一、白酒蜂蜜发面的做法？
美酒蜂蜜发面的做法，在玩盆里装上面粉，然后把白酒蜂蜜用水冲淡了，以后加在面粉里，再加上一点白醋，这个样子发面时间很快，用30度热的水和面20多分钟，一个小时面开的满满的一大盆
二、蜂蜜白酒发面做馒头的做法？
面粉加入牛奶、蜂蜜、在容器中搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，放到温暖处静置2小时左右即可。
1、面粉加入牛奶、蜂蜜、在容器中搅拌均匀（不用酵母的办法，此时也可以加点酵母水）
2、盖上一层保鲜膜，放到温暖处静置2小时左右即可。
3、面如果没有发好，做馒头时加点白酒，放到蒸锅上静置10分钟，就可以蒸馒头了。
三、用蜂蜜和白酒如何发面？
发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。另外蒸馒头小窍门: 蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。
四、白酒蜂蜜发面配比？
用白酒发面一斤面粉放十克白酒。具体做法是，先把300克清水中放入十克白酒，慢慢到入面粉中，要边加水边拌动，最和成面团就行了，放致40分钟，面就发好了，最好放在30度的地方，温度高点，面就发的快，发的好，用发好的面做包子很好吃的，大家可以试试！
五、蜂蜜白糖白酒发面蒸馒头的做法？
在不用发酵粉的情况下，也可以用蜂蜜白糖白酒蒸馒头。
1、先用白酒做酵糊。用60mg凉白开将200g面粉调成粘稠面团，加入20mg高度白酒，搅成稠糊至起小泡泡。盖上盖子放5个小时发酵。
2、用酵糊和面。在酵糊里加入200g面粉，5g白糖，5g蜂蜜，搅成大面絮，再揉成光滑面团，盖上盖子发酵至2倍大。
3、做馒头胚。将发酵好的面团，放面板上反复揉搓排气，搓成长条，切均匀的面剂子，每个面剂再反复揉成型放锅中。
4、蒸馒头。烧水，开大火蒸15分钟，关火5分钟后再出锅。
5、效果。用这种方法蒸出的馒头带有淡淡的酒香，有点点微甜，口感比酵母粉做的要好。