1. 土豆块咋炒
土豆炒熟具体要多长时间，完全根据火力，还有烹调的方法，大火大概5分钟能炒熟。
马铃薯（学名：Solanum tuberosumL.）又称地蛋、土豆等，茄科茄属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家，具有较高的经济价值与营养价值。
2. 怎么做炒土豆块
【配料】土豆2个，青红椒各1个，蒜1个，葱2段，生抽2勺，老抽半勺。
【烹饪步骤
1、这是一道很简单的小炒菜，所以提前将材料都备齐了，这样炒菜的时候会更加的便捷。其实也都是平时常见的菜，然后就是一些调味料，这样才能炒出来好味道。
2、土豆要是大的话一个就够了，要是小的土豆要准备两个。尽量是挑选新鲜的土豆买，然后先将土豆洗干净，洗干净之后再去皮，用哪个刨子将皮去掉就可以了，接着是将去皮后的土豆切成片。
3、切成片的土豆还要放在清水里面泡，因为要将上面的淀粉泡掉，要不然炒的是不够清爽，而且泡过之后的土豆片会更加脆一点。还需要准备一点肉丝，不要太多，因为是配菜，所以少许一点就可以了。肉丝洗净切好放在干净的碗里，要是喜欢吃就多放一点。
4、开始准备蔬菜，青椒和红椒都去籽，去籽之后要洗净切成片。还要准备一点洋葱，不要太多，切点洋葱片就行了，一样是要洗干净备用，所需要的蔬菜也不多，但是少了也不好吃，所以每样少准备一点就可以了。
5、接下来就是要炒菜了，在锅里加少许食用油，热锅凉油，然后将肉丝和蔬菜先炒，可以先将肉丝放进去，翻炒断生之后再将蔬菜放进去炒，炒匀之后将泡好的土豆片也加进去。
6、土豆片加进去之后要开始加调味料，但是要根据自己的口味来添加，添加适量的盐和糖，糖主要是可以起到调味的作用，也不用加太多，少加一点就可以了，这样炒出来的菜味道会更加鲜美。
7、接着是添加适量的生抽，加好之后继续翻炒，再加一些老抽和一点清水，老抽少加一点上色就可以了，调料加好之后还是要炒匀。炒匀之后继续将锅盖盖起来，焖上三分钟左右，要焖到差不多水干的程度。这样就可以关火盛起来了。
3. 炒土豆块的方法
炒土豆片方法一：1，备料：油，辣椒（掰成两段，多少由个人口味而定），切成片的土豆（薄一些，在水里泡一会），盐。醋。2，下油：油要多，否则会沾锅的。3，下料：当油发热开始冒烟时，把辣椒迅速丢入。接着把土豆片从水中捞出（不要把水控的太干，基本上是把泡土豆片的盆子倒过来，控一下即可）迅速放入锅中（4，翻炒，迅速翻炒，当土豆片的边开始变色时，到入醋（多少以自己口味而定），然后继续翻炒，当土豆片开始有些泛黄时，放盐和味精。5，出锅，当锅里的水几乎没了的时候，出锅。6，一盘黄灿灿，脆脆的土豆片做好了。7，注意事项：因控水的时候控制的多少不一样，和火的大小，因此，在炒的过程中，以土豆片的颜色为基准，考虑加不加水。方法二：土豆2个，油适量，红辣椒多量，花椒适量，葱花适量，盐适量，酱油适量，蒜瓣适量。先热油，接着炸下花椒捞出，放红辣椒，葱花炸锅。土豆片入锅，放盐，炒至7成熟放酱油与蒜瓣，炒至100％熟，出锅。方法三：主料：土豆 辅料：盐，味精，油，生姜，蒜，花椒粒，干红辣椒，白醋 步骤： 1，土豆去皮后切片，用水泡好，生姜，蒜切粒，干红辣椒切段。 2，锅热后加入油，下辣椒段，花椒，生姜，蒜，爆香后下土豆片炒熟，加点白醋起锅。 注意：土豆片一定要用水泡一下，去掉淀粉炒后会更漂亮。一点点白醋可以使土豆片脆点。 特点：简单，好吃。
4. 土豆块炒法
土豆丝：1青椒去籽切成细丝，土豆切片，然后切丝放入清水中浸泡5分钟，去除淀粉后捞出沥干水分。2大蒜、姜切末。3锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、姜末炒香后，放入青椒丝翻炒1分钟，加入土豆丝继续翻炒1分钟，然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可。
土豆片：.土豆削皮洗净，对半切开后切片，放在清水中浸泡待用，尖椒切小块，大蒜2瓣切末，小葱2根切葱花。2放入适量油，油温烧至7成热，放入土豆片炸至表面微黄即可盛。3锅中留底油，放入蒜末、豆豉炒香，放入尖椒、土豆片翻炒均匀，调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可
5. 炒土豆块怎么做
原料：猪肚 (适量)
莴笋 (适量)
洋葱 (适量)
油 适量
盐 适量
葱 适量
醋 适量
白糖 适量
鸡精 适量
做法：1.准备好新鲜的食材：熟猪肚、青椒、莴笋和洋葱。
2.猪肚削成片，刀放平这样的片出来的肚片更易入味。
3.莴笋、青椒和洋葱分别切成菱形片。
4.锅中放油，加入葱花炒出香味。
5.加入洋葱片、莴笋片和青椒片，调入适量的醋、盐、生抽和白糖大火翻炒均匀。
6.最后倒入肚片，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精出锅装盘。
6. 土豆块怎么炒
炒土豆块的时候一般需要加水，盖盖，焖五分钟以上。
7. 土豆块应该怎么炒
1 准备土豆1个，油盐生抽各适量。
2 土豆先削皮，然后清洗干净。
3 削皮后的土豆切成片，不用切太薄，易炒烂；也不用切太厚，难炒熟。
4 切好的土豆片放入清水中，洗去淀粉后沥干。
5 热油锅，下入沥干的土豆片翻炒。
6 翻炒至土豆片变色，变软。
7 加入适量的生抽、盐，翻炒入味即可出锅。
8 土豆片不用炒太软，有点脆脆的才好吃。
8. 土豆块咋炒好吃
为什么每次炒出来的土豆片儿都特别硬？
因为土豆片你没吵透没吵熟的原因，如果土豆片炒熟了，他的心是软乎的，但一般你就扒了几下的话，肯定不会手手透的，所以饭店一般的情况，他是先把土豆片或者是土豆块不好炒吗？
他就先搁油过一下，也叫焯一下，然后捞出来把油控干放入其他青菜炒差不多了，然后再把土豆片放进去，一起炒就会很容易炒熟，掌握了这个技巧，你就会炒出很好吃的土豆片
9. 炒土豆块怎么炒好吃窍门
三分钟左右。炒土豆丝，口感以脆为宜，炒之前在水里浸泡一会，将其中的淀粉减少，炒制过程中火候很关键，油温要高，才能在极短时间内，将土豆丝炒熟，通常3分钟左右即可，土豆熟后，要马上起锅，不然土豆丝就要变软，丧失脆嫩的口感。