1. 纯牛奶酒糟如何做馒头视频
酒糟发面蒸馒头做法：
主料：小麦面粉 500克
辅料：清水 200克 酒糟 22克
步骤：
1、将酒糟倒入清水中，搅拌均匀后加入面粉继续搅拌，并揉成团。
2、发酵1天后，取出将面团分成大小一样的小块
3、捏成小馒头
4、做好的馒头醒上15分钟
5、将馒头放入锅内蒸25分钟。
6、蒸好馒头在锅里闷1分钟再拿出即可。
小贴士：
在蒸锅里的水没开之前放入馒头，这是为了馒头的外表好看。揉面时要多揉会，也可以加点食用碱一起揉，这蒸出来的馒头更好吃。
2. 酒糟馒头怎么做好吃窍门窍门
食材主料生菜1颗 辅料油适量盐半勺糖1g鸡精1g大蒜两瓣 步骤1.生菜洗净2.大蒜剥皮切片3.锅里放油炒大蒜炒出味，加入生菜4.翻炒熟5.加入适量盐糖鸡精拌匀出锅
3. 做酒酿馒头视频教程
1.米酒和水搅拌均匀.一定是要用自制的米酒，罐头装的很多是已经灭活的，虽然有米酒的味道，但是酵母菌已经被杀死啦，不能发面。
2.加入面粉400克搅拌成面糊。
3.保温30度左右发酵均可，夏天室温发酵就行，也很快，冬天室温发酵会很慢，但依然可以室温发酵，只是时机需要十几个小时。酵母发酵后体积增大2----3倍，而且可以看到很多的气泡状，这样的酵母糊就是发酵好了。
4.把面粉全部加入糊里，和成软硬适中的面团，这个步骤需要再加水，量以将面和成硬面团为准。
5.继续发酵，体积还是增大2--3倍，把面团挖开，可以看到像蜂窝一样的气孔，面团就发好了。发酵时间是2个小时。我个人喜欢和硬一些的面团，硬面蒸出来的馒头好吃，里面可以分层的。
6.发好的面团反复揉，揉到表面光滑均匀，
7.然后分剂，再逐个揉成圆形，馒头成形后再盖上屉布或者保鲜膜继续醒发20分钟，上笼大火蒸30分钟即可。
8.蒸好的馒头，表面光滑，看着不错吧。
9.我搬开了一个，撕开里面一点看看，馒头里面都是一层层的，这样的馒头我最爱吃。软面团蒸出来的馒头是不会起层的。不要担心硬面蒸出来的馒头会硬，一点也不硬，同样是很松软的，而且面香味更浓。
4. 醪糟做馒头视频
没有，馒头本来就是发酵而成的食物。
5. 纯牛奶酒糟如何做馒头视频教学
百变面点�q老虎馒头�r的做法 将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。发酵至两倍大（不可过大）取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需保持光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可
6. 纯牛奶酒糟如何做馒头视频教程
红曲酒糟馒头的做法步骤
1. 面粉中加入适量红曲酒糟
2. 酵母粉兑温水倒入面粉中
3. 和匀准备发酵
4. 发酵后进行整形蒸制即可，这份是淡妆的哦！
5. 另一份是浓抹的，哈哈哈，我都爱。
7. 酒酿牛奶馒头的做法
做法是酒酿连同汤汁一起倒入面粉中。加入适量酵母。加入适量白糖。用筷子搅拌均匀。用手揉成光滑的面团。覆盖保鲜膜，放在温暖处进行发酵。揉搓成圆柱形。用刀均匀分割成八份。揉匀后，整理成光滑的圆面团。将面团放入蒸笼中。盖上锅盖进行二次发酵。开大火蒸15分钟，关火后虚蒸2分钟。揭开锅盖即完成制作。
8. 酒糟馒头的做法视频窍门
1，大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
2，大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
3，煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。
4，开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。
5，在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好
9. 用醪糟发面做馒头视频
醪糟发面发不起来的原因
有可能是天气渐冷，温度太低造成，也有可能是没有加白糖导致导致醪糟发面发不起来，原因有多种自己要注意检查一下住的时候是否所有的工序都是正确的。