一、黑枣泡酒的做法？
首先需要把黑枣用开水完全地泡开，这样也能有效地给黑枣杀菌;将黑枣处理干净晾干后，就可以把黑枣放入干净可密封的玻璃容器里。
接下来往玻璃容器里按照自己个人的喜好加入冰糖(可用砂糖替代，喜欢口感甜的朋友可以多加一点;不喜欢甜口的朋友可以少放一点);再倒入适量的黄酒。
最后我们要给玻璃容器盖上盖子密封好，最好放在家中阴凉的地方，等待大约一周的时间后，我们就可以畅饮美味了!如果大家想要口感更加醇厚的黑枣泡酒，我们也可以延长泡酒的时间，大概一两个月，黑枣泡酒的酒液就会变得有些粘稠，而且口感也会更加的醇厚香甜。
二、乌枣泡酒做法？
材料：乌枣500克、冰糖适量、黄酒一瓶或花雕酒一瓶。
容器:玻璃容器一个
做法：
1、将乌枣的核剔除，清洗干净后晾干，放入玻璃的容器内。
2、向玻璃容器内加入冰糖，并倒入黄酒(或花雕酒)。
3、将容器密封好，盖上盖子，放于室内阴凉处。过一周后即可打开饮用。
三、黑枣做酒浸枣子要洗过的吗？
1. 黑枣洗净，入锅蒸；水开了再蒸五六分钟即可。（蒸半熟即可，主要起个高温杀杀菌的作用）
2. 然后放凉，凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。
3. 取玻璃瓶瓷瓶之类的容器（提前用开水消毒什么的），放进去黑枣，然后加酒，直到淹没枣子即可。
4. 浸泡期间，黑枣会吸收黄酒，于是黄酒会变浅，时不时加满酒即可。泡10天半个月就可以慢慢吃起来了~~
四、酒淹枣的制作方法？
酒浸枣子的做法1材料：南枣600克、绍兴陈酒1800克、密封玻璃瓶1个酒浸枣子步骤1 将南枣清洗，风干。
2 将酒及枣放入玻璃瓶，密封；待3个月后开封，将酒和南枣分瓶储藏，即可饮用。如天气炎热，最好放入冰箱冷藏。注：材料可按比例增减。酒浸黑枣的做法2用料：黑枣 随意、5年陈黄酒 没过枣子的量酒浸枣子步骤1、黑枣洗净，入锅蒸；水开了再蒸五六分钟即可。
（蒸半熟即可，主要起个高温杀杀菌的作用）
2、然后放凉，凉透。期间也让枣子表面的水分收收干。
3、取玻璃瓶瓷瓶之类的容器（提前用开水消毒什么的），放进去黑枣，然后加酒，直到淹没枣子即可。
4、浸泡期间，黑枣会吸收黄酒，于是黄酒会变浅，时不时加满酒即可。泡10天半个月就可以慢慢吃起来了。