1. 懒柿子怎么做又甜又脆白酒
制作酒柿子首先采摘无虫咬、树叶未落时的橙黄色柿子，在院子里晾晒。再选用当地优质高梁在锅里煮熟晾冷后，拌上甜酒曲发酵。然后，将柿子和酒料放入无污染的大缸，放一层柿子撒一层高粱，待缸满后，用馍叶（当地一种蒸馍时垫底的树叶）和木板盖住，用泥密封。一两个月后，便可开缸品尝。通过这样加工制作的酒柿子涩味全无，味道甜而略带酒味，有解渴充饥、助消化、利尿、驱内火、治喉痛等功效，是人们喜欢食用的一种鲜美水果。酒柿子的加工既满足了市场需求，又使柿子增值，成为广大农民的又一生财之道。 酒柿子的做法与醉枣的做法相同：
1.在柿子（枣）树上，摘取青柿子（青枣）。质量一定上好的，不得有磕碰、残缺，更不能有虫食破口等。
2.将摘取的柿子（枣）用清水清洗干净，不得有破损。晾干。
3.倒一容器高度酒。容器的大小有柿子几何体积决定。如果是醉枣用个小碗就可以。将柿子（枣）在高度酒中浸一下，使柿子（枣）的表面均匀一层酒，不得过多。
4.将浸过酒的柿子（枣）轻轻的放在带盖的容器内，柿子平放，枣可以装满。加盖密封。用红土泥涂一下盖的内面，将会改善气味。
5. 大约一个月后就可开启品尝。时间长一些好吃，但不能过长。
6.每个过程都较好的可以放到明年四月
2. 懒柿子怎么做又甜又脆白酒好喝
1、温水泡：先将柿子表面清洗干净，再放入泡菜坛子里面，倒入40℃左右的温水，用盖子将泡菜坛子密封起来，等到2-3天后柿子就会脱涩了，揭开盖子，取出即可食用。
2、盐水泡：先用清水清洗柿子表面，再放在桶子里，放入两大勺食盐，放入刚刚覆没柿子的清水，放在露天环境下，每天进行适当的搅拌，将底下的柿子搅上来，4-5天后柿子就会脱涩了，取出用清水漂洗后即可食用。
3、白酒泡：先将柿子表面清洗干净，再放入白酒中，使柿子表面都沾满白酒后，再放入塑料袋中，扎紧袋口，等到4-5天后打开袋子，取出，柿子就变得又脆又甜了。
3. 用白酒做脆柿子怎么做
应该是脆柿子。
第一步：选择即将成熟的方柿子，制作脆柿子的这个柿子品种别名叫方柿子或者水柿子，这个品种的柿子是做脆柿子的关键！当树上的柿子由青色逐渐变黄，即将成熟的时候，就可以把柿子采摘下来了！采摘这时候的柿子是因为让柿子能达到“脆”的效果。
第二步：把柿子用水清洗干净，晾干备用。
第三步：准备一些可食用的高度白酒，最好是50度以上。
第四步：把晾干的柿子整个蘸上高度白酒，整齐地码放在瓷缸或者保温桶中，密封好，放在阴凉处十天左右，以两周为宜。酒的作用是让酒精与柿子里的生物碱产生反应，达到柿子去涩的目的。
等待两周后，打开装柿子的密封容器，就可以闻到淡淡的果香了，这时脆柿子就制作成功，可以尽情的享用了，但是这里要注意，要科学食用！
4. 懒懒柿子怎么做又甜又脆
秋风瑟瑟，落叶飘零。湛蓝的天空，深邃而悠远。枫树脚下，红色的叶子，黄色的叶子，紫色的叶子，绿色的叶子，都懒懒的躺在清脆的草丛里，这真是一副最美的油画。
树上的红枫叶，都是由稚气的淡淡的绿色叶片，经历长时间的风吹雨打，才成为了今天这片红叶，这是它生命结束之前的灿烂。很多时候，自然界其实和人类极其的相似。
温存的，枫的颜色，闪烁着惹眼的喜色，辉映着丽日眩目的阳光，用温暖的轻吻，感动每一片树皮，呼唤所有生命与远方的镀金田野，满山的火红果园，照亮着金色的秋天。
枫叶为秋时情意最重，一生的坎坷，半世的情感，风雨寒霜，相侵无怨，朴实无华，为人咏赞，成一片情片片情的漫山流丹。相思回味谁更美，晚霞红叶激情酣。红枫倚晚霞，彩霞情相恋……
5. 用酒精懒柿子是脆的还是软的
拿一些苹果（十几颗）放在一个盒了或方便袋中，把柿子放在上面封好，一周后就会变软，不涩了。我试过，很有效生活验方—涩柿子变甜的五种方法 柿子是中秋当令水果，如果买到的柿子涩涩的该怎么办呢？以下教您几招柿子脱涩的方法∶
1.把柿子装在容器中，用酒或酒精喷于柿子的表面，密封3-5日即可脱涩。
2.把柿子放入35℃温水中，2天即可脱涩。
3.柿子堆中混入梨、山楂等，然后密封3-5日即可脱涩(一个梨可脱涩10个柿子)
4.把柿子装在塑料袋中，密封2日即可脱涩。
5.在电冰箱冷冻室里冻上一夜，拿到阳光下晒软就不涩了，如果解冻后还是硬的，重新再冷冻一次即可食用。