1. 电饼铛如何做包子
步骤/方式1
200克玉米面中加入200克开水烫面，搅拌成大面穗儿。
步骤/方式2
加入适量黑芝麻，以及1克盐，搅拌均匀
步骤/方式3
5克酵母在温水中化开，静置一会儿，顺便等玉米面降温。
步骤/方式4
拌入面粉，少量多次倒入酵母水，搅拌成大面穗儿，下手揉面。
步骤/方式5
揉成软硬适中的面团，盖上盖子发面。
步骤/方式6
放在温暖处醒发大概半小时。
步骤/方式7
再排气再揉成光滑面团。
步骤/方式8
分成16个面剂，每个45克左右。揉圆，搓成枣核形，盖上松弛15分钟。
步骤/方式9
电饼铛里刷少许油，放入面饼，盖上盖上下火烙制。
步骤/方式10
等到表面焦香，面饼微微膨胀即可出锅。
步骤/方式11
成品
2. 用电饼铛煎包子怎么煎
做法：
1.3g酵母溶入45度左右温水中，将酵母水和入面粉中，和成“三光”的面团，即手光，盆光，面团光。
2.在温暖处发酵2-3小时。用手指在面团中心按一下，面团不反弹，及发酵成功。
3.将韭菜，葱洗净，沥干，切成细粒，将猪肉馅调好备用。
4.将发好的面团排气，揪成面剂子，擀成中间厚，周围薄的面片，多放些面粉防粘。
5.一手托面片，一手将面片围在馅料打摺，直到将馅料包入面片中，包好的包子，醒发约20分钟。
6.准备电饼铛，加少许油，预热一下，将生包子放入，煎到底部稍黄。
7.用小碗，将一茶匙淀粉加入半碗水，调到淀粉无颗粒。
8.倒入电饼铛中，水量约到包子的一半处。
9.盖上合适的锅盖，不要用电饼铛盖，不然，会压成包子饼了。
10.煎大约10分钟，直到电饼铛水干，洒上些熟芝麻，葱花即可。
3. 电饼铛怎么烤包子
方法如下：
1.二次蒸制，时间是原来的一半儿，也就是7~8分钟；
2.使用空气炸锅，设定火力185~195，设定时间5~7分钟；
3.使用微波炉的微波功能，使用带盖儿的专用器皿，在包子表面淋上水，一次加热3~4分钟，揭盖儿后再次加热3~4分钟。
为的是防止包子因连续加热导致内部气体过多而崩裂；
4.电饼铛加热，把电饼铛上下加热盘抹少量的油，把包子摆好后，盖好盖儿，使用小到中火3~5分钟，最终形成上下焦黄的烤包子。当然了，还有平底锅的煎包子，烤箱的烤包子等。也就是说，补救的方法很多。
4. 电饼铛如何做包子视频教程
1. 先发面，将一碗面粉十酵母十适量水，揉好面团放盆里发酵，最好在35°温度下发酵，可以放在温水锅上保温，发出来的蜂窝面太棒了，包你成功，然后把发好的面团揉搓好备用。
2. 韭菜+鸡蛋+红薯粉条+小香葱，剁碎。酱油、盐、糖、油、少许食用油、耗油
3..然后开始擀面皮，按照普通小笼包的做法将包子皮，开始包
4. 做水糊，少许面粉+清水，做半碗浆水，用在撒锅底以便烤出焦脆的脆网花
5. 热锅，刷少许油，将包子放入，用一个立体锅盖盖住，我用的炒锅锅盖
6. 开锅倒入面水，继续盖上，最后就等底部焦黄熟透出锅
5. 电饼铛如何做包子好吃
1、生姜切姜末,小葱切葱花,在猪肉末中增加姜末、料酒、食盐后拌匀,将皮冻切碎后加入到肉末中,再加两小勺清水反复搅拌,直至完全拌匀；
2、取饺子皮,在中央加入适量肉末,按照顺序一点一点地揪起来,包成小笼包模样；
3、有电饼铛的可以用电饼铛,没有的可使用平底锅,先倒一点油将锅底用油均匀涂开,开最小火将小笼包依次放入,在煎的过程中,可以适当加点水,更易煎熟,特别注意的是火候不能大,以免粘锅且破皮后汤汁流出；
4、一直小火煎包直至包底变成金黄色,包皮呈现淡黄透明的样子即熟,撒上少许葱花及白芝麻就可以盛出食用了。
6. 电饼铛做包子的做法
1、和面：向盆中加入酵母粉，加温水化开；加入面粉和成面团。要早上吃的话，我是在头天睡觉前先把发面和好的。
2、调馅：因为早上时间紧，我也是头天睡觉前调好的，放入冰箱。
3、把发好的面揉一下，最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以，这一点很关键的。因为电饼铛浅，为了防止上盖粘到包子上，我们需要找一个和电饼铛口径差不多的较鼓一些的锅盖，为了防止包子粘在上盖上，包子一定不要太大哦！
4、包包子：可以是饺子形的，也可以是圆形的，大家可以发挥自己的想象。
5、摆包子：只打开电饼铛底部的开关就可以，先加入少量油，在电饼铛中预热，油热后把包子摆入，因为是发面，所以包子间要保持一定的距离。为了防止粘到锅盖上，包子最好不要靠边摆，要留出距离。
6、面水：取一个小碗，加入少许面粉，再加入水，少量的食用油，搅拌均匀。一定要稀稀得，就像平时勾的芡汁就可以。
7、加面水：为了能煎出正宗的山东水煎包，这是最关键的一步！当包子在锅里可以滑动时，向电饼铛里加入面水，没到包子的一半的位置即可。盖上锅盖。
8、出锅装盘：六七分钟后，当电饼铛中的面水已经干了，包子底部变得金黄，就可以出锅。