辽宁人怎样做韭菜炒鸡蛋?

淘菜谱 2023-04-04 17:38 编辑:admin 248阅读

辽宁人怎样做韭菜炒鸡蛋?

先洗净切断把鸡旦难好韭菜放好调料放鸡旦和韭菜一起炒

怎么办 不吃大蒜韭菜鸡蛋

很多人说这道菜还有减肥的功效,如果炒菜时用水代替油的话,效果会更好。

原料

鸡蛋二个,韭菜50克,虾皮10克。调料:植物油15克,姜末3克,盐0.5克,味精0.5克。

做法

鸡蛋磕在碗中搅散,韭菜洗净切成1.5厘米的段,放入鸡蛋中搅均匀。炒锅上火,植物油烧温热后,放入虾皮煸炒至香,加一小碗水,烧沸后加盐,姜末、味精、将鸡蛋韭菜倒入锅中,用锅铲轻轻推动至鸡蛋液凝固,盛入汤盘即可。