一、白醋加酒可以杀死萝卜青虫吗？
可以。
酒和醋糖醋液诱杀：糖醋液配制是3份糖、3份醋、1份高度白酒，加水10份，再加90%晶体敌百虫0.1份，调匀装入大碗内，每80m2放置1只，白天盖好，晚上打开，10-15d换1次糖醋液。配比混合喷洒能杀死白菜上的青虫子，白醋、白酒的搭配比例是1:2，比如2两白酒加1两白醋，同时加入20斤水稀释，搅拌均匀之后就可以使用了，想要更多这类溶液，可以按比例进行稀释即可。
二、萝卜酱菜？
泡萝卜条
食材：鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。
腌制方法：
1)将萝卜削去顶须洗净晾干，然后切成适当的长条，放置室外晾晒至发蔫;
2)将干辣椒、糖、花椒、盐、白酒及白萝卜条拌匀放入坛中，倒入盐水。坛边用水密封保存5天后，即可食用。
2.脆甜萝卜
食材：小萝卜500克 精盐500克 酱油1500克 醋500克 糖500克 味精30克。
腌制方法：
1)将新鲜小萝卜削去根须，用清水洗净，放在太阳下晒干表面水分，放入盆内撒上盐，腌2天后取出晒到6～7成干，再用手搓至回软后待用;
2)取坛一只，将搓好的萝卜装入坛中闷7天后取出再次晾干，放入坛中。把酱油等调料一起烧沸凉透后倒入坛中，泡1个月后即可食用。
3.酱香萝卜
食材：萝卜5千克 红辣椒25克 鲜姜25克 大蒜30克 醋600克 酱油1.5千克
腌制方法：
1)将萝卜在两面切成深度相同，先正刀，后用斜刀，厚薄均匀，不能切碎，以免影响美观;红辣椒、鲜姜、大蒜等均剁成末;
2)萝卜用清水泡3小时后捞出沥干水分，把红辣椒、鲜姜、大蒜、醋、糖、酱油一起搅开(酱油需烧开)，和萝卜一起倒入缸内，2天翻缸一次，约1星期后即可食用。
4.怪味萝卜丝
食材：萝卜4000克，盐4克，花椒80克，茴香5克，生姜、辣椒共300克。
腌制方法：
1)将萝卜洗净晾干，切成丝，再将盐、花椒、茴香、生姜、辣椒等放入开水中煮30分钟;
2)冷却后与萝卜丝一同放入缸内，密封7天即可;食用时可加入少量酱油、醋。若长期存放，需将水分控干密封。
5.五香萝卜干
食材：白萝卜10000克，粗盐1000克，花椒、大料适量。
腌制方法：
1)将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;
2)将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物);
3)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉;
4)将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。如果萝卜干过干可加卤汁使萝卜干湿润为准。晾晒萝卜条要不时翻动，以免受捂影响口味。
6.腌酸辣萝卜干
食材：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。
腌制方法：
1)萝卜洗净，切成成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用;
2)香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;
3)将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色。质地筋脆，味道酸辣。
7.五香辣萝卜皮
食材：萝卜皮3公斤，五香面、酱油、盐、味精适量。
腌制方法：
将萝卜皮切成丝或小块，加五香面、味精、盐、酱油泡拌匀，两小时后即可食用。
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三、白萝卜喝醉了会变成什么萝卜？
有两种答案一种会变成红萝卜，因为脸红了,另一种是变成胡萝卜，因为喝糊涂了。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
四、为什么泡萝卜要放酒呢？
泡萝卜放花椒是为了泡后的萝卜味道更好，放白酒是为了杀菌和增香、提味作用。
所以，一般都会放花椒和白酒。
材料
萝卜条，白醋，糖，白开水
做法
1，将萝卜切成小条，不要太细，然后用盐腌上半个小时以上。腌好的萝卜用水洗一遍后把水挤干净。
2，在腌萝卜的时候，将白醋，糖和适量的白开水调匀，让糖充分溶化做成泡萝卜的盐卤水。白醋的用量不能少，我切了一个大白萝卜，用了半瓶白醋。糖的用量也挺大的，多少可以根据自己的口味调控。水其实用的比较少，是为了稀释一下白醋刺激的味道，如果不觉得白醋味道很刺激，可以不用。水要等糖完全溶化后，少量多次添加。
3，将挤干水的萝卜条放入盐卤水中，浸泡一个晚上就可以食用了。
五、酒酿白萝卜泡菜怎么做？
1，做酒酿：先将糯米隔水蒸熟，用凉开水边冲洗边用手将糯米饭弄撒，等完全凉了以后，按酒酿粬建议的比例加入酒酿粬，拌匀后，放入无油无水的容器里，中间压出一个小凹，加盖密封，在温暖的室内静置2～3天就好了。
2，处理萝卜：将白萝卜洗净，切成一寸左右的长条，加盐拌匀后放冰箱腌制24小时。24小时后会出一些水，将腌出来的水倒掉，用冷开水冲洗干净，再加少量盐、白醋拌匀，再腌制半天。
3，把酒酿与腌好的萝卜混在一起，再加一些糖，放入无水无油的干净玻璃罐中，放入冰箱，2～3天就可以吃了。
六、酱油腌白萝卜绝密配方？
食材：白萝卜800克、小米辣30克、大蒜50克、生抽200克、陈醋200克、白糖110克、食用盐5克、纯净水100克。
做法步骤：
1、把白萝卜清洗干净后去头去尾，从中间切开，一分四瓣。
2、把白萝卜全部切成夹刀片，即前两刀不切断，第三刀切断，每片要尽量切得薄一点。
3、把切好的萝卜片全部放在盆中，加入10克白糖和5克食用盐，翻拌均匀腌制2小时。
4、把小米辣洗净后切成小段，大蒜去皮、用刀背拍散备用。
5、准备一个干净、无水、无油的容器，加入200克生抽、200克陈醋、100克白糖和100克纯净水搅拌均匀，把白糖充分化开后把小米辣和大蒜也加放进去。
6、萝卜杀水完成后，控出多余的水分，再用手挤一下萝卜片中多余的水分。
7、把控干水分的萝卜片放入料汁中，料汁要淹没萝卜片盖上盖子，放入冰箱冷藏12小时即可