1. 白酒有点咸
除了涩味，有些酒喝起来还发咸。卤族元素离子、有机碱金属盐类、食盐及硫酸、硝酸呈咸味物质，这些物质稍在酒中超量，就会使酒出现咸味，危害酒的风味。
所以喝起来发涩发咸，都会影响酒的整体风格，优质白酒在酿造勾调过程中都会避免发涩发咸。
2. 为什么喝白酒感觉到很咸
白酒里面放盐根本不会发生什么，只会使酒呢有一点点辣和咸的味道。并且也不会变成什么新的物质，但是如果用白酒加盐来腌制鱼的话，可以使腌的鱼放很长的时间，特别是可以使鱼放到夏天都是没有问题的。如果白酒里面加盐用来喝的话，那会使酒的口感不同，特别不好喝。
3. 喝白酒感觉特别咸
白酒中是有咸味的，是因为白酒中含有盐的原因，白酒中如有呈味的盐类(NaCl)，能促进味觉的灵敏，使人觉得酒味浓厚，并产生谷氨酸的酯味感觉。
但是若过量，就会使酒变得粗糙而呈咸味。酒中存在的咸味物质有卤族元素离子、有机碱金属盐类、食盐及硫酸、硝酸呈咸味物质，这些物质稍在酒中超量，就会使酒出现咸味，危害酒的风味。
咸味在酒中超量的主要原因有：
①由于处理酿造用水草率地添加了Na+等碱金属离子物质，终使酒呈咸味。
②由于酿造用水硬度太大，携带Na+等金属阳离子及其盐类物质，未经处理用于酿造。
③有些酒厂由于地理条件的限制，酿造用水取自农田内，逢秋收后稻田水未经处理(梯形滤池)就用于酿造，也能造成酒中咸味重；原因在于稻谷收割后，露在稻田面的稻杆及其根部随翻耕而腐烂，稻杆(草)本身有很重的碱味物质。
4. 白酒有点咸,怎么办?
白酒如果发生沉淀的话，可能是因为冬天来了气温太低，它就会出现一些絮状混浊。你可以把它放到比较温暖的一些地方，然后他就不会有这个沉淀了。
如果这种方法还不可以的话，你就去网上买一些活性炭，然后要选好一点的。用活性炭吸附的方法把白酒沉淀物给去掉。
5. 白酒有点咸是怎么回事
白酒不属于盐
化学名是乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH
白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Liquor and Spirits）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
6. 白酒喝起来有点咸
步骤/方式1
在水中放少量的盐，只要咸肉的盐分比水的盐分浓度低，那么咸肉里的盐分就会往水中溶解。泡2-3小时，就会冲淡咸肉了。
步骤/方式2
白酒泡咸肉1-2小时，可以去除咸味，而且用来炒菜，味道鲜香。
步骤/方式3
在泡咸肉的温水中，加入适量的白醋，泡3小时左右，就可以去除咸味了。
步骤/方式4
用淘米水，也可以去除一些咸味。
步骤/方式5
咸肉切薄一些再泡，或者用来煲汤煲粥。
步骤/方式6
咸肉切薄片或切细粒，搭配蔬菜来炒，可以不用放盐。