韭菜粉条炒鸡蛋做法陕北?

淘菜谱 2023-04-04 01:49 编辑:admin 294阅读

材料

鸡蛋两个,粉丝一小把,韭菜一小把,油,盐,料酒

做法

1.粉丝用温水泡软,韭菜切丝,鸡蛋放到碗里加少量水,料酒和盐搅拌均匀

2.锅里放水烧开,加少量盐,再把粉丝放进去烫熟,过冷水

3.把锅里的水倒掉,烧热锅,放进油烧至油八成热,把韭菜丝放进锅里翻炒至变软,放少许盐,盛出

4.锅里再放油,烧至四成热,把鸡蛋液倒进锅里,一面凝结了之后迅速把鸡蛋炒散

5.再倒进炒好的韭菜,粉丝,翻炒均匀即可

韭菜粉条炒鸡蛋的做法首先先将韭菜洗净切成多少,然后再将粉条浸泡半个小时,泡人以后切成小条,然后再将鸡蛋放入油锅中翻版均匀,锅中再放入油菜。还有粉条,鸡蛋翻版均匀就做好了。