1. 鸡蛋青椒炒面的做法大全家常菜
材料
姜 2片，花椒粒 5粒，蒜 1粒，手工面120g，西红柿 1个，西葫芦 1个，葱 一小段，盐 适量，糖 4g，酱油 4ml，青椒 1个。
榆林风味特色炒面的做法：
1、烧水煮面。
2、面快熟时停火，放置一边。
3、锅中热油，油翻滚时放入葱姜蒜花椒粒，炒至香味充分挥发出来后，从锅内捞出。
4、在锅内加入盐，酱油后，倒入青椒，然后是西葫芦，炒至每片都颜色均匀。
5、倒入切好的西红柿，炒到西红柿快不见了为止，加一点点糖，炒均匀。
6、将刚才煮好的面条捞进去一起炒。
7、装盘就可以了。
2. 鸡蛋尖椒炒面的做法大全
把鸡蛋打在一个碗里，用筷子搅散，加入一点温水，这样可以使炒出来的鸡蛋蓬松柔软，把面条煮熟控干水分，用凉水过一下，凉水后再控干水分，放在一旁备用电磁炉打1800瓦的温度热锅冷油鸡蛋放入锅中，快速的翻炒，然后把鸡蛋盛出放在一旁，把面放在锅里，放入酱油，蚝油鸡精，味精盐等调味料加入葱花等快速翻炒，再把鸡蛋放里面，一起翻炒，如果有青椒的话，发一些青椒，这样炒出来的鸡蛋炒面更好吃，更有味道
3. 青椒炒鸡蛋拌面做法
步骤 1
鸡蛋放盐 鸡精几粒 打匀 油锅炒鸡蛋捞出备用
步骤 2
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热油放葱花 青椒段 西红柿 炒炒炒 西红柿快烂了放茄子条 加蒜块 加生抽炒炒炒最后放之前的鸡蛋再炒炒，出锅前放适量盐。
步骤 3
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煮面条 拌上浇头 加一点点醋完美 盘子都要啃掉了
4. 鸡蛋青菜炒面的做法大全家常窍门
醋溜土豆丝方法 做法: 1, 土豆切丝, 放入凉水中泡半个小时, 沥干水. 葱切段. 2, 锅里放两大勺油烧热. 放一把花椒炸至表面开始变黑, 把花椒捞出.
. 3, 放入3,4个干红辣椒, 再把沥干水的土豆丝倒进去, 动作要快, 要不干辣椒会变黑. 4, 翻几下土豆丝, 放点醋, 放点盐, 继续翻炒, 等土豆丝差不多熟了加入葱段, 鸡精, 拌匀了出锅. 要点: 1, 土豆丝要切的细而均匀. 切不好的可以利用假期到中餐馆去训练半个月 2, 土豆丝要用凉水泡一段时间, 炒出来才比较脆 3, 炒土豆丝油一定要热, 醋要早放 炒面做法一 【炒面配料】： 面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。 【制作过程】：
1.将面条放入开水，小煮一会，捞出用冷水冲凉；
2.锅烧热，滑油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，炒熟盛出；
3.放入葱段、香葱、小油菜、肉丝翻炒和味精（或鸡精）、老抽调味，再放入面继续翻炒；
4.改用筷子不断搅拌面，目的是搅散面，再放入鸡蛋、葱，翻炒一会即成。 炒面做法二 【炒面配料】： 面条，洋葱，蘑菇，火腿，培根，白菜，干辣椒（或辣椒酱），生抽（或老抽），鸡蛋，香菜。 【制作过程】：
1.所有东西切小，大小自己定，当然指头肚大小的比较合适；
2.把面煮上，煮到中间没有硬心就可以了，冲凉水放一边；
3.锅放上油，把洋葱丁放进去，等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去，洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；
4.等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根，翻炒一段时间后放白菜；
5.等白菜开始出水的时候把面倒进去，然后使劲翻几下，这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油，否则就粘在锅上了；
6.干辣椒（或辣椒酱）放进去，我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西，和面一起放的话就不那么辣；
7.加盐、生抽（或老抽），千万要一直翻动面；
8.把鸡蛋打好倒进去，和面粘在一起，然后使劲翻动，就可以出锅了，最后放点香菜在上面。 炒面做法三 【炒面配料】： 鸡蛋炒面三袋(黄色，一般超市都有)，广式香肠六根，胡萝卜，葱，洋葱，酱油。 【制作过程】：
1.香肠切成碎粒，胡萝卜、葱、洋葱都切成丝；
2.将炒面放入开水中抄一下，别超过一分钟；
3.将切好的香肠粒、胡萝卜丝、葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下，可放少许酱油(约1－2勺)，三、四分钟后出锅，备用；
4.将炒面分成若干份，分别炒制，在炒的过程中加酱油，待炒面变成金黄色后即可出锅；
5.装盘后浇上炒好的香肠和胡萝卜丝等即可。 炒面做法四 【炒面配料】： 细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。
【制作过程】：
1.将细面条上蒸锅蒸熟；
2.将肉丝和扁豆丝一同炒熟，加适当盐即可，盛出待用；
3.锅内放油烧热，加入葱花和蒸熟的面条（面条要用手拉断，成5至10厘米长）翻炒，放入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果拿不准可一次少加些，待不够再加，水加多了面就糊了，加少了面太硬口感不好）。 4.待西红柿将水分全部渗入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉丝、扁豆一同翻炒，出锅； 5.盛出后，配上外买的香肠、肘花味道更加。 炒面做法五 材料： 切面300克，猪肉75克。 调料： 胡椒粉少许； (A)酱油一汤勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； (B)香菇三朵，鲜菇两朵；酱油两汤勺，白糖一茶勺，豆芽75克，韭黄50克，水半杯。 做法： ①将猪肉切成丝和调料(A)拌匀，腌10分钟备用。 ②香菇泡软切丝，鲜菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，韭黄洗净切段备用。 ③将腌好的肉丝与调料(B)拌匀加盖高火5分钟；再加入面条和调料?拌匀，加盖高火5分钟；最后撒上胡椒粉即可。
5. 青椒炒鸡蛋 美食杰
青椒炒鸡蛋，怎么样成饼状呢。告诉你哦，一定要把青椒剁碎。之后鸡蛋打散，把青椒碎放到鸡蛋里。打散。然后放上盐，搅匀，锅里油一定要烧热，之后让油在锅里转一下，这样不会粘锅。油温高。鸡蛋进锅会立马抛起来，这样不死，好吃，鸡蛋倒进过来，转锅，不要翻动鸡蛋。等到基本定型了，再翻一面煎就好了。你如果翻不过鸡蛋来。可以利用一个大盘子来帮助你翻面。
6. 青椒炒鸡蛋怎么做好吃又简单窍门
辣椒炒鸡蛋可以放点儿酱油。这样能够使辣椒炒鸡蛋的味道更加鲜美。辣椒炒鸡蛋是一道美味的大众食谱。辣椒里面含有丰富的氨基酸，矿物质。和一种特殊的刺激味儿，很多人都喜欢吃辣椒。鸡蛋里面含有丰富的氨基酸，矿物质。亚麻酸油。经常吃鸡蛋。能够使大脑聪明身体健康。辣椒炒鸡蛋能够使辣椒和鸡蛋的味道更美。