一、魔芋的功效与作用，吃魔芋有助缓解秋燥？
魔芋的功效与作用有润肠通便，预防心血管疾病，提高免疫力，防治肿瘤和癌症，降低胆固醇，减肥。是糖尿病病人的理想食品，吃魔芋不能缓解秋燥，有效缓解秋燥的食物有大枣，菊花，秋梨，红薯等。
二、魔芋泡酒的正确方法？
采用魔芋淀粉和麦麸为主要原料，加食糖和酿酒生产中通用的酒曲、酵母、糖化酶按白酒生产方法制成；其中酿酒原料由魔芋淀粉、麦麸和食糖组成，按原料重量计，其中麦麸是魔芋淀粉的2.5-4倍，食糖是前两种原料总重量的3-7％。按白酒生产工艺经过拌料、蒸料、活化发酵液、拌酒曲、装罐发酵等工艺进行酿造。
三、魔芋的药用价值有哪些？
魔芋的功效有以下几点。首先，魔芋中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，清除肠内脂肪堆积，排出体内有害物质，润肠通便。其次，魔芋含有大量的水溶性纤维，进入胃后能吸收糖分，有效抑制体内血糖，具有降血脂的作用。再次，魔芋中所含的粘液蛋白可以减少体内胆固醇的积累，预防心脑血管疾病和动脉硬化。