一、百香果可以连皮泡酒吗？
百香果泡酒的话，可以和皮一起，百香果，顾名思义，是一种拥有多种水果混合香气的独特水果，它主要出产在中国的广西和广东等热带地区，成熟以后味道略酸，果汁量大，维生素含量特别高。
一：制作百香果酒时要准备300克新鲜百香果，200克冰糖和无添加泡酒专用酒2500毫升。
二：把准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺取出里面的果瓤，直接放到无添加泡酒专用酒中，加入准备好的冰糖，把它们调匀，最后把容器的盖子密封好，放在阴凉的地方让它自然发酵。
三：三个月以后，百香果酒就能做好，打开盖子以后就能闻到浓郁的酒香。这时把它们取出用纱布过滤，然后将液体重新装入到瓶子中，想喝时可以直接取出饮用
百香果泡酒注意事项：
1，泡酒需高度酒，度数在55度以上
2，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿。禁用塑料和金属器皿泡酒，塑料、金属装酒会因为酒的腐蚀作用，逸出有害物质。而玻璃、陶瓷就不会产生上述情况
3，以上内容仅供参考，泡酒之家整理
二、百香果泡酒带皮好还是不带皮？
百香果泡酒还是带皮的好，百香果的皮本身具有维生素c很有营养，又可以起到美容作用，和果皮泡一起口感更佳，何乐不为
三、百香果酒要放壳吗？
不放壳。
百香果中含有丰富的蛋白质、有机酸、膳食纤维及多种矿物质，果肉可以直接吃，或者用来泡酒喝，而果皮口感较差，一般用来煲汤、入药、泡茶等，因此，不建议将百香果连皮泡酒。
四、百香果酒泡多长时间过滤？
不用过滤
百香果对半切开，连壳一起放在瓶子里,加入白酒蒸浸过面，之后把皮取出,用干净的勺子把果肉掏出继续泡在酒里浸泡一个月，所以百香果泡酒不需要过滤的。
五、百香果泡酒的做法？
百香果的泡酒方法一：百香果10-30个和冰糖250g，米酒2斤，百香果清洗干净，沥干水分，对半切开，用一个干净的容器把挖出来的果子装好，准备一个玻璃瓶，把挖出的的果子放入玻璃瓶和冰糖，倒入米酒，然后盖好盖子放在密封处，一周左右就可以喝了。
百香果的泡酒方法二：百香果10-20个和冰糖250g，57度高粱酒2斤，百香果清洗干净晾干，对半切开，玻璃瓶清洗干净晾干，倒入高梁酒，把切好的百香果和糖放进去，（连皮一起泡的酒稍微有点苦味）但是应该影响不大。密封好放到阴凉初，15天以上就可以喝了。
在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
六、百香果泡酒方法步骤有哪些？
百香果的泡酒方法一：百香果10-30个和冰糖250g、自家酿的米酒2斤，百香果清洗干净，沥干水分，对半切开，用一个干净的容器把挖出来的果子装好，准备一个玻璃瓶，把挖出的的果子放入玻璃瓶和冰糖，倒入自酿米酒酒，然后盖好盖子放在密封处，一周左右就可以喝了，不过我们都是泡后第二天直接喝了，你可以等几天在喝也行。
百香果的泡酒方法二：百香果10-20个和冰糖250g、57度高粱酒2斤，百香果清洗干净晾干，对半切开，玻璃瓶清洗干净晾干，倒入高梁酒，把切好的百香果和糖放进去，（连皮一起泡的酒稍微有点苦味）但是应该影响不大。密封好放到阴凉初，15天以上就可以喝了。
七、百香果可以泡酒吗百香果泡酒的做法和比例？
1、首先先准备大概8-9斤百香果，然后2斤半左右的白砂糖以及玻璃罐。
2、然后洗干净玻璃瓶，不能有油气，确保没有杂质。
3、先在玻璃罐底部撒上一层白砂糖，然后再将百香果皮对半切开。
4、再放入玻璃罐中，继续这样一层白砂糖一层百香果的放入玻璃罐中。
5、之后弄完倒适量白酒，没过百香果皮。
6、最后将玻璃罐密封保存好，在阴凉通风的地方放置1-2个月即可。