黄菲炒菜的做法？

黄菲炒菜的做法？

1、韭黄炒鸡蛋

食材：韭黄适量，鸡蛋适量，食盐适量，鸡精适量

做法：鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。韭黄洗净后切段备用。

锅中加入适量食用后加热，摊入鸡蛋，将鸡蛋煎熟，装盘备用。锅中再倒入适量油，放入韭黄煸炒直至韭黄变软，加入之前的鸡蛋，加入适量食盐，鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

2、韭黄炒虾仁

食材：韭黄，虾仁，食盐，鸡精，生粉，酱油，食用油各适量

做法：韭黄洗净，切段备用，虾仁洗净，用食盐，味精，生粉稍微腌制几分钟备用。

炒锅中加入适量食用油，加入虾仁煸炒，加入酱油，韭黄，迅速翻炒，加入适量食用盐，味精炒匀即可装盘。

1、准备食材韭菜一小把，小海虾适量，鸡蛋适量，适量盐适量，水淀粉适量，芝麻油适量，胡椒粉适量。

2、韭菜切成细段。鸡蛋打散。

3、锅中加适量水烧开，入小海虾。至沸腾，虾变粉红色。

4、将蛋液均匀倒入。蛋花浮起时，放入韭菜末。

5、再次烧开后，勾入水淀粉。加入适量盐调味关火。

6、加入芝麻油。加入胡椒粉调匀即可。

韭黄炒鸡蛋的做法？

韭黄炒鸡蛋的做法：

准备材料：鸡蛋三个，韭黄一把。

做法：

1 鸡蛋加少许盐打匀，韭黄冲洗干净切成段。

2 锅里热油，把打匀的鸡蛋倒入摊平。

3 将煎熟的鸡蛋用锅铲弄碎后盛起待用。

4 油锅放油，把韭黄放进锅里煸炒。

5 煸炒到韭黄变软，将炒好的鸡蛋倒入锅中一起煸炒。

6 加入少许盐和味精就可以起锅了。