济南小吃街排行榜前十名

济南小吃街排行榜前十名

济南小吃街排行榜前十名：济南芙蓉街、宽厚里美食街、大观园小吃街、济南经十一路美食街、回民烧烤一条街、文化路圆旁判美食街、花园路美食街、山大路美食街、胜利大街小吃街、祝舜路夜市街。

1、济南芙蓉街

芙蓉街是济南非常古老的一条美食街了，在很早之前就已经有了，而且这条美启余食街地处济南的市中心，因为街上有一个名泉——芙蓉泉，所以就被叫做芙蓉街。在这条街上有着很多地道小吃，让人应接不暇，各种店家小贩天天的吆喝声更是热闹不已，是一条集繁华与生活的小吃街。

2、宽厚里美食街

宽厚里美食街是最近几年开始兴起的济南橘改美食街，位置在济南老街宽厚所上，这条街和司里街、所里街以及后营坊街一起被称为济南四大名街。这条美食街上有着全国各地的知名小吃，而且有许多知名的连锁餐饮店，是许多吃货来济南的不二选择。

3、大观园小吃街

大观园小吃街是济南非常出名的一条美食街，在1932年建立，小吃街的整体环境比较古香古色，非常优雅别致。大观园小吃街不但有着多种多样的小吃，而且还聚集了娱乐、休闲和购物等，是一个大型的商务中心。

4、济南经十一路美食街

经十一路美食街坐落在济南的英雄山下的经十一路，这条美食街从东可以到玉函银座美食广场，一直经过体育中心地下美食城，到西的34号美食城牌楼，汇聚了大量的全国特色小吃，各种风味的小吃店。

5、回民烧烤一条街

几乎每座城市都有着自己的烧烤文化，烧烤也是必不可少的一道美食，而济南回民烧烤一条街就是，是济南人民最爱去的一条烧烤街，这条街上的烧烤远远望去十分壮观，有很多知名的烧烤店，每次去都是人气爆棚。

6、文化路美食街

文化路美食街在济南也是人气比较高的一条美食街。这条美食街包括文化东路和文化西路，汇集了很多所济南的大学，所以也是叫文化路。这条美食街的美食大多是以特色招牌菜为主，有很多各地的特色菜系，比如川菜、粤菜、日韩料理等等，有着鲜明的菜系风格。

7、花园路美食街

在济南，很多人还会去花园路美食街，这条位于济南市历下区的美食街，有着极强的包容性，不论是高档的燕窝鲍鱼，还是十分常见普通的菜肴都有，尤其是重庆小天鹅火锅、秦记香辣蟹、粗粮王酒店这几家餐厅十分受欢迎。

8、山大路美食街

山大路美食街在山大路上，这条路长达三千米，里面是济南的“中关村”所在地，同时也是大大小小的美食聚集地，有着极佳的地理位置，同时也有着各种口味的特色小吃，很多人到济南都会去逛一逛这条美食街，感受济南的美食文化。

9、胜利大街小吃街

在很多济南人的眼中，说到真正的小吃街，还是胜利大街小吃街最为诱人。这条小吃街上有着天南海北的小吃，麻辣烫、油泼面、辣子鸡、吉祥馄饨，这些小吃共同组成了这条美食街。

10、祝舜路夜市街

如果说小吃街是一个城市最不可缺少的一个部分，那么夜市街就是一个城市的真正灵魂，济南的祝舜路夜市街就是这样一个灵魂般的存在，有着大大小小的商铺一千余个，到了晚上更是一片热闹的景象，真正展示了这座城市的最普通又精彩的夜晚生活。

以上内容参考：百度百科-济南市

济南作为八大菜系的鲁菜发祥地，有哪些传承的美食？

其实准确罩答的说鲁菜的发祥地是淄博的博山，正规鲁菜，一开始是四四物改慧席，（四平盘、四大件、四行件和四饭菜计十六品）。之后是经典菜品，一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝歼禅鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷等108种菜品。我给大家推荐几种，我比较喜欢的，也是比较有特点的，九转大肠。口味甜、酸、苦、辣、咸兼有，肥而不腻。济南九华楼饭庄做这菜一绝。

‍‍糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东拦困省经典的汉族名菜之一，属于鲁菜系。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——泺口镇。糖醋鲤鱼色泽金黄，外焦里嫩，香甜酸醇。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹，且入食谱”的记载。“逗乱糖醋鲤鱼”是鲁菜的经典名菜、山东济南传统名菜。济南北临黄河，黄河鲤鱼不仅肥嫩鲜美，肉质细嫩。而且金鳞赤尾，形态可爱，是宴会上的佳肴。《济南府志》上早有“黄河之鲤，南阳之蟹简指念，且入食谱”的记载。据说“糖醋鲤鱼”最早始于黄河重镇——洛口镇。黄河鲤鱼的肉味纯正，鲜嫩肥美，人们多喜食。《诗经》载：岂食其鱼，必河之鲤。说明早在3000多年以前，黄河鲤鱼就已经成为脍炙人口的名食了。山西濒临黄河，自有得天独厚的食鲤条件，山西又被誊为醋乡，盛产各种名醋，这就产生了糖醋鲤鱼这一佳美的地方风味，被誉为三晋名菜。‍‍

三个地方风味虽同属于“鲁菜”范畴，但因所处的地理位置不同，气候、物产、饮食习俗各异，因而也有各自的特点。济南菜，指济南、德州、泰安一带的菜肴。它取材广泛，上自山珍海味，下至蒲菜、豆腐、下货，都能做出优美的菜肴，菜品色泽浓烈，讲求豪放；善于制汤，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇，清汤、奶汤的熬制及使用都有严格的规定；烹调方法擅长爆、炒、烧、炸等，在山东境内影响极大。济南菜以汤菜最为著名袜茄，俗话有“ 唱戏的腔，厨师的汤”。其清汤、奶汤制法在《齐凳好困民要术》中都有记载，济南菜注重爆、炒、烧、炸、烤、氽等烹调方法。济南菜讲究实枣念惠，风格浓重、浑厚，清香、鲜嫩。。代表菜品有清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、锅烧肘子等。

鲁菜做为八大菜系之一，有着誉望致高之称。它讲究色，味，形，拆盯经过多年的传承，形成了令人叫绝的菜糸。而鲁菜大师颜敬祥，宋其远，闫西林以及张广君，李传杰等更是独创出自己的槐困鲁菜系列，如闫西林的温拌腰花，程五子的爆炒腰花旅明和总让人久久难忘！目前，传承的有哪些美食呢？答日:除上述鲁菜外还有便宜坊的锅贴，甜沫唐的甜沫，超意兴的把子肉，大观园的油璇，陈家豆腐脑等。欢迎外地朋友来济南做客，好客山东人欢迎您们的到来！北方的风。欢迎关注

‍‍酥锅是过去老济南的冬季佳肴,立冬节气过后便是吃酥锅的时令季节,不少人家就用铁锅烩一大锅，放在室外凉透以后，可以吃好多天。酥锅的做法很多，这里提供一种：将白菜叶一片片贴在底壁上含冲,骨架上放猪蹄或鸡，上面牛肉、鱼依次层层铺好，再谈陵歼放化开的冻豆腐，豆腐上是藕片和海带。妥当后,再将大块姜片和葱段铺在汪吵顶部，白菜叶也随之往上贴，直至贴到顶部。最后,将混合好的酱油、醋、盐水、红糖水及黄酒从顶部浇下去，用白菜叶做盖子。此外，酥锅需要大火猛攻、开锅后再换成小火慢慢熬，直到累了才离开。慢火炖上一夜后,汁液全都被食物吸收尽了，食物也变得酥烂，一锅色香味俱佳的酥锅就可以食用了。‍‍

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