主料
韭菜150g
鸡蛋2个
辅料
盐2g
料酒适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
1. 鸡蛋打入碗内，加料酒、食盐搅打均匀。
2. 将韭菜洗干净，控干水分后切成 3 厘米长的段待用。
3. 把姜切成丝。
4. 锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出。
5. 锅中留底油爆香姜丝。
6. 倒入韭菜煸炒，待韭菜断生。
7. 加入生抽翻炒均匀。
8. 倒入炒好的鸡蛋。
9搅拌均匀出锅。
主料
鸡蛋适量
辅料
盐适量
步骤一
香葱切碎鸡蛋搅拌好韭菜切碎香葱韭菜鸡蛋一起搅拌放点盐
步骤二
放点油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋香葱韭菜炒，直到有香味出了！蛋有点黄！就可以了装盘