韭菜黄炒鸡蛋做法?

淘菜谱 2023-02-25 01:16 编辑:admin 84阅读

一、韭菜黄炒鸡蛋做法?

1、准备食材:韭黄1小把,粉条1小把,鸡蛋3个,生抽2勺,耗油2勺,白糖1勺,盐1小勺。

2、先把韭菜洗干净,洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。

3、然后把粉条用热水泡软在,这样可以让粉条更快熟。鸡蛋也事先打好。

4、先在锅中倒入适量的油,然后把鸡蛋倒入锅中,把鸡蛋炒熟。

5、鸡蛋炒熟之后放入韭菜段,一起翻炒。

6、等韭菜变软之后,最后再放入粉条一起翻炒。

7、加入生抽、耗油、白糖、盐进行调味。

8、把煮好的韭菜鸡蛋粉条装盘就完成了。

1.备齐食材:韭黄和鸡蛋;

2.韭黄择洗干净切成4厘米段、鸡蛋搅成蛋液;3.锅中倒入植物油,油烧至七成热加入韭黄翻炒;

4.韭黄翻炒变软,均匀倒入鸡蛋液;5.加入适量食盐;

6.转小火待鸡蛋液慢慢定型,鸡蛋液定型后用锅铲翻炒;

7.翻炒均匀关火,调入少许鸡精调味即可.

二、韭菜黄炒鸡蛋的做法,韭菜黄炒鸡蛋怎么做好吃

1.韭菜黄切成段状,洗净备用

2.碗里打入四个鸡蛋,搅拌均匀备用

3.热锅烧开,加入适量的油

4.鸡蛋倒入锅里炸,炸成鸡蛋饼盛起来备用

5.韭菜黄倒入锅中翻炒

6.加入超好的鸡蛋继续翻炒,加入适量的盐,胡椒粉,酱油就可以起锅啦

三、韭菜黄炒鸡蛋怎么做

食材明细

韭黄六两

鸡蛋3个

木耳少许

花生油适量

姜末适量

香油适量

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

韭菜黄炒鸡蛋的做法步骤

1

韭黄摘干净。

2

韭黄冲洗干净。

3

韭黄控干水。

4

韭黄切成三厘米的段。

5

木耳一切两段,与韭黄装盘备用(韭黄与韭青要分开)。

6

鸡蛋打到碗里。

7

鸡蛋打散打匀。

8

坐锅上灶,开火,倒入花生油。

9

油烧到六成热倒入蛋液。

10

慢火翻炒。

11

大翻勺炒匀。

12

装到碗里备用。

13

坐锅上灶,少许底油,放姜末。

14

先放韭黄(下段)再放入木耳后放入韭青(上段)稍为翻炒。

15

放入炒好的鸡蛋,根据个人口味加盐,急火快炒,加香油出锅。

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装盘上桌,一盘韭菜黄炒鸡蛋就完成了