一、喝白酒配什么菜好？
花生米绝配，爆炒腰花猪肝，鸡杂鸭杂，卤制的鸭脚鸭翅膀，猪脚，牛肉干，手撕牛肉，太多了。选择你最爱的食物作为下酒菜心情会更加的不错。
二、喝白酒吃什么菜好，喝白酒吃什么下酒菜最好？
1、选择与白酒风味相符合的菜品。选择菜品和白酒的口感、味道、香气等一定要相互促进、弥补、增强，使之更加满足吃货们的味蕾和口感偏好。
2、选择高蛋白质和含维生素多的菜品。因为白酒中酒精经肝脏分解时，需要多种酶与维生素参与，所以易出现蛋白质和维生素的缺乏，故应及时补充蛋白质和维生素。
3、选择吃起来方便的菜品。体积小巧的菜品可以边吃边喝边聊。
三、喝白酒时配什么菜比较好？
喝白酒的时候，我喜欢配花生米，还有一些素菜，比如说是西葫芦，白菜以及烧豆腐啥的。荤菜的话可以是牛肉，羊肉都挺下酒菜的。
四、喝白酒配什么菜比较好？
糖醋三丝、拔丝山药、拔丝苹果、糖醋鱼、糖醋花生米等。
酒精入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。
常见菜品有：松花蛋、豆腐、鸡肉、排骨、鱼等等。
饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。