济南特色美食

济南特色美食

1.济南烧烤

济南烧烤是济南的特色之一。烧烤种类繁多，味道鲜美可口，是晚餐的最佳食物。济南有三大烧烤:三宝烧烤、陈氏肥蛤、老胖串店、梁山烧烤、一九烧烤、老金烧烤、烧烤、新里王烧烤等。如果去济南推荐老金烧烤，在济南历下区南楼新村路23-19号。人均消费95元左右。这家餐厅的烧烤很好吃，比如烤鸡爪、烤五花肉、瘦肉豆皮等。都很好吃，不会让你失望的。

2.济南甜沫

甜沫是济南的传统粥，由小米粉熬制而成。咸咸的，鲜香的，非常好吃。甜沫已经有几百年的历史了。据济南地方志记载，甜沫早在明代就出现了。明末清初的时候，有一个叫田的小粥铺，经常施舍粥赈。因为粥锅里有白色的泡沫，所以被亲切地称为“墨田”。后来有个书生成名后，又专程到济喝甜沫，取粥名田之意，为粥铺题写“甜沫”匾额，并吟诗一首:“田沫误作甜，只因往事。看了沧桑，总是苦辣之后甜。”从此，这种咸粥就叫“甜沫”。

3.牛奶汤香蒲

牛奶蒲菜是山东纤液济南的传统名菜，属于鲁菜。这道菜是以鲜嫩的蒲草为主料，配以牛奶汤。汤毁清物色乳白色，蒲叶酥嫩鲜香，入口清淡可口。是高档宴会的上等汤菜。这道菜享有“济南最高汤菜”的美誉，被誉为济南第一汤菜。

4.黄家烧烤

黄家烧烤是济南的名吃，起源于明末清初，至今已有300年的历史。以烤全猪、皮黄、脆爽、肥而不腻、久保存而闻名。黄色烧烤有两种，瘦肉和五花肉。五花肉肥而不腻，猪皮香脆可口。

5.糖醋黄河鲤正戚鱼

糖醋黄河鲤鱼一直被视为山东第一名菜。先将鱼身用刀痕切开，裹上酱糊，煎熟，将头尾朝上，再将糖加入泺口老陈醋制成糖醋汁，浇在鱼身上。这道菜清香扑鼻，外酥里嫩，还有点酸，很快成为名店的美味。

1、九转大肠：九转大肠是山东济南特色传统汪衡名菜，是鲁菜之济南菜代表菜，是清朝光绪初年济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，后经过多次改进，而改名为“九转大肠”。此菜是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

2、济南油旋：油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃，外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。油旋有圆形兄贺和椭圆形两种，更有精细者，在油旋成熟后戳一个空洞，磕入一个鸡蛋，再入炉烘烤一会，鸡蛋与油旋成为一体，食之更美。

3、爆炒腰花：爆炒腰花是山东经典的特色传统名菜，也是济南一道耳熟能详的家常菜，属于鲁菜，制作时以猪腰、荸荠等为主料。其特点是鲜嫩、味道醇厚、滑而不腻，具有较高的营养价值。爆炒腰花制作的难度在于臊味是否去除干净，口感是否鲜嫩带脆。

其配菜和佐困尘做料也因地而异，口味也随之有偏甜、酸、咸、辣之分。爆炒腰花在五十年代被编进《中国名菜谱》，还被中国烹饪协会评为“中国菜”山东十大经典名菜。

4、甜沫：甜沫是山东济南著名的特色小吃，是泉城二怪之一，也是济南必吃的特色美食之一。甜沫是一种用玉米面做成的内含花生、豆子、粉条、菜叶等的粥，又俗称之为“五香甜沫”。甜沫源于豫北地区的豆沫，后流传至山东济南，成为济南的一种特色传统名点，也成为济南必品尝的特色小吃之一。

甜沫营养丰富，口味咸鲜，作为早点来说很是合适，很多老济南人早晨起来都要去附近的早点摊喝上一碗甜沫。济南甜沫更是被中国烹饪协会评为山东榜“中国地域十大名小吃”。

5、糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系，也是鲁菜的代表菜品之一，早已成为济南脍炙人口的特色名菜之一。糖醋鲤鱼选用肉质肥嫩鲜美的黄河红鲤鱼，用它烹制的糖醋鲤鱼极有特色，造型为鱼头鱼尾高翘，显跳跃之势，寓意“鲤鱼跃龙门”。

济南特色美食：

1、甜沫：一碗甜沫看名字以为是一个甜味的食物，没想到它略微有一点点咸味。微微咸很鲜，里面有各种青菜、虾皮、豆腐皮、花生，感觉和胡辣汤的配料有些相似，味道却不是一个感觉。

2、把子肉：这玩意一听名字就霸气，吃把子肉最重要的就是过瘾。来济南必吃它，尽管卖把子肉的店铺可能很简陋，但是简约的店铺装修产品却不简单，肥瘦夹层浇上辣油，米饭吃它两三碗。

3、草包包子：草包包子的创始人最早是民国年间的张文汉。1937年，张文汉全家从泺口逃难进济南，在西门里太平寺街南段路西租了两间店房，专营包子，取店名为草包包子铺。

4、济南酥锅：酥锅传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女始创，故名为“苏锅”，又因此菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，遂改为“酥锅”。酥锅是以肘子骨、五花肉、整鸡、整鱼、藕、海带巧穗、豆腐、大白菜等为原材料制仔知作而成。

5、油旋：对于不少老济念宽消南人来说，早起有两只香酥热腾的油旋配上一碗甜沫做早餐，实在是舒坦踏实，妙不可言。其外皮酥脆，内瓤柔嫩，葱香透鼻，因其形似螺旋，表面油润呈金黄色，故名油旋。

济南哪里有好吃的自助餐

1.上善坊美食百汇自助餐厅 口味 21 环境 21 服务 20 人均 ￥105

地址：济南历下区南门大街2号银座泉城大酒店2楼

推荐理由:“哈根达斯”吸引人的和世味蕾。

2.玉泉森信巴黎国际海鲜百汇 口味 22 环境 24 服务 21 人均 ￥107

地址：济南历下区泺源大街68号玉泉森信大酒店2楼(泉城广场东南角)

推荐理由:生吃最全。

3.鲁能烧鹅仔自助餐厅 口味 19 环境 16 服务 16 人均 ￥63

地址：济南市中区经四路64号林祥大厦2楼

推荐理由:火锅加自助。

4.金汉斯(花园路店) 口味 15 环境 15 服务 13 人均 ￥38

地址：济南历城区花园路200号群康大厦2楼(近国美)

推荐理由:烤肉、自酿啤酒、价格平（38元）。

5.舜和巴西烤肉(泺源大街店) 口味 20 环境 18 服务 19 人均 ￥73

地址：济南历下区泺源大街53号(近银座商城)

推荐理由:每位78元。

6.新闻大自助 口味 20 环境 22 服务 21 人均 ￥81

地址：济南历下区泺源大街6号

推荐理由:88元每位，返10元券，送海参。

7.美得乐大酒店西餐厅 口味 15 环境 16 服务 15 人均 ￥68

地址：济南历城区历山路74号美得乐大酒店3楼

推荐理由:午餐59元，晚餐69元，巴西烤肉自助餐。

8.齐汇维景国际大酒店西餐厅 口味 18 环境 21 服务 20 人均 ￥82

地址：济南历下区县西巷10号齐汇维景国际大酒店内

推荐理由:午78元，晚98元。

9.大翰烤涮超市 口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

地址：济南历下区明湖路与黑北路交叉口南副楼

推荐理由:既能烤又能涮的自助，午45元，晚49元。

10.学府大酒店自助餐厅 口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

地址：济南历下区千佛山路8号(近经十路)

推荐理由:午晚均为68元。

11.山东大厦—花园咖啡厅 口味 - 环境 - 服务 - 人均芹拆 -

地址：济南市中区马鞍山路2-1号山东大厦1楼(济南电视台斜对面)

推荐理由:午晚自助餐唤首肢均128元。

12.洗墨轩 口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

地址：济南历城区山大南路27号山大校区学人大厦1楼

推荐理由:大学校园内自助餐，每位48元。。

13.圣路易烤肉比萨 口味 17 环境 14 服务 14 人均 ￥37

地址：济南历城区花园路170号银储大厦2楼(近银座洪楼店)

推荐理由:午40元，晚45元。

14.贵和皇冠假日西餐厅 口味 22 环境 27 服务 23 人均 ￥125

地址：济南历下区天地坛街3号贵和皇冠假日酒店6楼

推荐理由:第六层自助餐每位158元。

15.金汉斯(永庆街店) 口味 16 环境 15 服务 13 人均 ￥37

地址：济南市中区经四路永庆街2号(近人民商场)

16.金汉森啤酒烤肉 口味 15 环境 14 服务 14 人均 ￥39

地址：济南历城区洪楼南路25号

推荐理由:烤肉自助，48元返券。

17.优点都市休闲自助餐厅 口味 16 环境 18 服务 14 人均 ￥57

地址：济南市中区经十路124号省体中心易初莲花超市内

推荐理由:每位48元，周一-周五午餐返10元券。

18.品翠庭 口味 14 环境 16 服务 15 人均 ￥38

地址：济南历下区历山路150号路南(近经十路)

推荐理由:午餐38元，晚餐42元。

19.舜和巴西烤肉(经十路店) 口味 23 环境 22 服务 22 人均 ￥77

地址：济南市中区经十纬五路133号

推荐理由:烤肉自助78元每位。

20.喜来登酒店盛宴自助西餐厅 口味 19 环境 25 服务 19 人均 ￥160

地址：济南历下区龙奥北路8号(近奥体中心)

推荐理由:著名品牌，五星档次，西式较多。午餐98元，晚餐138元，另加15%服务费。

21.燕翅坊自助餐 口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

地址：济南市中区舜耕路28号舜耕山庄1楼

推荐理由:每位送鱼翅或燕窝。

22.香雅利皇家烤肉(经十西路店) 口味 13 环境 12 服务 11 人均 ￥38

地址：济南槐荫区经十西路27号2楼(段店立交桥西首北侧)

23.中豪大酒店中餐厅 口味 15 环境 19 服务 19 人均 ￥79

地址：济南历下区解放路165号

推荐理由:唯一能品尝“朝天锅”的自助餐。

24.鹿鸣阁 口味 13 环境 12 服务 14 人均 ￥72

地址：济南历下区经十路63号翰林大酒店1楼

25.爱琴海自助餐厅 口味 - 环境 - 服务 - 人均 -

地址：济南市中区英雄山路228号蓝海大饭店内

推荐理由:98元每位，3赠1.

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