1. 对于食醋和白酒的看法
细考酒和醋都是由粮食制作，譬如谷米。在制酒过程中，加入酒曲，生出来的就是酒。如果在制酒过程中，不慎掺进了生水，发酵过程中就会变生苦味，不能生酒，于是再加上醋水，使之更趋酸化，结果就变成了醋水。制酒不成而生成了醋。制酒人不说是醋，而含蓄地说是制成了苦酒，言外之意，心中有了几分酸楚。后来引申为人们内心的懊悔和痛苦，即自己酿成的苦酒自己尝。专门生产醋例外。
粮食加工——加酒曲——正常发酵——酒（成功）——成功的喜悦
粮食加工——加酒曲、混入生水——异常发酵——苦味——加醋——苦酒，即醋——失败的酸楚
从而可以导出：酒、苦酒、醋之间有必然联系，这就是酒、苦酒、醋的历史演变渊源。
2. 对于食醋和白酒的看法作文
在慈利县一些地区，一到寒冬腊月，土家的许多主妇就会将早已准备好了的瓷坛洗净，往里面倒些夏日里自制的剁辣椒，加点切得细碎的蒜或姜，再放入一小匙醋，这样“醋萝卜”的调料就全放齐了，将白萝卜切成薄薄的片或细长的条，然后置入瓷坛中，不出半月，一小坛香脆可口的“醋萝卜”就足以让人垂涎三尺了，这也充分体现了他们喜酸好辣的一种饮食习性。
3. 白酒和食醋的性质
食醋的主要成分是乙酸、高级醇类。食醋是用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成。
其主要成分除醋酸(3%～5%)外，还含有各种氨基酸、有机酸、糖类、维生素、醇和酯等营养成分及风味成分，具有独特的色、香、味。它不仅是调味佳品，长期食用对身体健康也十分有益。目前酿醋生产用的主要原料有：薯类如甘薯、马铃薯等；粮谷类如玉米、大米等；粮食加工下脚料 如碎米、麸皮、谷糠等；果蔬类如黑醋栗、葡萄、胡萝卜等；野生植物 如橡子、菊芋等；其他如酸果酒、酸啤酒、糖蜜等。
生产食醋除了上述主要原料外，还需要疏松材料如谷壳、玉米芯等，使发酵料通透性好，好氧微生物能良好生长。
4. 对于食醋和白酒的看法怎么写
原文:
今以酒醋论之，
酒价贱之，醋价贵之。因何贱之？为甚贵之？
真所分之，在其味之。酒昧淡之，故而贱之；
醋味厚之，所以贵之。人皆买之，谁不知之。
他今错之，必无心之。先生得之，乐何如之！
第既饮之，不该言之。
【译文】
酒价便宜,醋价贵;因为什么酒价便宜,又因为什么醋价贵?
真要分析起来,是因为它们的味道.酒的味比较淡,所以便宜
醋的味比较醇厚,所以贵;人都买醋和酒,谁能不知道吗?
他现在把这弄错了,是无心之过.先生您得了便宜,还不该偷乐吗?
既然你已经喝了,就不该再说了。
5. 白酒与白醋的性质差异
酒精的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激，有酒的气味和刺激的辛辣滋味，微甘。
醋有明显的酸、甜、鲜、香四种气味，且酸味柔和。
乙醇，有机化合物，俗称酒精，是最常见的一元醇。
醋是中国各大菜系中传统的调味品 。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。
6. 白醋与白酒
小苏打
配料:清水、洗衣液、小苏打、醋、白酒。
1.首先准备一个喷壶，在喷壶里放一些水。
2.打开锅盖，在锅里放一些小苏打，因为小苏打是碱性的，去污力强。
3.放点白醋。白醋可以软化污垢，杀菌。
4.加点白酒，也可以杀菌。盖上盖子，均匀摇晃。
5.加入洗衣液，去污能力强
小苏打:碳酸氢钠，一种无机化合物，化学式为NaHCO3，俗称小苏打，有细小的白色晶体。它在水中的溶解度小于碳酸钠，呈弱碱性。碳酸氢钠是强碱和弱酸中和后形成的酸式盐，溶于水呈弱碱性。这一特性可使其成为食品生产过程中的膨松剂。碳酸氢钠作用后会残留碳酸钠，过量使用会使成品呈碱性。