1. 煎洋葱的做法大全家常做法视频窍门
步骤1/6正宗葱油的熬制方法：
1、葱去根洗净，洋葱扒去皮切掉根部洗干净备用。
2/6正宗葱油的熬制方法：
1、葱去根洗净，洋葱扒去皮切掉根部洗干净备用。
3/64、调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水份散发不出去，熬出的葱油不仅不香还会有一股烂葱味。
4/64、调到最小火，慢慢熬制。熬制的时候不要盖锅盖，否则葱的水份散发不出去，熬出的葱油不仅不香还会有一股烂葱味。 5/6正宗葱油制作要点：
1、熬葱油放一个洋葱味道更香。除了我用的小种小葱，大家也可以选择京葱或者香葱。
2、油一定不能太多，就按照没过葱三分之二的比例刚刚好。
3、一定要用最小火慢慢熬，因为各家的火候不太一样，时间要自己撑握，我一般是熬制40分钟到一个小时就很到位。
4、熬葱油一琮能不盖锅盖，这是我的一个教训，熬欧尚盖锅盖葱的水分散发不出，熬出的油有种烂葱味。
5、炸完后先将葱丝捞出，等到油放凉后在将葱丝放回葱油中保存，如果不将炸好的葱丝捞出，油的余油会将葱丝蛮糊，变黑。
6、刚刚熬出的葱油味道不是最香的，放到瓶子里静置一天后味道会更浓香。另外，据说老上海熬葱油还会放些八角和香叶，因为我喜欢原香的，所以没有放。喜欢老上海口感的朋友自己放调料吧。 6/6正宗葱油制作要点：
1、熬葱油放一个洋葱味道更香。
除了我用的小种小葱，大家也可以选择京葱或者香葱。
2、油一定不能太多，就按照没过葱三分之二的比例刚刚好。
3、一定要用最小火慢慢熬，因为各家的火候不太一样，时间要自己撑握，我一般是熬制40分钟到一个小时就很到位。
4、熬葱油一琮能不盖锅盖，这是我的一个教训，熬欧尚盖锅盖葱的水分散发不出，熬出的油有种烂葱味。
5、炸完后先将葱丝捞出，等到油放凉后在将葱丝放回葱油中保存，如果不将炸好的葱丝捞出，油的余油会将葱丝蛮糊，变黑。
6、刚刚熬出的葱油味道不是最香的，放到瓶子里静置一天后味道会更浓香。
另外，据说老上海熬葱油还会放些八角和香叶，因为我喜欢原香的，所以没有放。喜欢老上海口感的朋友自己放调料吧。
2. 炒洋葱的十种简单做法
炒洋葱家常做法加醋
原料
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洋葱 (2个)
酱油 2匙
醋 1匙
油 适量
盐 适量
1/首先准备好原材料洋葱
2/把洋葱剥皮洗净
3/然后切成丝或者片，在刀上放点水，不会辣眼睛
4/锅中加入适量的油，烧热
5/放入切好的洋葱翻炒
6/放入酱油，醋，盐等调料
7/翻炒几分钟就可以出锅了。
3. 洋葱的做法大全洋葱怎么做好吃
制作方法
1、把洋葱去掉老皮，切成滚刀块;将番茄去蒂切成块待用。
2、炒锅置旺火上，放油烧至七成热，下洋葱块炸一下，捞出沥干油待用;把番茄块放在漏勺里，当油烧至八成热时，下油锅炸一下，捞出沥干油待用。
3、炒锅中留少许底油，加热后放入番茄酱，翻炒至熟后加入3汤匙水，随即加入鸡粉、盐、醋、糖，待汤烧开后，放入炸好的洋葱和番茄，翻炒几下，用水淀粉勾芡，芡汁熟后出锅即可。
4. 怎么煎洋葱
牛排需要提前解冻
步骤:
1.先拿厨房纸吸干牛排上的血水，两面撒上海盐。过五分钟后再用厨房纸擦一遍，还会有血水出来。
2.双面撒上黑胡椒、少量海盐-橄榄油腌制十五分钟左右(黑胡椒和玫瑰海盐都是那种转的).
3.准备好带皮的大蒜、迷迭香、黄油。
4.平底锅倒入植物油/橄榄油，大火，等到锅非常热冒烟的时候把牛排放进去。不要翻动，煎个一分半钟左右再翻面。这样才会外焦内嫩。
5.翻面煎一分钟转中小火，放入蒜头、迷迭香和黄油。用勺子反复把锅里的油浇到牛排.上，让牛排有黄油的香味。( 黄油遇高温会焦糖化，出现泡沫、有苦味，所以要转小火)
6.封边，就是煎牛排的四周，我都是用夹子做的封边。
7.出锅静置几分钟，让牛排外面的温度渗透到里面，会有一点血水流出。再挖-个土豆泥，切块装盘就大功告成啦!
5. 炸洋葱怎么做好吃又简单
把洋葱洗干净了，以后切成丝圆椒也切成丝，起锅过烧油把洋葱洗干净了，以后切成丝圆椒也切成丝，起锅烧烧油，把泡好了的腐竹用水汆一下，放到备用油好了，以后放入葱姜丝，爆出香味以后，放入洋葱和圆椒煸炒一下，就放上好的辅助，放上生抽放点生抽耗油放一点盐，煸炒一下，加一点辣椒油，拍个蒜瓣倒进去，点一丁点醋就出锅了，特别好吃，不信你做一回
6. 洋葱的做法大全家常炒菜
用料
洋葱一个，青椒（薄皮）一个，胡萝卜一根，盐适量，生抽一勺（15ml左右），油适量
步骤 1，洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净
步骤 2，青椒切丝
胡萝卜切丝或（刨丝）
分别装碗里，表面撒一点盐，拌匀
腌十分钟左右
只要看到碗底有腌出的汁水的状态，就可以炒菜了
处理完青椒胡萝卜，再切洋葱丝
这样等洋葱处理完后
青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟
帮助缩短整个制作时间
步骤 3，锅烧热，倒少许油，
放入洋葱丝翻炒片刻，待洋葱呈透明色时，放入胡萝卜丝（腌出的水不用）翻炒片刻
最后倒入青椒丝，翻炒片刻
倒一勺生抽调味，尝一下味道
嫌淡再倒入少许生抽
步骤 4，翻炒均匀后，即可出锅装盘，颜色清爽漂亮，洋葱味道清甜
整个炒制过程，从食材入锅到盛出，时间控制在5分钟之内。
7. 煎洋葱的做法大全家常做法视频窍门教程
洋葱 1个
鸡蛋 2个
盐 适量
生抽 少许
食用油 适量
做法步骤
1、洋葱切丝备用
2、两个鸡蛋打碎，煎成蛋皮备用
3、锅内倒入适量油，油热倒入洋葱翻炒