一、金钱桔泡酒多久为宜？
一个月左右即可。
金桔泡酒是一种以金桔为原材料，与白酒一同浸泡而成的果酒，由于直接使用成品酒，只需要待酒精把金桔的成分析出即可，不需要经过发酵、蒸制、糊化、酿造等一系列过程，所以金桔泡酒不需要太长时间，一般一个月左右即可饮用。
二、金吉酒做法？
准备材料：金桔一斤、冰糖六两、低度白酒。
1、将金橘在盐水里泡十分钟，然后洗净；
2、一个一个仔细擦干，把蒂揪掉，把金橘对半切开。
3、用小刀或者小叉子之类的，把籽去掉，千万别用手。
4、金橘和冰糖都放入干净、无水无油的密封罐里。
5、倒入酒，淹没金橘和冰糖。
6、然后就在角落里搁着吧，时不时拿出来晃晃，等冰糖全部融化，酒的颜色变了之后就可以开始喝了。
利用蜂蜜来制作成金桔蜜酒也是非常好喝的，材料可以使用，蜂蜜150g，金桔800g，白酒2000g，蜂蜜与白酒混合，取金桔去皮分辨浸泡入酒内30天后，取酒饮服。
金橘酒理气解郁，开胃。适用于食欲不振，食滞胃呆，咳嗽痰稀白等症。金橘酒皮甜肉酸，最常见的就是做蜜饯吃，表皮上裹着厚厚一层糖，非常好吃。
三、小金桔的正确吃法？
直接吃,带皮吃,白糖腌制,腌制咸金橘,可将其冼净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，烧粥时，放入几片桔子皮,烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，味道既鲜美又不会感到油腻,桔子皮可以做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香
四、金钱桔泡白酒多久才可以吃？
建议泡2个月以上。
金桔作为有名的柑橘类水果，其成分中所含的功效成分用来泡酒喝具有化痰止咳、开胃健脾、美容护肤、预防疾病、保护血管等功效，好的金桔酒清亮透明、果香纯正、余味净爽，一般用金桔泡酒建议泡2个月以上还是比较好的，这样能充分让金桔中的有效成分析出到水中，从而发挥水果最大的功效价值。