1. 花胶炖牛奶用哪种花胶
鲜奶纯牛奶都行，花胶用水炖完再加入牛奶
2. 花胶炖牛奶花胶能吃吗
用料
纯牛奶每份一盒，花胶每份三个，红枣适量，姜三片，糖适量
牛奶炖花胶的做法
前一天早上先把花胶发好，发泡花胶的方法有很多，用姜片放在清水中，然后加花胶，等水沸腾后把花胶捞出，放清水泡一天。
把发泡好的花胶洗干净，花胶会有一点点沙，会影响口感，所以要洗干净
纯牛奶
材料放进炖盅，按照个人口味放进适量的冰糖，然后用电子炖盅炖一小时左右
3. 花胶怎么做好吃法大全炖牛奶
食材
(主料)鳕鱼胶 100克
(主料)牛奶 250ml适量
(主料)燕窝 50克
(主料)冰糖适量
(主料)红枣5颗
(主料)枸杞子 30粒适量
(主料)姜 两片适量
(主料)椰浆200ml适量
步骤
1.
备料:1.鳕鱼胶用温水清洗干净备用;2.燕窝浸泡发好备用，（如果盏型的两盏即可，我家常吃碎，孩子爱吃，所以我随量会多加）;3.红枣，枸杞子，姜片洗好切好备用（红枣需去核，不然很燥热的）;
2.
倒入材料和两瓶小瓶矿泉水，沫过所有材料。
3.
再倒入牛奶一齐开炖3.5小时。
4.
3.5小时后基本搞掂了，加入一盒椰浆，加入适量冰糖再炖0.5小时，搞掂
4. 牛奶炖花胶的功效和作用窍门
1/6分步阅读
将花胶捞起后切小块，放入炖盅，再放入几颗洗净的红枣。
怕腥的话可以再放入两块姜片。
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加入没过花胶的清水，盖上盖子，隔水小火炖1.5小时。
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炖好的花胶，胶质基本出来了。
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倒入纯牛奶和枸杞，加上适量的冰糖，盖上盖子继续炖30分钟即可。
5/6
炖好的花胶趁热吃，浓浓的牛奶味和清香的红枣枸杞搭配一起，非常鲜甜好喝。
6/6
完全冷却后放入冰箱冷藏12小时后再吃，变成了奶冻，Q弹可口。
注意事项
早餐空腹或晚上临睡前吃吸收效果最好。
5. 牛奶炖花胶用什么牛奶
牛奶炖花胶的烹饪方法：应该牛奶后放，花胶先炖。
因为牛奶本来就干净不受污染，常温和加热都可以喝，如果先放牛奶先炖，牛奶在高温炖蒸中许多营养和各种蛋白质会流失，反而今牛奶炖花胶没有多少营养可言，以后我们都要注意噢！
6. 什么花胶炖牛奶好
1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶煎成小块，扔进鲜奶里。
2、放进炖盅，隔着水蒸。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火，继续炖一个小时。。。炖煮合共一个半小时。
一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。。。。
这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底~~~
最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用
7. 花胶炖牛奶做法与功效
材料
绿茶底层： 桂花绿茶糕绿茶粉1茶匙、蜜糖2汤匙、鱼胶粉2汤匙，桂花面层：桂花糖水2汤匙、糖30克、鱼胶粉1汤匙
编辑本段
做法
1. 将 绿 茶 粉 和 鱼 胶 粉 拌 匀 ， 注 入 热 水 ， 拌 至 完 全 溶 解 。 加 入 蜜 糖 ， 搅 匀 。
2.注 入 溶 器 中 ， 放 进 雪 柜 待 凝 固 。 後 将 糖 和 鱼 胶 粉 拌 匀 ， 加 入 热 水 。
3. 之 後 拌 至 溶 解 後 加 入 桂 花 糖 水。 注 在 已 凝 固 的 绿 茶 层 外 ， 放 入 雪 柜 待 凝 固 便 成 。
希望帮助得到你。。。
8. 炖花胶用什么牛奶
用料：纯牛奶两瓶，花胶3~4条，枸杞十几粒，红枣5~6个，姜片冰糖适量
1.花胶泡发前用姜水先煮小火煮5分钟，这样去腥效果非常好。然后放清水泡发花胶大概一个晚上就可以（软了就可以）
将花胶拿出来切小块（个人喜好）切不切都没关系。只不过我觉得这样很好吃。加上红枣，放入炖盅，加入清水，刚刚盖过花胶即可，炖一个半到两个小时。如果还是怕腥的话可以加入两片姜。
2.炖好后加入枸杞、纯牛奶、冰糖再炖30分钟。
3.趁热吃好好吃窝
4.吃不完的还可以把材料弄出来，把花胶奶放冰箱，4个小时就可以变成花胶奶冻
了。
9. 花胶用什么牛奶炖比较好
可以用,但是要不停搅拌,否则容易粘锅。
材料：花胶 50克牛奶 500ml冰糖 适量红枣 适量姜片 适量
1、取干花胶50克，用水泡1小时，清洗干净；
2、将花胶放入锅内隔水蒸十分钟，蒸好后放凉，再加水泡发12小时以上。
3、炖盅加入泡好的花胶、冰糖、去核红枣及姜片，加入适量水；
4、小火慢炖一个半小时，建议用隔水炖盅。
5、距离炖盅结束前十分钟，加入鲜牛奶，牛奶微微沸腾即可完成。
小提示：
1、如果是比较薄一些的花胶，一般炖2-3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，需炖4-5个小时。2、花胶炖鲜牛奶可以适量进食，但是不要天天吃，为了摄取均衡的营养，应该进食不同的食物以补充必需的营养物质。
3、花胶的禁忌人群：①胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的；②感冒患者也要忌食；③食欲不振和痰湿盛者忌食；④对蛋白质过敏者，最好也不要吃花胶；⑤1-8岁小朋友不要吃花胶，尤其是女孩子，花胶胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
10. 花胶炖牛奶用哪种花胶好
牛奶炖花胶一般用普通的牛奶就可以了，所以是可以用鲜奶的。
为了使花胶出胶，炖煮的时间要长一点，如果单纯用纯牛奶来炖煮，牛奶中的水分很快就蒸发完了，直至蒸发完花胶也不一定出胶，所以我们加入适量的水来补充蒸发掉的水分。
牛奶炖花胶用奶粉还是纯牛奶
一般建议用纯牛奶会更好，用奶粉也可以。
牛奶炖花胶可是很滋补美味的一道甜水，通常里面除了花胶和牛奶，还会放入红枣、枸杞等，营养非常丰富，美容养颜，尤其适合女士食用。
11. 花胶炖奶用什么花胶好
鲍鱼炖花胶，是一种高档营养品。
花胶就是鱼肚，是干制品，以富有胶质著名。花胶是从鱼腹中取出的鱼鳔，晒干。它有丰富的蛋白质，胶质食疗可以滋阴养颜，固肾培精。可以令人迅速消除疲劳。对外科手术病人伤口的恢复特别有帮助。
花胶是宴席的名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。