如何做家常汤面？

家常汤面，面条最好是手工面比较劲道有嚼劲。和面的时候放一点盐这样做出来的面条弹性和延展性比较好，也比较软和。汤面最好吃的家常做法还是熬制大骨头汤，用排骨或者排骨熬汤也比较好，特别出香味。面条开水下锅，放点盐，喜欢吃蔬菜的在面条快熟的时候丢点叶子类蔬菜里面，然后捞出面条和菜，撒上葱花和香菜，最后浇上大骨头汤，味道特别鲜美。因为汤很美味，所以不建议放辣椒油，可以一边吃面一遍享受美味的汤味。