白酒醋腌渍秋葵 盐和糖的比例

淘菜谱 2023-03-10 08:27 编辑:admin 160阅读

一、糖醋秋葵怎么做好吃?

1.秋葵300克、二荆条辣椒

2.秋葵去蒂,去尖

3.锅里加水,加入适量的盐和油,加油的目的是秋葵出锅后能保持颜色鲜艳

4.把秋葵放进去煮到断生(不要超过三分钟)

5.捞出冷却后对剖切开,码盘子里待用

6.二荆条切碎

7.加入30克的糖、20克的醋和适量的盐和味精调匀

8.淋在码好的秋葵上,滴上香油!这道简单好吃的糖醋素拌秋葵就做好了!

二、白醋秋葵做法?

食材:(主料)综合香草5g,(主料)大蒜一整只,(主料)新鲜小米椒5个,(主料)现磨胡椒适量,(主料)白砂糖2大勺,(主料)白醋适量,(主料)白酒适量

步骤

1.秋葵入沸水汆烫10秒钟

2.开水消毒密封瓶,大蒜剥皮,白醋白酒水,2:1:1调配。

3.秋葵放入密封瓶,依次放入所有调料~

4.好了!放冰箱~应该是1周后就能吃~

5.吃的时候取出几根用凉开水冲干净表面香料,我喜欢再浇上烘焙芝麻酱!

三、腌秋葵的各种做法?

白酒醋腌制秋葵

用料 :

秋葵 12个 、 白酒醋 250ML、盐 2G、冰糖 5大勺、水 250ML、芥末籽 一把 、黑胡椒粒 一小把、蒜头 3瓣、干红辣椒 3个、石萝叶 少许

1、选取大小适中,个头差不多的秋葵12个,洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中,谁要没过秋葵,将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时。

2、先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾,在醋汁中放入一把芥末籽,加入一小把黑胡椒粒,再加入蒜头和干红辣椒,煮一会后关火,然后放入石萝叶。

3、将冰镇过的秋葵擦干,放入消毒过的玻璃瓶中,然后倒入醋汁,放在阴凉处腌制3天至两个星期,看个人的酸甜口味而定。

四、秋葵怎样淹制?

白酒醋腌制秋葵

用料 :

秋葵 12个 、 白酒醋 250ML、盐 2G、冰糖 5大勺、水 250ML、芥末籽 一把 、黑胡椒粒 一小把、蒜头 3瓣、干红辣椒 3个、石萝叶 少许

1、选取大小适中,个头差不多的秋葵12个,洗净放入盛有冰块和冰水的大碗中,谁要没过秋葵,将放有秋葵的大碗放入冰箱中冷却3-24小时。

2、先将水、白酒醋、盐、糖倒入小锅中煮至沸腾,在醋汁中放入一把芥末籽,加入一小把黑胡椒粒,再加入蒜头和干红辣椒,煮一会后关火,然后放入石萝叶。

3、将冰镇过的秋葵擦干,放入消毒过的玻璃瓶中,然后倒入醋汁,放在阴凉处腌制3天至两个星期,看个人的酸甜口味而定。