1. 纯牛奶制作雪糕品牌
制作步骤如下：
第一步：准备好所需的所有材料。所需原材料: 1、主料:纯牛奶240毫升。 2、辅料:糯米粉20克、白糖30克。
第二步：将材料都倒入锅内。
第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌,以防粘锅,开始很稀有大泡。
第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌十几秒，感觉很稠了，关火，冷却。
第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。
第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）
第七步：盖上盖子，放冰箱冷冻6小时以上即可脱模食用。
雪糕资料拓展：
雪糕，雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。 雪糕和冰淇淋，两者有差别。
按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2．2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。
雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。
2. 用纯牛奶制作雪糕
做法1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀
3. 纯牛奶怎么做雪糕?
做雪糕不需要用模具，用超市卖的那种纸杯子也可以
4. 纯牛奶制作雪糕品牌排行榜
1.先将无盐奶油和糖粉混合打发
2.分次慢慢加入蛋白混合拌匀
3.再将杏仁粉14g、低筋面粉分别过筛后加入拌匀
4.将做好的3放在铺有高温布和转印片的上面，用刮板刮平
5.然后将步骤4的转印片取掉
6.再将步骤5入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色
7.将步骤6趁热用锥形模具卷成蛋筒状
5. 纯牛奶做的雪糕
简易香草冰淇淋GC8010(1公升)
糖 500公克
全脂牛奶 100毫升
盐 少许
鲜奶油 70毫升
浓缩香草粉 1/2茶匙
混合奶油之牛奶 150毫升
做法;
将糖、牛奶及盐置入容器内搅拌均匀后，再加入混合奶油之牛奶、鲜奶油与香草粉搅拌均匀后即可开始制作。
传统香草冰淇淋GC8010(1公升）
糖 500公克
全脂牛奶 250毫升
鸡蛋 1 个
鲜奶油 250毫升
香草粉 2茶匙
盐 少许
做法:
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
可可冰淇淋：
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
辅料：糖20g， 香草粉，可可粉或一点咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打发 。
2.牛奶加到1里，搅匀。
3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
冰激凌
原料：
奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
具体做法：
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-
6. 纯牛奶的雪糕品牌
江苏有名的雪糕品牌是“马头牌”。
马头牌冰棒也是很多江苏人夏天共同的记忆。“马头牌”雪糕始于1947年。上世纪八九十年代，" 马头牌 "深受南京人、江苏人喜爱，经典的桔子味、赤豆味冰棒是许多人专属的童年记忆。在夫子庙古街上，还能找到" 马头牌 "的店铺。
7. 牛奶雪糕是怎么做的
太简单了，木瓜去皮去籽，和牛奶一起。加点冰块和蜂蜜，进料理机打碎就好了，加香草冰淇淋加糖或者别的什么完全按照个人爱好和当时条件来~
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热饮：干净没油的锅烧开水，把切片的木瓜放进去烫一下，捞出来，水倒掉，然后牛奶倒入锅里小火加热，（小火！小火！！绝对不能让牛奶烧开了）然后把木瓜片倒进去，轻轻搅拌，别煮太久了~~依个人口味加点糖或蜂蜜。
最重要的一点：不是蒙牛纯牛奶不能加热，而是所有的牛奶都不能烧开，一沸腾蛋白质就变性了，会成蛋花状~~~
而且只要不是很怕胖的话，牛奶里加点糖是能促进营养吸收的~~~不爱吃甜食的可以少加点，或者改加蜂蜜~~
8. 做雪糕的牛奶是什么牛奶
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
9. 牛奶做的雪糕
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷冻约4小时或者更长。
10. 纯牛奶制作雪糕品牌推荐
1、美伦
山东美伦食品有限公司
2、好阿婆
成武县鑫盛源食品有限公司
3、顶喜
青岛鼎喜冷食有限公司
4、吉拉朵
吉拉朵食品(青岛)有限公司
5、蕴丰食品
烟台蕴丰食品有限公司
6、雪冠
山东雪冠食品有限公司
益民冷饮
济南市天桥益民冷饮厂
7、泰山老麻酱
泰安市天禧冷饮食品厂
8、鲁雪佳儿
山东省巨野玉冰源食品有限公司
9、金亮
淄博市临淄雪檬冷饮厂
10、光明
山东光明食品有限公司
11. 纯牛奶制作雪糕品牌有哪些
1特仑苏 (十大牛奶品牌,金牌牛奶,蒙牛集团旗下高端牛奶品牌) 2 蒙牛 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌) 3 伊利-金典 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌)4 光明 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品,十大牛奶品牌)。