一、电饭锅熬制白酒的做法？
一、材料
大米1斤、安琪白酒曲4克
二、做法
1、大米用电饭煲煮好(也可以用大点的铁锅煮，煮段生)捞出拿个大盆装上散开，凉到有25到35度之间待用。
2、拿一小碗装上一半温水，水温也是25到35度之间放入安琪酒曲搅拌。(酒曲的比例是1斤粮食4克酒曲)。
3、搅拌好的酒曲水到入煮好的粮食里搅拌，搅匀后装瓶封盖发酵。发酵时间最少夏天20天，冬天1个月，前五天每天开盖用洗干净不占油的筷子搅拌2次，后5天每天一次，这样做让它充分发酵10天后就不用搅拌了密封好等着出酒了
4、把发酵好的酒倒入锅里盖上，高压锅盖子上都有一个出气嘴链接上硅胶管用铁丝固定好。
5、出酒口拿个瓶子接上，就可以开火了，刚开始用大火烧开然后转中火等它慢慢出白酒。直到蒸馏出的酒没啥酒味了就不用再蒸馏了关火。
二、煮老酒的方法？
酒的方法是什么
首先准备材料：小灶台一个、煮酒器皿一个、白酒适量。
煮酒的方法：
1、首先把小灶台准备好，然后给煮酒器皿上倒入适量的白酒。
2、把盛有白酒的煮酒器皿放在小灶台上，然后打开火进行煮酒，温度控制在30℃。
3、当白酒煮到温度合适的时候，这时就可以倒在杯中进行饮用了。
煮酒的方法是比较简单的，但是煮酒的时候需要注意，煮酒的时间不宜过长，温度不宜过高，这样会使得酒味流失。一般酒煮到有大量蒸汽散出，但是还未沸腾即可，大约温度在30℃左右。开始加热煮酒的时候，煮时煮酒器皿要盖好以便让蒸汽中的酒精回到酒液中减少酒味的流失，这样煮出来的酒喝起来味道会比较好。
但是，不是所有的酒都可以煮，如果一些白酒的度数比较低，煮酒会使得浓度降低，这样喝起来口感会变差，所以煮酒的时候需要注意。
三、煮酒最简单的方法
1.将煮酒的容器准备好
2.倒入水
3.插上电源
4.将酒壶放在里面
5.等待片刻就可以了