普通的面条怎么做？就是油和水，盐什么的。混汤面条？

主料：面条（生）100克，鸡蛋一颗

青菜50克

辅料：黄豆酱油10克，食物油一汤勺，葱花儿少许，虾皮少许

烹饪方法：

1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。

2.小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。

3.葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。

4.我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜

5.加入青菜、等待水开。

6.面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。

7.面条好了、加点虾米或者虾皮、开吃吧

乱汤面条做法大全

用料

面条 1份

鸡蛋 1个

盐、味精、醋、生抽、香油

葱

西红柿

做法

先炒鸡蛋，盛出备用

腌葱花，切好的葱放盐、鸡精，少许醋，生抽，香油，腌制一下

炒西红柿，多炒一会儿，炒成汁倒入一碗水

水烧开放面条，煮到一半放腌好的葱花，倒入鸡蛋，再煮一会儿，淋上香油就可以出锅了。