一、韭菜黄炒鸡蛋做法?
1、准备食材:韭黄1小把,粉条1小把,鸡蛋3个,生抽2勺,耗油2勺,白糖1勺,盐1小勺。
2、先把韭菜洗干净,洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。
3、然后把粉条用热水泡软在,这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。
4、先在锅中倒入适量的油,然后把鸡蛋倒入锅中,把鸡蛋炒熟。
5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段,一起翻炒。
6、等韭菜变软之后,最后再放入粉条一起翻炒。
7、加入生抽、耗油、白糖、盐进行调味。
8、把煮好的韭菜鸡蛋粉条装盘就完成了。
1.备齐食材:韭黄和鸡蛋;
2.韭黄择洗干净切成4厘米段、鸡蛋搅成蛋液;3.锅中倒入植物油,油烧至七成热加入韭黄翻炒;
4.韭黄翻炒变软,均匀倒入鸡蛋液;5.加入适量食盐;
6.转小火待鸡蛋液慢慢定型,鸡蛋液定型后用锅铲翻炒;
7.翻炒均匀关火,调入少许鸡精调味即可.
二、韭菜黄炒鸡蛋的做法,韭菜黄炒鸡蛋怎么做好吃
1.韭菜黄切成段状,洗净备用
2.碗里打入四个鸡蛋,搅拌均匀备用
3.热锅烧开,加入适量的油
4.鸡蛋倒入锅里炸,炸成鸡蛋饼盛起来备用
5.韭菜黄倒入锅中翻炒
6.加入超好的鸡蛋继续翻炒,加入适量的盐,胡椒粉,酱油就可以起锅啦
三、韭菜黄炒鸡蛋怎么做
食材明细
韭黄六两
鸡蛋3个
木耳少许
花生油适量
姜末适量
香油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤
1
韭黄摘干净。
2
韭黄冲洗干净。
3
韭黄控干水。
4
韭黄切成三厘米的段。
5
木耳一切两段,与韭黄装盘备用(韭黄与韭青要分开)。
6
鸡蛋打到碗里。
7
鸡蛋打散打匀。
8
坐锅上灶,开火,倒入花生油。
9
油烧到六成热倒入蛋液。
10
慢火翻炒。
11
大翻勺炒匀。
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装到碗里备用。
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坐锅上灶,少许底油,放姜末。
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先放韭黄(下段)再放入木耳后放入韭青(上段)稍为翻炒。
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放入炒好的鸡蛋,根据个人口味加盐,急火快炒,加香油出锅。
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装盘上桌,一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了