1. 用白酒懒柿子
放酒好。
懒柿子制作时还能借助白酒来进行，在制作时可以把白酒直接涂抹在柿子的表面，并把它放到温暖的环境中密封保存，几天以后就能让柿子变软，而且能让它的口感变得又脆又甜特别好吃，这是现在生活中制作懒柿子的最好方法也是最安全的一种方法。
2. 用白酒懒柿子对人体有害吗
柿子因含有大量的可溶性单宁物质，味道很强，所以一般需要人工脱去，然后在吃。下面来了解一下柿子酒精脱涩需要几天，柿子怎么脱涩的吧。
1、温水浸泡法:将涩柿在清水中浸泡，根据柿子的成熟度确定水的温度和浸泡时间。如果橄榄油收获(皮肤绿色)，水温35～40℃，浸泡18小时以上方可起飞;如果黄熟期(果皮黄)，水温应保持在20～25℃，浸泡15～16小时，去除味道。这种摘下柿子应带走可食用或销售，不要长时间保存，因为容易腐烂。
2、粉刷方法:将新鲜采摘的柿子浸泡在3%的粉饰中，一般2～3天取下。这种方法是去掉果肉新鲜可口的。
3、热脱法:将柿子放入密封容器中，在20～25℃，一般为3～5天，可取下。
4、水果混合采用脱涩方法:收敛剂与少量苹果、梨、山楂等水果在密封容器中，室温4～7天即可取下。
5、酒精采取的方法:将干燥的柿子分层成密封容器，每层的果实表面喷涂一定量的35 %酒精或一些蒸馏水(一般1公斤柿子为10 ml 35%酒精)，满柿子密封，在18～20℃条件下，5～6天柿子即可脱涩。在用于脱去柿子的酒精中添加的乙酸乙酯的量(每升酒精中的乙酸乙酯)更好。
柿子酒精脱涩需要几天，柿子怎么脱涩。柿子是人们生活中常吃的一种食物，它脱涩的方法有很多，其中柿子酒精脱涩需要5～6天就可以了。柿子分为甜柿子和涩柿子，甜柿子是不用脱涩的，涩柿子就需要脱涩了，因此了解一些柿子脱涩的办法也是很重要的。
3. 用白酒懒柿子需要几天
今天我来告诉你柿子的催熟方法:
1、找个干净没破损的容器，把柿子放到容器当中排好。如果柿子的数量不多的话，选择1-2个成熟的水果放到容器中，比如苹果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右时间差不多就可以食用了。
2、白酒擦拭法。准备一小碗白酒，一块布。用不沾白酒均匀涂抹到柿子身上，然后将柿子放到密封的容器中进行存放一个星期左右。这样青涩的柿子就会变得软甜可口，不会出现青涩的味道，注意不要放得时间过长。
3、生柿子还可以通过热捂法将其捂熟。将柿子放到温度在40~50摄氏度的地方一个星期左右，生柿子就会变熟，不过这种方法会很慢并且有时候效果不是很好，不过很简单。
4、用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜。
4. 用白酒懒柿子是否有毒
方法
1、柿子清洗干净，晾干水分。
2、准备一碗白酒，将柿子放入白酒中转一圈。
3、选出无破损，无漏气的食品袋，把每个沾过酒的柿子放入其中
4、把袋子扎紧，密封好后放到阴凉处。
5、焖一周左右就可以吃了，吃的时候先尝一下，如果涩的话，再扎紧袋口放两天。
5. 用白酒懒柿子怎么懒
因为催发。
酒是为用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。在储存柿子的环境与酒懒，能够使柿子很快变软发烂，这是由于白酒成分的挥发、有催化食品成熟或发酵的作用。