1. 纯牛奶鸡蛋怎么做蛋糕
可以做牛奶蒸蛋，把鸡蛋打碎搅拌均匀，放入牛奶上锅蒸，
2. 纯牛奶鸡蛋怎么做蛋糕视频
步骤/方式1
蛋清和蛋黄分离
步骤/方式2
蛋黄里加入柿子泥
步骤/方式3
倒入油
步骤/方式4
筛入面粉
步骤/方式5
搅拌均匀
步骤/方式6
蛋清打发
步骤/方式7
打发至变白时加入白糖继续打发
步骤/方式8
取一部分打发好的蛋白加入蛋黄糊里
步骤/方式9
然后全部再倒入蛋白里划z字搅拌
步骤/方式10
倒入蛋糕模具里
步骤/方式11
烤30分钟就完成啦
3. 纯牛奶和鸡蛋怎么做蛋糕
食材：鸡蛋2个、温水适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、海米适量、葱花适量、蚝油适量
1、准备两个鸡蛋打散。
2、按2:1的比例加适量温水，搅拌均匀，撇去浮沫。
3、加适量盐、鸡精、蚝油，放适量海米、葱花。
4、搅散后，盖上保鲜膜。用牙签扎上几个小孔。
5、上锅蒸12分钟，放点小葱花、一点香油。蒸鸡蛋糕做好啦。
4. 纯牛奶鸡蛋怎么做蛋糕窍门
1.
不要用生水来调和鸡蛋液,否则蒸出的蛋羹不平整,会有蜂窝。另外,也不要用开水来调和蛋液,这样会使蛋液被烫熟,蒸出的成品出现结块。用凉开水,也就是烧开后自然冷却的水,来调和蛋液,可以说,是蒸出平滑蛋羹的第一步。
2.
蒸蛋羹的时间不能过长,也不能用大火来蒸,否则温度过高,鸡蛋很容易就变老了,而且蛋羹的表面会出现很多气泡、类似蜂窝的组织,影响蛋羹...
3.
蒸熟的蛋羹可以搭配海鲜酱油,或你喜欢的各种口味的酱来食用,我个人比较喜欢的方式
5. 纯牛奶鸡蛋做蛋糕做法
【鸡蛋糕】
【所需食材】鸡蛋4颗，低筋面粉120g，白砂糖80g（根据个人口味增减）
【制作步骤】
1.四颗新鲜的鸡蛋，打在一个干净的大碗中，四颗鸡蛋能做12个鸡蛋糕，根据自己想要做的数量增减鸡蛋和面粉。
2.准备一盆五十多度的热水，把鸡蛋的盆放进来，白砂糖也一次性都放进来，全蛋打发温度最好是在37度左右。
3.先用打蛋器低速打发，让鸡蛋慢慢升温，如果是冷藏的鸡蛋可以提前拿出来回温，这样打发的速度会更快。
4.打到有气泡了，颜色变浅了就可以高速打发了，一直打到颜色变白，提起打蛋器流下去的鸡蛋糊能保持五秒不消失就可以了，我一共打了三四分钟。
5.把120g低筋面粉过筛，这样面粉容易翻拌均匀，一定要翻拌或者是切拌，画圈的话面糊就消泡了，拌匀就行了。
6.把面糊倒在裱花袋中或者量杯中，这样容易控制加面糊的多少，加八分满就可以了，因为烤熟之后还要膨胀，震荡几下把里面的大气泡震出来。
7.烤箱170度预热，上下火中层烤20分钟就熟了。
8.时间到了蛋糕表面上色满意了就可以拿出来了，晾凉后再脱模就容易了。
6. 纯牛奶鸡蛋怎么做蛋糕好吃
步骤
1.牛奶中加入糖充分搅拌，让糖溶化
2.取纯藕粉，一定是纯的，不要那种添加冲剂型的
3.把藕粉加入牛奶中搅拌均匀
4.小火煮，边煮边顺一个方向不停的搅拌，待开始浓稠时，依然不停搅拌
5.直到浓稠的糊变得顺滑细腻了，关火
6.倒入粘了水的容器中，晾凉后放入冰箱冷藏1小时。容器沾一下水更容易脱模
7.黄豆用盐炒熟。用盐炒是为了受热均匀，熟的快表面还不会糊
8.炒熟后筛出盐。放心豆子不会咸的
9.把熟黄豆用超细研磨功能磨成细粉
10.冷藏凝固好的牛奶软糕脱模
11.切成块，表面沾满黄豆粉就可以装盘上桌了。不加黄豆粉也可以的，只是我偏爱加了黄豆粉
7. 鸡蛋牛奶如何做蛋糕
鸡蛋除了具有极高营养价值外，还具有起泡和抱气（保留住空气）功能。鸡蛋在经过一番搅打后能吸收和保留住大量空气，从而使蛋液体积变大。而且，打发的鸡蛋在烘烤中，不需要借助酵母和其他膨大剂，就能使糕点膨胀起来。所以鸡蛋是增加蛋糕体积的核心成分。
此外，鸡蛋不仅具有增加蛋糕香味和颜色作用，还具有促进面糊和面团乳化，使蛋糕口感变得松软。
蛋糕里面放牛奶是为了增加香气。而且牛奶含有各种矿物质，营养丰富。
8. 纯牛奶做鸡蛋糕的做法
一、牛奶粥
原料：鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法：
1、先将大米煮成半熟，去米汤。
2、加入牛奶，文火煮成粥。
3、加入白糖搅拌，充分溶解即成。
二、牛奶炖蛋
原料：鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、糖2勺。做法：
1、鸡蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，让糖溶解。
3、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
4、将牛奶倒入蛋液中拌匀。
5、然后再倒入筛网中过滤1-2次，表面的气泡用小勺挑出。
6、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热。
7、当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟。
9. 纯牛奶蛋糕怎么做?
做蛋糕时加入纯牛奶或鲜牛奶都是可以的。牛奶也不是必须要纯牛奶或者奶粉。但是初学者建议加入纯牛奶。蛋糕的材料主要包括：面粉、甜味剂、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替）、液体（牛奶，水或果汁）、香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
10. 鸡蛋牛奶蛋糕做法简单
1条半香蕉，2个鸡蛋，教你蒸非常美味的杯子蛋糕，好吃不上火
香蕉捣成泥，打2个鸡蛋加入砂糖、盐搅匀，锅中加400毫升热水、1000毫升清水，调成45度温水，隔温水把鸡蛋打发至提起有倒勾，把淡奶油、食用油加到香蕉泥中拌匀，加入1/2蛋糊拌匀，普通面粉加泡打粉、苏打粉拌匀，过筛到蛋糊中拌匀，倒入剩余蛋糊拌匀，装到杯子里，震出气泡，放开水锅中蒸25分钟即可。