一、肉炒草头的做法？
用料:
草头150克，52度白酒一勺，盐一点点，
六月鲜白酱油一勺，味精适量
做法:
1、 草头洗干净
2、沥水
3、准备白酒
4、开油锅烧烫
5、倒入草头煸炒一下
6、放白酒
7、 加一点点水
8、一点点盐，炒匀
9、加一点点味精炒匀起锅
小贴士
炒草头不宜时间太长必须加一点52度白酒草头用量多少自己定
二、草头怎么炒得嫩又好吃？
1、食材：草头（金花菜） 300克、盐、清水和白适量。
2、草头洗净控干水份，在控干水份的草头上撒好盐
3、热锅凉油，油热下葱姜蒜煸炒，炒出香味后捞出葱姜蒜。热油放入水和酒的时候容易溅油，所以要先把火改小，以免烫伤，放草头时大火爆炒。
4、先放入清水和白酒，大火，放入撒好盐的草头翻炒，待草头全部塌秧，大概30秒左右就好啦。放入高度白酒和水可以瞬间锁住绿叶菜的水分，这样就不容易出水啦。
5、熟了就可以关火、装盘了。
三、怎样做酒香草头？
取草头顶端三片叶子，洗净沥干。
油锅烧热至八成热，加盐，下草头，迅速播散。
加糖和生抽炒匀。
倒入高粱酒，淋入热油拌匀。
四、九香草头怎样做好吃？
九香草头怎么做法好吃:草头拣好(去掉老杆子)洗净沥干，然后锅里加油热好，等油后加草头(开大火)炒加调料，白酒，加点糖炒就好。因为草头叶薄，热油下锅，草头就会焦。所以炒草头热油冷炒，这样草头碧青。
五、做菜用什么酒比较香？
做菜的时候用好一点的白酒炒出来的菜比较香比如说你炒草头，必须用高粱酒才能够炒出草头的香味，如果用黄酒那个草头炒出来一点也不好吃