一、袋装纯牛奶可以蒸馒头吗？
纯牛奶是可以蒸馒头的，相当于替代了一部分的水，如果蒸的好的话味道还不错啦。
。。：）
二、纯牛奶发面蒸馒头好吗？
纯牛奶发面蒸馒头好，得搭配酵母和水
三、过期的纯牛奶能否蒸馒头？
过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。 但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，就别用。
四、过期的纯牛奶可以蒸馒头用吗？
过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。 但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，就别用。
五、蒸馒头可以用泡打粉吗？
只用街上卖的袋装的发酵粉（干酵母）就行了，泡打粉只是让馒头更虚，做面包更合适。
如果是用老面起子发面，用它就好了，用量不太多，这个要看你起面多少，时间及起面时的温度了，不太好掌握，多做几次就好了！
六、苏打可以用来蒸馒头吗？
1、可以的。苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的二氧化碳气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，维生素被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的醋酸（食和醋）就可弥补以上的不足。不仅可产生大量的二氧化碳气体，而且也不会有很大的碱味。2、原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软，可以有以下做法：（1）发酵粉用温水泡，水温最好在35度左右，充分溶解后备用。一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。（2）用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间绝对不能少于1.5小时，最好2小时。（3）发酵好的面团比较软，再掺面粉揉匀，揉成型，进行2次发酵，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼，不能少于半小时。 这样的发面才能暄腾。
小技巧：和面时在面粉中加些啤酒（啤酒和水各一半）这样蒸出来的馒头格外松软。
拓展资料：1、碳酸氢钠（化学式：NaHCO₃），俗称小苏打、苏打粉、梳打粉（香港、台湾）、重曹、焙用碱等，白色细小晶体，在水中的溶解度小于苏打。2、碳酸氢钠，是一种易溶于水的白色碱性粉末，在与水结合后开始起作用释出二氧化碳CO2，在酸性液体（如:果汁）中反应更快，而随着环境温度升高，释出气体的作用愈快。3、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。4、碳酸氢钠水溶液呈弱碱性，俗称小苏打及焙用碱。5、性状为白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。七、麦精可以用来蒸馒头吗？
可以，麦精更有营养蒸的馒头带点甜。
八、可以用开水蒸馒头吗？
家庭蒸馒头一般都用开水蒸，其实这样并不好。因为生馒头突然放入开水的蒸笼里，急剧受热馒头里外受热不匀，容易夹生，蒸的时间也就不得不延长。
如果锅里放入凉水就上笼，温度上升缓慢，馒头受热均匀，即使馒头发酵差点，也能在温度上升缓慢中弥补不足，蒸出的馒头又大又甜，还比较省火，所以说忌开水蒸馒头。
九、吐司模具可以用来蒸馒头吗？
可以啊模具当然可以蒸，他是铝的，蒸不坏
可以啊，就只是当个容器而已。但这样蒸出来的馒头接触吐司模的地方没有皮，脱模会比较麻烦。建议你还是直接搓圆上锅蒸就行了。（想要方形的馒头就用刀切了面团再蒸。）
日种点心,春卷,蛋挞皮,这些都是可以用吐司盒去蒸的。
十、可以用瓷盘子蒸馒头吗？
可以。陶瓷的耐热性能好，可以放锅里蒸馒头。同时需要特别注意的是：
一、蒸锅里水要放足，避免水少锅干，引发危险。
二、陶瓷餐具都是经过高温制作的。因此用陶瓷餐具蒸馒头，蒸好后，要把陶瓷餐具拿出来，不能直接放在大理石或金属台面上。否则陶瓷餐具因受冷热差的关系会爆裂的，只能放在木板或饭桌上。