1. 凉拌豆皮丝的做法大全家常做法视频
食材：干豆皮2张、胡萝卜半根、尖椒1个、泡发好的木耳50克、葱姜蒜适量。
做法：
1.把豆皮切块，胡萝卜去皮后切成片，尖椒切片，泡发好的木耳清洗干净撕成块，葱姜蒜切末。
2.取一个空碗，依次放入2勺玉米淀粉、2勺糖、少许鸡精、2勺生抽、3勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。
3.锅中倒入少许油，油热后放入1勺泡椒碎、少许郫县豆瓣酱煸炒出红油，再把葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味。
4.把豆皮、胡萝卜、木耳放入锅中翻炒均匀。
5.往锅中倒入小半碗清水，翻炒均匀烧1分钟。把尖椒片放入锅中，翻炒均匀。
6.把调好的碗汁倒入锅中，大火烧开后翻炒均匀，然后即可关火装盘。
2. 豆皮豆丝的做法
一、原料
主料 苦瓜300，豆皮150，辣椒酱30
辅料 葱白少许，蒜瓣2片，油适量，盐适量，酱油适量
二、豆丝炒苦瓜的做法步骤
步骤一
苦瓜切半，去瓤后切半圆片。
步骤二
切好的苦瓜用1小勺盐和糖拌匀腌渍3分钟。
步骤三
豆皮洗净切丝，香葱切丝。
步骤四
炒锅热油，放入辣椒酱、蒜炸香。
步骤五
放入苦瓜大火煸炒至变色，加盐、糖调味，盛出备用。
步骤六
放入豆腐丝，加酱油，盐，炒匀，让豆腐丝入味。
步骤七
倒入苦瓜，翻炒均匀即可装盘。
3. 凉拌豆腐皮丝的做法窍门
做法如下:
油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。
制作步骤
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉
3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
4. 凉拌豆皮丝的做法大全家常做法视频教程
1，1斤豆腐皮用冷水清洗一下，切成细条。锅中烧水，水开后把切好的豆腐皮放进去，煮两分钟，去豆腥味，捞入盆中用凉白开过一下凉
2，锅中加少许花生油，冷油加入2两生花生米，小火慢炒，注意不要炒糊，炒好后放碗中凉凉
3，5颗香菜摘洗干净，切成1、5公分的段
4，将2小勺食盐、2小勺生抽、半小勺老抽，1小勺辣椒油、1大勺山西老陈醋、1小勺香油放在一个碗中，加10亳升凉白开调成调料汁
5，把调好的料汁倒豆腐皮中，拌勺，装入盘中，最后把切好香莱段撒上去。
美味的香莱豆腐皮就凉拌好了！
5. 豆皮丝的做法大全最好吃
主料：干豆腐丝适量，
辅料：辣椒适量，香菜适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，白糖适量，海鲜酱油适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量，胡萝卜丝适量
1. 干豆腐丝下锅焯水，捞出过凉水
2.放入容器中放香菜, 放胡萝卜丝，辣椒丝葱花,加盐，鸡精，白糖,加海鲜酱油，加陈醋,加香油,加辣椒油,拌匀装盘。
6. 凉拌豆皮丝的做法大全家常做法视频窍门
食材
干豆腐 2张
香菜 适量
葱 1根
姜 适量
蒜 适量
干辣椒 3个
食用碱面 1勺
方法/步骤
1、将干豆皮洗干净，卷成卷状，切成丝，切好装在盘里备用
2、将香菜洗干净后切成小段备用
3、准备葱姜蒜，将葱白从中间切开，将葱心取出不用，将剩余的葱白切成丝备用
4、将干辣椒用剪刀剪成丝
5、将切成丝的豆腐焯水，加入一小勺食用碱面，烫熟后用漏勺取出，放入凉水
6、将过完凉水的豆腐丝放入碗中，将切好的葱姜蒜和干辣椒分别加入碗中，淋上一勺热油，加入食盐，搅拌均匀即可使用
7. 凉拌豆干皮丝的做法大全
干豆丝的弄法：
工具/原料
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干豆皮 (300克)
金针菇 (100克)
酱油 15克
陈醋 10克
蚝油 6克
白糖 6克
葱丝 干辣椒 6克
方法/步骤
1、干豆腐切丝 金针菇撕成小朵，然后锅中水开 放入干豆丝 金针菇焯烫2分钟。
2、再捞出过凉水 攥干水分。
3、锅中倒入酱油 陈醋 蚝油 白糖 适量清水 搅拌均匀煮开；
煮好后倒入煮好的干豆丝上 再放入葱丝 干辣椒；最后浇上热油 搅拌均匀即可。
干豆丝比较常见的做法就是炒，但其实它用来做凉拌菜也是非常好吃的。要制作凉拌豆干丝，就要先准备好黑木耳、胡萝卜、芹菜、辣椒、大蒜、姜、米酒、豆干丝这几种食材。
然后把豆干丝、芹菜切段，把胡萝卜、黑木耳、辣椒切丝，再将除辣椒丝意外的食材分开放入加了姜片、米酒的开水烫熟，等这些食材烫好之后就要把它们表面的水分沥干备用。
接着将食盐、白糖、白醋、香油、红油这些调味料混合在一起，再把晾凉的食材倒入调味料中搅拌均匀，最后将它们密封起来放入冰箱里面冷藏使它们入味就可以食用了。
8. 凉拌豆皮丝的做法大全家常做法视频下载
东北大豆皮一般是凉拌好吃，做法：把豆皮放在锅里焯熟、捞出过凉水切段然后把水拧出，放在盆里备用。白糖、白芝麻、孜然、辣酱、芝麻油、辣椒面备用。现炸的辣椒油，红辣椒切成丝放在碗里，白芝麻也放进去，豆油到进锅中备用。把所有的备用调料放在盆里拌匀，美味可口的东北豆皮就做好了。
9. 凉拌豆皮丝图片
【白菜豆腐皮】
主料:白菜600g,豆腐皮150g；辅料:油适量,盐适量,一品鲜酱油适量,黑木耳适量,胡萝卜30g,红椒20g,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量
步骤
1.豆腐皮切成细丝。
2.水烧开焯烫片刻。
3.过凉水，捞出沥干水分。
4.白菜切成细丝。
5.黑木耳泡发后切丝。
6.胡萝卜切丝。
7.红椒切丝。
8.准备好葱花、蒜片、姜丝、八角。
9.热锅凉油，下入葱姜蒜和八角爆香。
10.下入白菜翻炒至透明，水分充分渗出。
11.下入胡萝卜丝翻炒均匀。
12.下入黑木耳丝翻炒均匀。
13.加入一品鲜酱油。
14.加入盐翻炒均匀。
15.下入豆腐皮丝翻炒均匀。
16.加入少许的白糖提鲜。
17.最后下入红椒丝翻炒均匀即可出锅。
小贴士
豆腐皮焯水是为了去除豆腥味。白菜切丝之前将白菜帮片1—2刀。喜欢吃辣口的可以加入2个干辣椒炝锅。白菜一定要充分煸炒出水分。
10. 凉拌豆皮丝的做法大全窍门
千页豆腐 1包（200g）
十三香 一勺半
葱 根据口味自己添加
姜 三片
蒜 两瓣
红烧汁 1汤匙
老抽 2汤匙
醋 根据口味自己添加
冰糖 4-5个
香菜 根据口味自己添加
盐 一勺
味精 一勺
辣椒 根据食辣程度自己添加
香叶，八角 （可不加，只是因为家里正好有
水 一小碗
夏凉菜，拌千页的做法步骤
第1步.起锅，加水，待水沸，加入红烧汁，老抽，葱，姜，蒜，冰糖，盐，十三香，八角，香叶
第2步.夏凉菜，拌千页的做法步骤 第2步等待水沸熬煮汤汁时间，将千页豆腐切成条
第3步.汤汁沸腾后开小火，放入豆腐，辣椒，盖上锅盖煮熟入味。
第4步.待到豆腐胀大，汤汁微收，可加入味精，关火。
第5步.夏凉菜，拌千页的做法步骤 第5步撒入醋，装盘，撒上香菜和葱。
（装盘的时候才发现家里没香菜，眼泪三万里（ ´థ౪థ ））
11. 豆皮丝的做法大全怎么做好吃
干豆皮丝加葱姜蒜丝胡萝卜丝加酱油白糖五香粉蚝油孜然凉拌即可