1. 白酒馒头的做法大全
1、所需食材：
面粉300g、酒酿100g、清水。
2、准备干净的面盆，倒入适量清水、酒酿，搅拌均匀，等到它们完全融化。
3、然后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成絮状，揉成光滑的面团。
4、在面盆上盖一个盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大，差不多2-3个小时。
5、把发酵好的面团倒在面板上面，排空空气，揉成紧实的面团，尽量多揉一会。
6、最后把面团揉成长条，切成差不多一样大小的面块，分别把面块揉成馒头的形状。
7、把揉好的馒头放在一旁，盖上一层笼布，醒发15-20分钟，等到馒头拿起来变轻了许多。
8、把馒头依次摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸25分钟，最后关火焖5分钟即可取出食用。
2. 酒香馒头做法
酒精使人的注意力下降，延缓神经的反射，降低人对外界的反应能力及控制能力、处理紧急情况的能力，进而增加了交通事故发生的可能。
但当酒精在人体血液中的含量超过20mg/100mL时才会判定饮酒驾驶。
再者，饮食产生少量的酒精不会在人体中停留太久，通常几分钟内就挥发掉了，所以可以等待几分钟后驾车。这种情况一般也不会对驾驶员驾车造成影响。
如果你恰巧食用了此类食物，又正好碰上交警查酒驾，可以请求漱漱口、过几分钟再测或者申请抽血复查，最终结果交警会根据血液中的酒精含量来判断。
3. 酒酿馒头的做法大全
可以。
买的酒酿放着时间有点长，已经过了最佳的品尝时间（酒味太重了），想着就拿了做个酒酿馒头也不错吧，不浪费也好吃