韭菜炒鸡蛋馅饺子怎么做？

1，准备材料，按照实际的人口准备食材的用量。三口之家，鸡蛋3到4个个，韭菜一斤差不多了。

2，鸡蛋打碎，搅拌均匀，最好加入一点点盐，这样烧出来鸡蛋后稍微入味一点。

3，开火加入食用油，油量要比平时烧菜多个一半，这样拌馅不用再加入芝麻油了，味道会比较香。

4，油加热后，大火改为小火，将搅拌好的鸡蛋倒入，迅速搅拌，将鸡蛋尽量搅碎，大块的鸡蛋包饺子比较麻烦。

5，油加热后，大火改为小火，将搅拌好的鸡蛋倒入，迅速搅拌，将鸡蛋尽量搅碎，大块的鸡蛋包饺子比较麻烦。

6，将鸡蛋凉冷之后，加入切碎的韭菜，加入盐，根据个人口味，也可加入适量的十三香和鸡精。搅拌均匀后，无公害，香喷喷的韭菜鸡蛋饺子馅就ok了

先把鸡蛋炒好，然后把洗干净的韭菜切碎，放盐，鸡精，香油，十三香拌匀。

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好

用料

主料

韭菜1把

鸡蛋2个

胡萝卜半根

调料

花生油

适量

食盐

适量

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

1.韭菜择好后用盐水泡一会后冲洗干净，控水后切寸段

2.胡萝卜去皮切细丝

3.鸡蛋两枚加适量盐打散

4.平底锅放稍微多一点的花生油，油热后倒入鸡蛋液，快速划散

5.放切好的胡萝卜丝进去，中火翻炒至胡萝卜丝变软

6.将韭菜根的那部分放进锅内，加适量盐调味，翻炒均匀。再将韭菜叶的部分放进来，翻炒两下关火即可