一、做酸奶用奶粉还是纯牛奶？
自制酸奶的话，用纯牛奶，成功几率高。
二、纯牛奶粉怎么做酸奶？
奶粉泡开，加入酵母菌，放入酸奶机。
三、做酸奶用奶粉好还是纯牛奶好？
做酸奶用纯牛奶好。用奶粉不容易配兑比例，不是过稀就是过稠。纯牛奶就不一样了，直接可以发酵就成了酸奶，同时奶粉是纯牛奶经过水分挥发，浓缩而成的产品，在浓缩过程中，一分部分营养物质被损耗，做出来的酸奶没有纯牛奶营养丰富，所以纯牛奶做酸奶好。
四、奶粉可以做酸奶吗，怎么用奶粉做酸奶？
奶粉可以做酸奶
1、开水将酸奶机内胆及搅拌工具消毒。杯子中加入250ml的水，放入8勺奶粉(按照宝宝冲泡奶粉的比例配比)，然后将调好的奶粉倒入酸奶机。
2、将酸奶发酵菌1小包(1g)，倒入酸奶机。杯子里再加入250ml的水和8勺奶粉调好，倒入酸奶机，搅拌均匀，然后放入酸奶机中发酵6-12小时。
3、妈妈们可以晚上做，然后第二天早上起来，酸奶就发酵好了。因为奶粉的原因，表面有些许黄色表层，这是正常现象。奶粉本身含有乳糖，所以有甜味的，无需再放糖或蜂蜜。
4、酸奶制成之后，盖上盖子，放冰箱。一般可以保存一个星期。也可以留下一盒，做下一批的种子。
注意：
1、一定不要沾上油，包括容器和玻璃瓶子；2、不用再煮开了，因为奶粉里面不像鲜牛奶会有很多微生物，所以其实用凉水冲也行，但是热水比较好冲；3、如果想快一点的话就先放在外面一晚上，菌种增值了之后放到锅里面两个小时不到就好了！
五、做酸奶可以多加酸奶粉吗？
做酸奶的主要食材就是牛奶加发酵粉，不需要用酸奶
六、奶粉做酸奶比例？
酸奶益生菌粉说明书上有详细说明，一般是5克益生菌粉加1升纯牛奶
七、做酸奶必须用奶粉吗？
一般来说，奶粉是可以做成酸奶的。当家里的奶粉过多的时候可以给孩子做成酸奶，酸奶适合各个年龄段的孩子来进行食用，而且孩子吃酸奶对于胃肠道的消化也是有帮助的，防止孩子会出现消化不良的情况。
孩子吃完以后要适当的喝白开水，平时生活中也可以适当的给孩子吃新鲜的水果和蔬菜，不要让孩子吃辛辣刺激的食物。
八、婴儿奶粉可以做酸奶吗？
奶粉是可以做酸奶的，全脂奶粉与糖混合用水调成甜奶汁，加热煮沸后取下奶锅，盖上盖冷却，待冷却之后搅拌两次，防止结成奶皮，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶均作为菌种，并和奶汁搅拌倒入干净的杯子当中，发酵时间长短根据不同的季节而变化，一般夏季水温5~7个小时即可以，冬天将杯子泡入40度左右的温水中，保温6~11个小时，待奶汁凝结成块儿，产生酸奶香味儿就可以。
九、烘焙奶粉可以做酸奶吗？
烘焙奶粉是可以做酸奶 。具体操作方面你可以去看美食app里的教程。 现在这种美食app有很多 。
十、干奶粉可以做酸奶吗？
可以。奶粉可以做酸奶，全脂奶粉与糖混合用水调成甜奶汁，加热煮沸后取下奶锅，盖上盖冷却，待冷却之后搅拌两次，防止结成奶皮，当冷却至不烫手的时候，加入酸奶均作为菌种，并和奶汁搅拌倒入干净的杯子当中，发酵时间长短根据不同的季节而变化，一般夏季水温5~7个小时即可，冬天将杯子泡入40度左右的温水中，保温6~11个小时，待奶汁凝结成块，产生酸奶香味即可。