一、榴莲冰激凌用纯牛奶好还是酸奶？
酸奶味道好点，牛奶有点腥味
二、做冰激凌粉用纯牛奶还是用酸奶好？
冰淇淋粉应该加纯牛奶效果更佳。
当然,也可以加奶粉。如果你直接使用冰淇淋成品粉的话,直接加水兑就可以了,如果要想冰淇淋的口感更好的话,可适当加些纯牛奶。进口的冰淇淋粉通常不含奶粉,可全部用纯牛奶来配制浆料。
冰淇淋粉自制冰淇淋的做法：
准备一盒纯牛奶，一袋冰淇淋粉、将牛奶与冰淇淋粉一起倒入容器中。再用手动搅拌器向一个方向搅拌至溶解。再用电动搅拌机搅拌3～5分钟。倒入玻璃碗中放冰箱冷冻6小时。
三、冰激凌粉怎么做冰激凌？
准备材料：冰淇淋粉50克，牛奶120克
1、在容器中倒入冰淇淋粉50克，牛奶120克，用打蛋器打匀，静置15分钟左右。
2、静置好后用电动打蛋器中高速打发五分钟左右。
3、将冰淇淋放入冰箱冷冻，每60分钟左右拿出搅拌一次，保持搅拌3次左右。
4、继续冷冻六小时，就可以开始享用了。
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食用冰淇淋的注意事项：
1、不能进食过快，以免刺激内脏血管，使局部出现贫血，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生。
2、吃得太多对小儿易引起腹痛，对中老年人则易引发心绞痛，对一般人易引起胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。
3、长期大量食用甚至代替正餐食物则会导致营养缺乏症，并有可能损坏牙齿和肥胖。
四、用雀巢炼奶怎么做冰激凌？
啊，今天第一次做冰激凌就来回答下这个问题。在家做冰激凌是完全可行的，我今天做的用了以下材料：4个鸡蛋 雀巢稀奶油250ml一盒牛奶500ml一盒农夫山泉瓶子糖150克先用瓶子把4个蛋黄吸出来，放入一个大碗中加入50克糖搅拌均匀（用的搅蛋机，没有用筷子也行），在倒入500ml牛奶和50克糖搅成蛋浆（颜色泛白），然后倒入锅中开小火煮，煮的蛋浆粘稠冒泡就差不多了，倒入一个大碗中冷却，这个时候就可以顺便处理稀奶油了。
把250ml奶油倒入碗中，加入50克糖用搅蛋机打发，待蛋浆冷却完毕倒入奶油，在搅拌一次，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻，每隔半个小时拿出来搅拌下次，3或者4次就可以了，最后就等它冷冻成冰激凌。发下第一次做的，味道非常不错。
五、用纯牛奶怎么做奶油？
你所说的奶油，一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。
而打发原理是：在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。
牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。
做奶油必须要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。推荐雀巢淡奶油！
六、用纯牛奶怎么做酸奶？
电饭煲做酸奶 虽然做好后是固体的，但是我们只要将所需分量的自制酸奶，用干净的小勺舀出来，放入杯子中，稍稍用勺子搅拌一下，你就会发现：原来，这跟外面买的酸奶一模一样！香浓顺滑！ 材料主料：牛奶，500g，原味酸奶，50g，工具：密封保鲜盒1个，小勺1把，电饭煲1个，辅料：开水，清水适量 做法1. 保鲜盒 盖子和小勺洗净，用滚烫的开水烫一下 2. 电饭锅中加入清水，加热至锅壁稍稍烫手，将500g牛奶倒入保鲜盒中，坐入电饭锅的热水中，盖上锅盖，将牛奶加热至温热 3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出，重新盖上锅盖，往牛奶中加入酸奶50g 4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀 5. 将保鲜盒的盖子盖好 6. 将保鲜盒放入电饭锅中，盖上锅盖，断电，发酵12小时即可 （这可是不加糖，没有其他添加剂的原味酸奶哦！如果你喜欢甜味，那么，加上适量的蜂蜜，拌匀，就ok了）
七、用纯牛奶怎么做奶茶？
一般奶茶牛奶与茶的比例为1:3，也可按照个人口味喜好自行调整。
方法：清洗茶壶，倒入一包红茶2、进行第一次洗茶叶，倒入刚刚煲开的热水，迅速倒掉3、进行第二次，像前一次一样4、洗好茶后倒入热水5、盖上盖子泡三分钟6、泡好后倒出7、加入适量糖粉，如果没有的话加入细砂糖、搅拌至完全溶解9、稍凉一下10、装入自己要喝的容器里11适量纯牛奶放入备用碗里12用勺子小心一点点加入红茶里13一边搅拌均匀，奶茶的样子出来了14倒满就可以食用了15盖上盖子冷冻一会更好喝。
八、冰激凌怎么做？
1. 准备材料。
2. 取一钢盆倒入牛奶。
3. 加入淡奶油。
4、淡奶油打发的状态感觉跟蛋奶浆差不多浓度，将两者混合打匀。
5. 用手动打蛋器搅拌均匀，盖保鲜膜入冰箱冷冻，每隔40分钟取出搅拌均匀，搅拌4次后即可装入密封盒冷冻保存了。
6. 第二天取出用勺子挖一个圆球，装入玻璃容器中。
九、火龙果用冰激凌粉怎么做？
把火龙果榨成汁，然后倒入冰激凌粉中，在加入一定量的牛奶，搅拌均匀，放入冰箱冷冻24小时即可
十、1元冰激凌用什么冰激凌粉？
一元钱的冰激凌，用低劣冰激凌粉制作成，不建议购买食用。