一、棉花糖花生冻糕步骤?
首先在锅里加入黄油,将棉花糖倒进去融化,其次在加入自己所需要的坚果配料,爱吃甜食的可以加点糖,不停翻滚,再倒入模具冷冻一晚,第二天脱模切块就可以了
二、花生棉花糖的做法?
1.花生米用开水泡10分钟以上,但不要超过两小时,以免泡发了
2.花生米泡好以后,沥干水分
3.将花生米平铺在烤盘内,用上下火200度,烤8分钟,再取出烤盘将花生米翻面继续烤2分钟,听见花生米开始爆皮的声音就可以了,这个时候如果继续烤容易糊。(没有烤箱亦可以用平底锅在燃气炉子上翻炒,切记小火,以免容易炒糊)
4.花生米炒好以后退皮
5.花生米用保鲜袋装好,擀面杖将其敲成每颗3-4瓣,亦可直接两瓣
6.电饭煲里放黄油,让其融化
7.放入棉花糖让其融化
8.融化的棉花糖和黄油一起搅拌到看不见黄油为止
9.加入用开水化开的咖啡,并搅拌均匀
10.此时的糖糊糊有点稀,不用担心,加入奶粉,继续搅拌,搅拌过程中会发现越来越难搅拌
11.加入花生米,让花生米融入糖糊糊中
12.盘中铺一层保鲜膜,将做好的咖啡牛轧糖放在盘中整形,冷却后,切块即可食用
三、花生棉花糖的家庭做法?
1.花生米用开水泡10分钟以上,但不要超过两小时,以免泡发了
2.花生米泡好以后,沥干水分
3.将花生米平铺在烤盘内,用上下火200度,烤8分钟,再取出烤盘将花生米翻面继续烤2分钟,听见花生米开始爆皮的声音就可以了,这个时候如果继续烤容易糊。(没有烤箱亦可以用平底锅在燃气炉子上翻炒,切记小火,以免容易炒糊)
4.花生米炒好以后退皮
5.花生米用保鲜袋装好,擀面杖将其敲成每颗3-4瓣,亦可直接两瓣
6.电饭煲里放黄油,让其融化
7.放入棉花糖让其融化
8.融化的棉花糖和黄油一起搅拌到看不见黄油为止
9.加入用开水化开的咖啡,并搅拌均匀
10.此时的糖糊糊有点稀,不用担心,加入奶粉,继续搅拌,搅拌过程中会发现越来越难搅拌
11.加入花生米,让花生米融入糖糊糊中
12.盘中铺一层保鲜膜,将做好的咖啡牛轧糖放在盘中整形,冷却后,切块即可食用
四、棉花糖花生米做法?
小火加热棉花糖,放烧烧水以免变成焦糖
步骤 2
溶化后放凉
步骤 3
倒入无味的爆米和花生,搅拌均匀
步骤 4
倒入铺好烘焙纸的烤盘。整平压实
步骤 5
放冰箱冷藏成型后,就可以切块吃了
五、怎样用棉花糖做花生糖?
.
棉花糖放微波炉碗里,然后放进微波炉中高火一两分钟,具体看微波加热时棉花糖膨胀到最高点就行
2.
趁热赶紧倒入奶粉,快速搅拌,我是用手,但是很烫的,原理就是趁热把融化的棉花糖的热量和奶粉混合,使奶粉融化到棉花糖中
3.
然后倒入花生碎,用手揉进去,如果糖变硬揉不进就再放微波炉加热十五秒,然后再快速揉合。
4.
最后快速整平,我是放饭盒里用手压压平,然后倒出在没用完全变硬前切块就好了
六、棉花牛奶花生糖的做法?
主料:棉花糖300g,奶粉190g,花生190g,猪油90g,油适量。
做法
1.花生,奶粉称好。
2.一包100克,三包刚好。
3.准备好自家熬的猪油90克。
4.先用小火将油化开。
5.倒入棉花糖
6.慢慢的搅拌。
7.糖化开后,倒入奶粉,拌好。
8.在倒入去皮的花生,搅拌。
9.不停的拌均匀。
10.倒入抹了油的容器。
11.切块。
12.分装就好了。
七、500克棉花糖配多少花生奶粉?
棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克。
八、棉花糖花生酥的制作方法?
花生
550克
麦芽糖
200克
白糖
200克
水
100克
所有食材称量好!
花生米我选择了颗粒适中的。
麦芽糖最好放,如果实在没有麦芽糖,可以用白砂糖代替。
做出来的成品会有差异!
2花生放入锅里,最小火炒熟,不断的翻动,以免炒糊!
家有烤箱的花生150℃烤,15-20分钟烤熟!
没有烤箱的直接放锅里小火慢炒!
3用锅炒的没有烤箱烤的受热那么均匀,所以火要小,还要不断的翻动,以免炒糊.
4花生炒熟后,去皮。
花生炒熟后,不烫手就可以去皮。只要炒熟了,轻而易举的就把皮去掉。
花生米去皮后,从中间分成2半
5不粘锅里放入水,白砂糖,麦芽糖,小火把糖煮化。
最好用不粘锅熬糖。冬天麦芽糖不容易到出来,先用开水烫软在取出。
6糖煮化后,继续小火煮,中间最好不要搅拌,可以稍微翻动一下。
在熬的时候,边缘会有一些没有融化的糖,可以用铲子轻轻拨动,让受热更均匀。
7糖液煮120℃-130℃。
没有温度计的,把蘸取糖液,放入凉水里,糖液能凝固,并且变得硬脆,说明糖液熬好了
有温度计,用温度计检测更方便。
8糖液熬好后,调最小火,迅速的放入花生,用铲子拌匀。
拌的时候动作要迅速,让每颗花生都裹上糖液。
9拌匀后,倒入铺有油纸的容器中,动作要快
注意:油纸提前铺好!
然后用刮板或擀面杖,辅助整型成方块!
注意:速度要快哦,不然冷下来变硬,不好整理形状。
10花生糖整型好后,放凉到用手摸着不烫手,就切块!
酥糖要热切,一旦彻底放凉后,花生糖就很酥脆,一切就碎。
微微有点热度的时候切,一是不烫手;二是糖液也凝固稳定,这时候切形状稳定,切面漂亮。
九、棉花糖和纯牛奶能做什么好吃的?
牛奶棉花糖冰激凌
食材
主料
纯牛奶
240ml
辅料
彩色棉花糖
10g
绿色棉花糖
100g
步骤
1.准备好食材。
2.将240ml牛奶和100g绿色棉花糖倒入锅中小火加热。
3.中间不停搅拌至棉花糖完全融化。
4.稍凉后倒入保鲜盒中盖上盖子放入冰箱冷冻。
5.2小时左右可以取出用筷子搅拌一次。
6.冻大约5-6小时就可以取出用冰激凌勺挖成球。
7.放在冰激凌碗中点缀上彩色棉花糖即可。
布丁牛奶棉花糖
食材明细
果冻粉54G
鱼胶粉40G
纯牛奶255G
沸水245G
细砂糖60G
菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤
1. 将果冻粉放进锅内,加入沸水,立即搅拌均匀,再稍微煮沸即可
2. 倒入保鲜盒内,放进冰箱
3. 将鱼胶粉和砂糖倒入锅内
4. 加入牛奶,立即搅拌均匀,慢火加热至沸腾
5. 迅速用打蛋器打至湿性起发,大概打3-4分钟左右
6. 倒入已经凝固的布丁上
7. 放进冰箱冷藏,凝固后即可脱模切块
布丁牛奶棉花糖做法小贴士
在煮加了鱼胶粉和砂糖的牛奶时一定要用小火,慢慢搅拌,小心糊底
十、棉花糖为什么叫棉花糖?
超市里卖的棉花糖
这是一种柔软粘糯,有胶体性和微和弹性,含水分10%~20%,含还原糖20%~30%的软性糖果,吃起来软软糯糯的固得名棉花糖。
主要由蜀葵的根做成。具有一定的药用效果。棉花糖的口味繁多,有草莓、甜橙、葡萄、香蕉、菠萝、薄荷、蓝莓等多种。五颜六色,十分美观。食时口感疏松,不粘牙,由于甜度较低,适合休息时或饭后食用。但不可多食。
街头小吃
棉花糖是一种风味休闲食品,在徐闻县城的菜市场、街边,特别是学校附近都时常可见小商贩推载着棉花糖制作机的自行车或三轮车当街现做棉花糖:一勺白糖放入快速旋转的简单机器中,再绕着机器壁,一层层白白“丝绸线”缠绕着小棒,不一会儿就成了一团雪白蓬松的棉花糖,一团团就好像真的棉花,固名棉花糖。
棉花糖吃之味道香甜而带粘性,特别受青年人和小朋友所喜爱。