1. 纯牛奶做冰淇淋怎么做
奶油冰淇淋
所需食材：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶
1.首先无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，我们就用蛋黄，蛋清留的炒菜不要浪费
2.蛋黄的碗中加入20克的白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡体积变大就可以，家中有电动打蛋器可以用电动打蛋器打发更省力搅拌好以后放一旁备用。
3.不沾锅中倒入50毫升的纯牛奶，小火加热加热至微微冒小泡关火，千万不要煮沸不然蛋黄就变成蛋花了，加入蛋黄液1克的盐开小火不停的搅拌，搅拌至糊状关火晾凉备用。
4.大碗中倒入200克的淡奶油加入10克的白糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态就可以，加入蛋黄糊翻拌均匀再用电动打蛋器打发至顺滑的状态，倒入模具中再震几下震出里面的气泡。
5.可以洗一点自己喜欢的水果，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上。
2. 鲜牛奶怎么做冰淇淋
1、香草荚剖开，取出香草籽，加入蛋黄、细砂糖中拌匀。
2、倒入牛奶搅拌均匀。再把香草荚放进去。
3、一直保持最小火加热蛋奶浆。一边加热一边搅拌。中途不要偷懒哦！
4、拌好的蛋奶浆呈现比较浓稠的状态，倾斜奶锅，锅底挂着厚厚的蛋奶浆，用刮刀划出一个痕迹，这个痕迹不会消失，达到这样的状态，蛋奶浆就做好了。
5、盖上盖子放冰箱冷藏至完全凉透。大约20分钟。
6、淡奶油用电动打蛋器一档一直朝着一个方向搅打，搅打至7分发的状态。就是出现纹路并且不消失，浓稠有流动性。
7、然后把蛋奶浆和淡奶油混合均匀。
8、倒入密封盒里。放入冰箱，调节零下22度，冷冻1小时。温度达不到22度，冷冻时间延长。
9、1小时以后取出来看一看，四周凝固，中间有流动性，这样子可以进行第一次搅拌。
10、用刮刀充分拌匀。再放回冰箱继续冷冻1小时。
11、又过了1小时，取出来看一看，冰淇淋中间不会流动，软软的状态，这样子就可以进行第二次搅拌。
12、经过2次搅拌以后，再放回冰箱冷冻1—2小时，直至冰淇淋完全冻上了，然后就可以挖球吃了。
3. 纯牛奶做冰淇淋怎么做视频
如果一份是加200毫升的水，半份就是加100毫升的水。
4. 纯牛奶做冰淇淋简单做法
纯牛奶雪糕的做法
1. 准备材料
2. 将材料倒入锅内
3. 要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡
4. 随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却
5. 雪糕模具消毒并沥干水份
6. 待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中（9分满即可）
7. 盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用
纯牛奶雪糕成品图
烹饪技巧1、脱模前要将模具在室温下放置3-5分钟才能脱模；2、加热牛奶时火不能太大，慢慢加热别着急；3、冻雪糕的时间要长一些，没等冻实就拿出来了，很容易脱模失败；4、我只有一袋牛奶，才做得两个成品，大家可以一次多做几个，不然人多了吃的时候不够分。
5. 纯牛奶做冰淇淋怎么做的
1. 牛奶加糖小火煮十分钟左右，一定要小火，不然会溢出来。目的是蒸发水分。
2. 芒果切粒，打成泥。
3. 牛奶煮好后搁冰水上冷却。
4. 牛奶和芒果泥拌匀。
5. 过筛，把芒果纤维滤掉。
6. 放冷冻室冰20到30分钟。
7. 放事先冻好12小时以上的冰淇淋桶里搅拌半个小时。
8. 搅好后放冰箱冷冻2小时，就可以开吃了！
6. 纯牛奶如何做冰淇淋
芒果酸奶冰淇淋 用料 主料 淡奶油250克、优酸乳160克、芒果1个 辅料 白糖50克 芒果酸奶冰淇淋的做法 1.准备材料：芒果一个、淡奶油250克、酸奶一杯 2.把芒果沿着皮内面把果肉切下来 3.把芒果肉放入料理机加入1勺白糖 4.倒入一杯酸奶打成芒果泥备用 5.淡奶油里加入40克白糖打发，打成体积膨大顺滑就好了，不要打过头 6.把打好的芒果酸奶泥加进淡奶油里搅拌均匀。 7.把冰淇淋桶的搅拌叶装好，再把做好的的冰淇淋液倒进事先冷冻好的冰淇淋桶内 8.关上面包机盖，选择菜单11IMIX项，按启动键共20分钟，这时的冰激凌是软的，就可以吃了 9.如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了
7. 纯牛奶怎么做成冰淇淋
做法1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀
8. 纯牛奶做冰淇淋怎么做好吃
①硬冰淇淋粉必须使用专用的硬冰淇淋机制作。
②将1KG粉对比2.5L水进行充分搅拌使粉溶于水无颗粒即可，然后静放30分钟这样做使其口感更佳，膨化率更高。
③在倒入机器的时候在进行一次搅拌使其原料更均匀，在整个过程制作过程中需要25-30分钟左右的时间，制作时间根据机器性能来定的。然后将机器关掉把制作好的硬冰淇淋取出食用
9. 纯牛奶怎样做冰淇淋
1.玻璃碗中入三个蛋黄
2.然后放入40克白糖，加入3克盐，吃起来更清凉，再加入150毫升纯牛奶。搅拌，打散。加几滴柠檬汁去腥味。
3.倒入无油无水锅中，小火不不停的搅拌，熬至微开，关火放凉，备用。
5.在玻璃碗中倒入250毫升淡奶油，用中速打发，先后加入20壳白糖，然后高速打发，一分钟起尖角。
6.奶油倒入放凉的蛋液里面，翻伴均匀，再把剩下的奶油也到入蛋液，翻伴均匀。
7.准备切好的随便什么水果，切成块。给它放入里面，搅拌均匀。倒入干净的模具内。上面在当上水果丁。轻轻的震几下，震出气泡。然后盖上盖子，放入冰箱冷藏。冰淇淋就做好了。
10. 怎么用纯牛奶做冰淇淋?
一、把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了。没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累。
二、把牛奶倒入锅中，煮至微开。将煮好的牛奶用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉。
三、把晾凉的蛋奶液放进冰箱冷冻。半小时后拿出来，搅匀，再冻，反复3次，这样就不会有冰渣了。等所有液体都变成固体即好。 如果有奶油加一小块搅在蛋液里，味道会更香浓。