一、菜名 创意
韭菜豆芽炒鸡蛋菜名叫豆芽菜炒鸡蛋韭菜花. 主料：豆芽菜220g、韭菜花1把、鸡蛋2个 辅料：橄榄油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量 1.豆芽菜把要摘掉洗好控干水备用。 2.韭菜花洗好切成段。 3.鸡蛋打入碗内放少许盐以芝麻油打发均匀。 4.烧热锅倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨。 5.翻炒搅散之后盛起备用。 6.继续原来的油锅不必再放油，放入韭菜花。 7.放入少许盐，大火翻炒片刻。 8.加入豆芽菜一起炒。 9.搅拌均匀，再放少许盐。 10.加入炒过的鸡蛋。 11.翻炒均匀，勾个生粉芡，调入少许胡椒粉即可熄火。
二、菜名昵称
汉堡、酸奶、烧饼、馒头、面条、面包、烤鸡、烤鸭、烤鹅、烤猪、皮蛋、糖水、炒饭、炒粉、肠粉、烤肠、豆腐馅饼、饼干、草莓、葡萄、香蕉、李子、橘子、橙子、蓝莓、梨子，板栗、南瓜、黄瓜、芒果、黑枣、椰子、红枣、蜜枣、苹果、香菜、烤鱼、酸菜、鸡蛋、冬瓜、蒲瓜、香瓜、香菇、平菇、玉米、番薯、排骨、猪蹄等。
三、个性菜名菜谱
水煮肉片、鱼香肉丝、酸菜鱼、剁椒鱼头、东坡肉、白切鸡、清炒虾仁、清炖全鸡、葱爆海参和油焖大虾。
1、水煮肉片川菜独占鳌头，水煮肉片、鱼香肉丝和酸菜鱼荣登三甲。川菜善用辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱搭配，幻化出麻辣、酸辣、椒麻、红油、糖醋、鱼香等多样味型，享有“百菜百味”的美誉。
2、剁椒鱼头剁椒经过乳酸发酵，辣椒素释放得更为充分，具有开胃的作用，菜品味型酸辣适口，肉质鲜嫩顺滑。和剁椒鱼头一样辣的还有小炒肉，选取猪五花肉或里脊肉，辅以尖椒、红辣椒、洋葱、蒜苗等食材，下重油翻炒，能够增进食欲。
3、白切鸡选用肉质鲜嫩的三黄鸡煮制，保留了鸡肉中的优质蛋白，很好地体现了粤菜的“原味”特点，是广府菜的典型代表。
4、葱爆海参葱爆海参和油焖大虾属于胶辽风味的代表，相对偏重口味一点。海参和大虾都是不错的海产品，不过海参一般比较贵，但蛋白质质量并不是最高，或许还不如鸡蛋。
5、东坡肉东坡肉是典型的浙菜代表，色如玛瑙、红亮诱人，软而不烂、肥而不腻，能很好的刺激食欲。从制作菜品所用的食材种类来说，浙菜中的叫花鸡食材更多一点，里边往往填充有香菇、洋葱等辅料以及由鸡精、料酒、八角等调配的特质调料，鸡肉入味香浓，鲜嫩可口。
四、个性菜名字大全霸气
鸿运当头：以鱼头、笋干、红辣椒制作而成。
竹板平安：以竹笋为主料制作，表达了人们对平安的祝福。
甜甜蜜蜜：用蜂蜜制作的银耳果羹，此菜用于婚宴，体现了对美好生活的追求。
早生贵子：用大枣、花生、桂圆、栗子，制作而成Z
三世发财：三丝发菜的谐音。
三羊开黍：用鸡蛋、肉末、冬菜，为主料制作。
连年大利：用莲子，猪舌制作，猪舌在广东又称为猪俐。
寓意想像类
农家院：用排骨、玉米、豆角、土豆、花生米等制作而成。突出了乡土气息
鞭打一锅圆：用丸子、鹤钨蛋、海米、粉丝制作而成。
四代同堂：用鸡、鸽子、毛雀、谷雀制作。四种动物大小不一，代表四代。
雪月桃花：用大虾、蛋泡糊、番茄酱制作，形象逼真。
堆金积玉：用蟹黄和鱼翅制作。蟹黄代表金，鱼翅代表玉。
燕子戏水：用对虾、鱼泥、油菜制作，栩栩如生。
麒麟送子：用汗打罕鼻子、鱼丸、火腿菜心制作。
色泽造型类
玉带莱自：用白菜心、粉丝、红辣椒制作而成
蚂蚁上树：用肉末粉丝制作。
龙穿凤翼：用鸡翅、火腿、冬笋制作。
绣球雪莲：用羊大肠、火腿、蛋清制作。
金盏玉兔：用百合、火腿。鸡肉、冬笋、冬茹、鸡蛋制作。
玉珠双珍：用鹤鸽蛋、猴头蘑、羊肚菌制作
红菊秋叶：用鸭脸、冬笋、胡罗卜制作而成。
佛手金丝：用红枣、白薯、鸡蛋制作而成。
五、螺蛳个性菜名
海角蜊因为海螺菜在不同地方有不同的称呼，比如说江门、惠安称其为“海角蜊”，而潮汕则称其为“蚵花菜”，“缨菜”，“枸橘菜”所以我们可以看出，海螺菜的别名因地域和习惯而异
六、个性菜名大全名字
肉沫茄子、肉沫粉条、肉沫酸豆角肉沫豆腐，青椒肉丝、青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、金针菇肥牛、番茄炒蛋、牛腩萝卜、皮蛋豆腐、豆角炒肉、胡萝卜炒肉、莴笋炒肉、芹菜炒肉、排骨玉米汤、青椒牛肉、青椒牛肚、莲藕排骨汤、蘑菇炒肉、蘑菇鸡蛋汤、香菇炒肉、香菇炒鸡蛋
七、个性菜名雪盖火山
招财进宝(葱油鲜鲍鱼) 吉星高照(白灼基尾虾) 鸿运当头(剁椒鱼头) 吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡) 餐中美点(两道) 富贵盈门(富临烤鸭) 年年有鱼(清蒸多宝鱼) 饺子：招财进宝在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。
吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。
此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。
冬季典型的白菜肉馅即百财之意。
香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。
最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。