鸡蛋炒苦瓜的最佳做法

淘菜谱 2023-04-01 15:23 编辑:admin 115阅读

用料

主料:苦瓜1根、鸡蛋1个

辅料:大红椒1个、盐1点

1、备好食材。

2、苦瓜辣椒切片丝鸡蛋打散。

3、苦瓜先绰一下水去草酸。

4、锅中倒油煎蛋。

5、加入苦瓜大红椒炒匀撒盐即可。

6、装盘。

7、鸡蛋炒苦瓜成品。

扩展资料

苦瓜中含有丰富的苦瓜总苷、多肽、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素,每百克含铁6.6毫克,维生素C为84毫克。竖备含《本草纲目》称苦瓜“除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳”。

可润肤、延缓衰老、明目。苦瓜入菜,具有清暑怡神、除滚卖烦止渴作用,是理想的健美、余笑抗衰老菜肴。炎炎夏日容易上火,吃苦瓜可是消火的好办法。

参考资料来源:百度百科-鸡蛋炒苦瓜