.9%,蛋白在3.2%左右.干物质含量在8.5%,还有其他的营养成分占一部分.
水面上卖的纯牛奶是不会加水的.生产上会尽量的减少水的含量所以不但不会加水还要蒸发出去一部分水来提高奶的品质.
纯牛奶的加工工艺:首先验收原料奶合格后进入储罐
脱气--标准化--均质--巴氏杀菌--闪蒸(有的厂家不进行此步骤)--超高温灭菌--罐装经过脱气的牛奶除去了牛奶的不良的气味,均质的目的是打碎脂肪球,使牛奶的脂肪均一,罐装之后不会有脂肪上浮现象.巴氏的目的是杀死部分致病菌,闪蒸的目的是将牛奶中原有的水分蒸发一部分.超高温的目的是达到商业无菌.
十、咖啡可以加纯牛奶吗?咖啡可以加纯牛奶吗?
可以
以前西方国家喝咖啡是用的小牛奶杯包就是超市出售的那一种,那种牛奶是有防腐剂的。还有糖包,这种牛奶用法不科学 糖包也是成本太高
所以现在这糖包和牛奶包退市了 79元的咖啡加16元的牛奶,这样的消费很便宜的。