一、不用冰淇淋粉只用纯牛奶做冰淇淋？
奶油冰淇淋
所需食材：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶
1.首先无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，我们就用蛋黄，蛋清留的炒菜不要浪费
2.蛋黄的碗中加入20克的白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡体积变大就可以，家中有电动打蛋器可以用电动打蛋器打发更省力搅拌好以后放一旁备用。
3.不沾锅中倒入50毫升的纯牛奶，小火加热加热至微微冒小泡关火，千万不要煮沸不然蛋黄就变成蛋花了，加入蛋黄液1克的盐开小火不停的搅拌，搅拌至糊状关火晾凉备用。
4.大碗中倒入200克的淡奶油加入10克的白糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态就可以，加入蛋黄糊翻拌均匀再用电动打蛋器打发至顺滑的状态，倒入模具中再震几下震出里面的气泡。
5.可以洗一点自己喜欢的水果，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上。
二、怎么用纯牛奶做冰淇淋？
1.把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。
2.放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。
3.打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。
4.之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。
5.几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉。
6.凉了之后倒入冰棍模具里。
7.凉透后，就可以放到冰箱里。
三、肯德基冰淇淋是纯牛奶吗？
不是，可能是公司配送的炼乳制作的，现在很多面包店，奶茶店都是使用炼乳的
四、纯牛奶的冰淇淋有哪些？
蒙牛，伊利，雀巢等品牌都有生产纯牛奶口味的冰淇淋。另外在肯德基，麦当劳，汉堡王等快餐品牌门店里也可以买到，还有一些小品牌比如重口，504也有纯牛奶冰淇淋。
五、做冰淇淋放纯牛奶好,还是放甜牛奶好？
纯牛奶好，因为甜牛奶的纯度不如纯牛奶，而冰淇淋的成分除了牛奶以外还有奶油，而奶油在打发的时候是需要放糖的，所以如果牛奶在使用甜牛奶的话除了纯度之外，它本身所带的甜味也会让冰淇淋更甜，吃了太多甜味的东西是不利于健康的女孩子也是不利于保持年轻的，因为食用太多的糖会引起衰老！
六、怎么用纯牛奶做雪糕，冰淇淋简单做法？
做法1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀
七、面粉与纯牛奶混合如何做冰淇淋？
用料：面粉500g，纯牛奶250g。
做法：
1.准备材料，将材料倒入锅内，要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡。
2.随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却。
3.雪糕模具消毒并沥干水份，待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）。盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。
八、怎么用纯牛奶做雪糕，最简单的做法冰淇淋？
纯牛奶雪糕的做法
1.
准备材料
2.
将材料倒入锅内
3.
要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡
4.
随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却
5.
雪糕模具消毒并沥干水份
6.
待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）
7.
盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用
纯牛奶雪糕成品图烹饪技巧
1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急；3、冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败；4、我只有一袋牛奶，才做得两个成品，大家可以一次多做几个，不然人多了吃的时候不够分。
九、纯牛奶和白糖还有鸡蛋怎么做冰淇淋？
一、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
二、把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
三、把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。半小时后拿出来，搅匀，再冻，反复3次，这样就不会有冰渣了。等所有液体都变成固体即好。 如果有奶油加一小块搅在蛋液里，味道会更香浓。
十、冰淇淋粉加水还是加纯牛奶？
冰淇淋粉不加水加入纯牛奶。
1.准备一包250毫升的纯牛奶，如果没有牛奶，用水也可以。
2.将100克冰淇淋粉倒入盆中，一边慢慢倒入纯牛奶或者水，一边搅拌，搅拌至无干粉的面糊状。如果有榨汁机，也可以将牛奶和冰淇淋粉倒入榨汁杯里搅拌1分钟。
3.将搅拌好的面糊静置15分钟。
4.放入冰箱冻6个小时就可以开吃了！