一、酿果酒加了酒曲还用加白酒吗？
要放的，但是不能放多
最好放水果酒曲。因为水果酒曲里面的糖化酶会吧水果里面的糖分充分利用。最大程度提高酒的口感，产量。酒曲是酿酒所用的一种物质，简单说就是一种维持微生物（曲霉、毛霉、酵母菌、乳酸菌等）生存和繁殖的养料。制曲所用的原料不同，制出的曲种也就不同。曲种一般有大曲、小曲、快曲等。酒曲最早起源于何时已不可考。有关酒曲的最早文字是周朝著作<<说命篇>>中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。所谓曲，指的是发霉的谷物；所谓蘖，指的是已经发芽的谷物。古时酒曲的发现，基本可以判断为谷物保藏不当，受潮后发霉或发芽出现。酒的发明，是一次“意外事故”。
二、做果酒的时候要加蒸馏酒吗？
做果酒的时候是需要加蒸溜的白酒和烈性酒进行配比啦。比如说进口的一些国外就像那个咖啡利口酒，还有那个百利甜酒，还有那个薄荷甜酒。椰子甜酒。这些叫大多数都是以蒸馏酒，白兰地或者whisjy或其他高度蒸溜的。为基酒。然后加以水果，香草，香料，还有果味香精等。进行配置。然后才会出来可口香甜的果味利口酒。
三、做果酒为什么要放白酒？
肯定要白酒才能分解材料的成份。
四、做果酒要榨汁吗？
要的，果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，是人类最早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人就已经会酿造葡萄酒了。民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用。
五、用自己酿的米酒可以泡果酒吗？
可以。糯米酒一般指米酒，也叫做甜酒、酒酿，制作的主要食材为糯米，是汉族传统特产酒。制作糯米酒使用的糯米，需要淘洗干净，放在清水中浸泡12个小时。泡好的糯米，需要放在蒸锅内蒸30分钟，蒸的过程中可以淋入适量的开水，以免糯米过干过硬。