平阴梨丸子的做法，平阴梨丸子怎么做

一、平阴梨丸子的做法，平阴梨丸子怎么做

平阴梨丸子的制作材料：梨1000克（制作10个梨丸子），白糖80克，核桃仁15克，橘饼10克，玫瑰酱、熟面粉各15克，青红丝10克，绿豆淀粉50克，芝麻油5克，猪板油50克，花生油1000克（约耗75克）。平阴梨丸子的介绍：济南市平阴县的传统风味名小吃。乾隆年间，平阴的达官贵人请客宴宾经常有梨丸子上席。据传，城里首富司马府的孙老千是乾隆近臣，府中设宴时，梨丸子是不可缺少的，并以此夸耀于宾客。清朝末年，平阴城里的饭店、酒家均制作梨丸子，成为酒宴上必不可少的一道名馔，现在，济南中华风味小吃城制作的梨丸子，做工精细，味道纯正，备受食者称赞。 平阴梨丸子的特色：色泽金黄，外皮酥脆，内里软嫩，梨味浓郁，微有玫瑰香味。 教您平阴梨丸子怎么做，如何做平阴梨丸子1.将梨洗净削去皮，先切成厚0.2厘米的片，再切成长3厘米左右的细丝，放入盆内与熟面粉拌匀。

2.猪板油去皮筋，用刀压抹成板油泥，再把橘饼、核桃仁剁成细末，放入玫瑰酱、青红丝、白糖及芝麻油拌匀成馅，捏成10个直径约2厘米的丸子馅心。

3.拌好的梨丝分成10份，将丸子馅用梨丝包起来，团成直径4厘米左右的丸子，再滚上一层干绿豆淀粉。

4.炒锅内倒入花生油，用中火烧至六七成热时，把丸了逐个下入油中，炸透后捞出控净油，放入盘中，摆成塔形即成。 平阴梨丸子的制作要领：1.要选择水分较少、脆嫩无渣的梨；

2.加入的馅料要适当，味以梨的清香为主，尤其是加入玫瑰酱的量要恰到好处。

二、请问济南六乃喜餐厅有什么特色饭菜比较好？

您好。

1、酱肉包！！

2、葱油饼

3、雪梨羹

4、各种盒装套饭

5、清酒

三、李双印羊肉羊杂汤总店怎么样

汤很好，是纯羊肉炖的汤。早上在锅里不停地小火煮着，碗里可放羊杂或羊肉，就着切成条的饼，很好吃！

四、山东济南有什么好吃的小吃？可以打包带去车上远方吃的？

山东小吃简介

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山东小吃旅游专线 ：

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五、菏泽赵家羊肉汤 会展东路店怎么样

新张的以“菏泽羊汤”为招牌的餐厅。羊汤为骨髓提纯，使得汤色呈奶白色，没有膻味，可加羊肉或羊杂，一大碗15元。羊肉的菜品还有手抓肉、烤全羊、红焖或蒜爆羊肉、羊肚、白腰、拌羊脸等。除此，菜品还供应鲜活海鲜、甲鱼、烤鸭、微山湖鱼鲜、阳谷三绝和平阴梨丸子等，以鲁西南风味为主。蒜爆羊肉口感一般，肉质不润；黑鱼两吃的炒鱼片味道不足，尚有断生现象；菠菜粉皮鸡蛋，以为是炒菜，结果是汤菜，加上羊汤和黑鱼汤，喝个水饱；微山湖炒笨鸡，酱香、辣味十足；平阴梨丸子在济南的馆子还不多，金黄色泽，外焦里嫩，是道甜菜。阳谷三绝：武大郎烧饼、潘金莲咸菜和王婆南瓜粥。烧饼一元一只，咸菜是现炒得，类似炒三丝，主料为玉堂酱菜。主食还有羊油大饼，一元一块，可以一试。餐厅除了大厅，还有四个包房。可能老板为平阴人，吧台摆放不少平阴特产，以玫瑰系列产品为主，菜品中梨丸子为例证。刚刚试业，烤炉尚未安装完毕；餐厅较为凌乱，卫生尚要提高。老板娘热情好客，忙前忙后；服务员介绍起平阴特产，亦充满自豪。在此店西边的香格里拉西楼，还有分店，以快餐为主，并供应早餐。

六、山东有什么特色小吃，越多越好

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