一、国酒炖鱼怎么样？
白酒炖鱼是我以前就喜欢做的一道菜，而且白酒炖鱼的做法是比较简单的，直接把白酒和鱼混合在一起炖熟就可以了，也可以加入少许的山药枸杞，这样味道会更加好一些，而且白酒炖鱼有一股淡淡的酒香味，不仅如此，营养价值也是比较高的。
二、白酒炖鱼还会有酒精度吗？
白酒炖鱼还是有酒精度的，只不过是度数会下降，因为炖的过程中酒精挥发了
三、炖鱼放多少酒？
炖鱼的时候，如果放啤酒，可以放一罐，如果是放白酒，20克左右即可
四、炖鱼放白酒行不行？
炖鱼为了去除腥味，一般都是放料酒，如果没有料酒，放少量白酒也可以的！
五、炖鱼里放白酒算酒驾吗？
酒驾是血液里酒精含量超过了法律法规的标准才算酒驾，炖鱼的时候稍微放一点白酒去腥提鲜，增加鱼肉的嫩度是可以的，也不会造成酒驾，但千万不要放过头，放多了鱼肉里酒味太浓，吃多了也会造成血液酒精含量超标，那就是酒驾了，总之炖鱼可以放白酒不要过量就行。
六、内蒙古白酒炖鱼的家常做法？
1/5将鱼用刀剔出2片鱼肉，鱼骨头放锅里加200ml水熬成鱼汤
2/5将鱼汤过滤，在鱼汤中加入白葡萄酒、洋葱丝、少许柠檬汁烧开
3/5放入2片鱼肉，用中高火煮2-3分钟（煮熟）捞起，装盘
4/5将锅里的鱼汤装到碗里，洋葱和西红柿切成末
5/5锅里放少许的油，放入洋葱和西红柿翻炒一下，倒入鱼汤，加盐、胡椒粉，烧开，浇到鱼上就可以了
七、炖鱼时什么时候放白酒？
在煎鱼煎好的时候，放洒，炖鱼时加1杯白酒，白酒可以将鱼肉中的醛、酮、含硫化合物先溶解，加热后随酒精一并挥发掉。并且鱼汤的滋补效果非常棒，味道鲜美，营养价值较高。