1. 海带肉卷的做法窍门
材料 御帘豆腐 、猪肉馅、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉、红油萊垍頭條
红烧豆腐皮肉卷的做法萊垍頭條
1、姜剁碎，加入肉馅中，少许生抽、料酒、胡椒粉、鸡粉调味，顺一个方向搅匀。萊垍頭條
2、分次添加少许清水，继续顺一个方向搅打上劲。萊垍頭條
3、豆腐皮提前用温水泡发，用剪刀裁成小正方形。萊垍頭條
4、肉馅捏成长条状，摆在豆腐皮中央。萊垍頭條
5、先将豆腐皮的一角向上折起，水平方向的两个角也分别对折。垍頭條萊
6、最后一个角上抹点干淀粉，将收口粘住。萊垍頭條
7、收口朝下，全部包好的肉卷整齐摆放在盘中。萊垍頭條
8、平底煎锅烧热，刷少许油，小火，下豆腐皮肉卷两面煎至金黄。垍頭條萊
9、煎好后，继续收口朝下，盛出摆入盘中。條萊垍頭
10、利用锅中余油，爆香蒜末，加入高汤，盐、鸡粉、红油调味。萊垍頭條
11、煮沸后，下煎好的豆腐皮肉卷，小火焖至汤汁浓稠，撒上葱丝即成。萊垍頭條
2. 海带肉卷的做法窍门图片
老麻鱼萊垍頭條
制作：條萊垍頭
把土豆片、藕片和青笋片投入加有油盐的沸水锅里，焯断生便捞出来放窝盘里垫底。净锅放适量的色拉油、化猪油和香料油（共200 毫升）烧热，先下姜末、蒜末、野山椒碎和泡椒末炒香，待掺入清水（1 升）烧开后，放入麻辣鱼料并加鸡精、味精、白糖和胡椒粉调好味。改小火并放入黄腊丁，煮熟才淋入香油和花椒油，起锅装在垫有底料的窝盘里。往黄腊丁上边撒花椒面、芹菜末和蒜末。取锅烧油，下青花椒炝香后，浇在窝盘里即成。
石板笋干牛肉萊垍頭條
制作：萊垍頭條
把笋干用清水泡涨后，改刀成片再投入加有黄姜粉（上色）和适量盐的汤锅里，煨3小时再捞出来，待用。另把牛肉切成片，入碗加盐、姜葱水、鸡蛋液和生粉，拌匀码味上浆。萊垍頭條
净锅里放油烧至四成热时，下牛肉片和笋片，拉油后便倒出来沥油。锅里留底油，下小米椒节炒香后，倒入牛肉片和笋片，接着加复制水豆豉炒香并撒入蒜苗段，炒出香味即可装盘。
说明：复制水豆豉，是把水豆豉、泡姜粒和泡辣椒在热油锅里炒香后，出锅晾凉便得到。垍頭條萊
品品碗萊垍頭條
制作：萊垍頭條
把鸡蛋磕碗里打散，在锅里摊成蛋皮后，铲出来。往盆里放入五花肉泥、姜末、盐和芡粉，搅打上劲后舀在鸡蛋皮上面，抹匀并用手卷成蛋卷。待逐一制好后，装盘上笼蒸40分钟，取出来切成较厚的圆片。把老豆腐下到烧至五成热的油锅里炸至金黄色，捞出来改成斜刀片，随后码在蒸碗内，再依次放入肉卷、海带丝、藕片以及涨发好的干黄花和木耳。上笼蒸40分钟后取出来，翻扣在碗内，再舀入用盐、鸡精、味精和胡椒粉调好味的高汤，撒上葱花便好。
水果锅巴萊垍頭條
制作;萊垍頭條
把水晶锅巴掰成小块，下入六成热的油锅炸至金黄酥脆，捞出来沥油后装盘里待用。另把菠萝切成片，圣女果对剖成两半。锅里掺适量清水，放入少许浓缩橙汁和白糖，再下青红椒块、菠萝片和圣女果稍煮，随后用湿淀粉勾薄芡，出锅舀在盘中锅巴上面，即成。
滑菇肥肠垍頭條萊
制作：萊垍頭條
把煮熟的猪肥肠切成块，与滑菇、魔芋片一起放开水锅里，煮2分钟便捞出来，待用。净锅里放菜油烧热，先下豆瓣酱炒酥香，再放入青红椒片、小米辣椒颗、蒜瓣、马耳朵葱和姜片，续炒2分钟后，把肥肠、滑菇和魔芋片下锅翻炒，其间调入盐、白糖、味精、鸡粉、生抽、花椒油、香油等，炒匀便装盘成菜。
激情霸王牛排垍頭條萊
制作：萊垍頭條
把牛排骨剁成小节，入沸水锅里飞一水再捞出。锅里放菜油烧热，先下生姜片、干红辣椒和牛排块一起炒香，加生抽、老抽、蚝油和酱油炒至色呈酱红时，掺入鲜汤（以淹没牛排为度）并加放莲藕块，加盐、鸡精和味精调好味后，倒入高压锅，待上汽压制15分钟，离火降压。把压好的牛排倒入铁锅里，开大火收汁后才出锅装盘，撒些香菜节便好。
酸萝卜炒肚丝萊垍頭條
制作：垍頭條萊
取鲜猪肚治净，入高压锅里压约8分钟至熟，取出后切成粗丝。另把酸萝卜切成粗丝。锅里放油，先下姜米、蒜米、小米椒节和辣妹子酱炒香，再加入猪肚丝，放一品鲜酱油、鸡精、味精、蚝油和酱油炒上色，接着倒入酸萝卜丝翻炒匀，最后勾薄芡并淋明油，出锅装盘即成。
酸菜炒小笋萊垍頭條
制作：條萊垍頭
把手指粗的小竹笋切成丁，先放清水盆里浸泡2小时。另把泡菜切成粗颗粒，也用清水稍加浸泡。取净锅掺水烧开，分别把笋丁和酸菜颗入锅飞一水再捞出，放到加了一点油的锅里炒干水汽。净锅里放油烧热，先下肉末炒香，加姜米、蒜米和小米椒颗炒香后，倒入笋丁并放盐、蚝油、鸡精、味精、酱油和蒸鱼豉油，炒匀再倒入酸菜一起翻炒，撒上葱花即可出锅。
3. 海带卷怎么做好吃窍门
干海带在购买之后放了超过一年的话，都是不太适合食用的，这些海制品一般能放大概半年至一年的时间，太长的时间出现受潮等情况。在吃海带时，一定记得清洗干净，在据实情用适量的水浸泡，还要不断换水，浸泡时长6小时以上。海带在被水浸泡后一旦像煮烂了似的没有韧性，就证明它已经变质。
4. 五花肉海带卷的做法
原料萊垍頭條
海带结、五花肉、葱姜、老抽、料酒、八角、冰糖。垍頭條萊
做法萊垍頭條
1、五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥；垍頭條萊
2、五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片，另起锅烧水，将清洗干净的海带结也放锅里焯一下；條萊垍頭
3、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感，等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，加入老抽，煸炒上色后，加入半锅热水和一大勺料酒，放入葱姜；萊垍頭條
4、加入八角一个，大火烧开转小火，加入适量的糖（冰糖最好，颜色红亮）调味；垍頭條萊
5、等到肉炖到七八成熟时，把焯过的海带结放进去，接着炖等到肉熟烂后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅頭條萊垍
5. 海带酥肉的做法大全
工具/原料垍頭條萊
五花肉 (一块)條萊垍頭
鸡蛋 (9个)條萊垍頭
花椒粉 多半勺萊垍頭條
糖 一勺頭條萊垍
胡椒粉 多半勺萊垍頭條
盐 多半勺條萊垍頭
鸡精 一勺萊垍頭條
黄酒 三勺萊垍頭條
淀粉 适量萊垍頭條
方法/步骤頭條萊垍
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一块五花，切成刀背那么厚的小片片，加盐萊垍頭條
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胡椒粉多半勺，糖一勺，花椒粉多半勺，鸡精一勺，黄酒三勺。再来8～9个鸡蛋萊垍頭條
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所有食材准备好，搅匀。加多量的淀粉，其实什么淀粉都可以，不要面粉就是了加面粉炸出来不脆，不好吃。萊垍頭條
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架锅放油，油要多，五成热就可以炸肉了，搅拌好的肉要一片一片的放到热油里炸，不然就粘在一起了垍頭條萊
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炸的微黄色就可以捞出来了，把粘在一起的肉肉用筷子分开。萊垍頭條
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再次热油到七成热，表面开始有油烟了，把炸好的肉再次入锅，继续炸一会。最后颜色金黄了，就可以捞出来。條萊垍頭
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再用点底油，下切成小段的海椒炸干，在入锅翻炒下就是蜀香酥肉了頭條萊垍
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要是用高汤炖一下，也不错，要注意，不能太咸，不用加很多盐。頭條萊垍
6. 海带卷肉怎么做
材料：新鲜海带、干黄花、素肉松萊垍頭條
调料：姜、大酱、八角、生抽、糖萊垍頭條
做法：1、海带切成长度约3CM，宽为1CM的长方形小条；干黄花用水泡发开后备用；條萊垍頭
2、将海带条卷成小卷，用黄花在海带卷中间打个死结；萊垍頭條
3、锅里倒入一大盆水，放入姜片、大酱、八角、生抽和糖，开锅后小心地放入海带卷改中火慢炖；萊垍頭條
4、待锅里的水基本上收干，捞出海带卷装盘，并撒入少量素肉松即可。萊垍頭條
提示：1、海带表面有一层滑的皮，可以选用肉质薄的海带方便裹成卷。萊垍頭條
2、用黄花固定海带卷时要扎紧一些，煮的过程中也要避免翻动，以免海带卷松开。條萊垍頭
7. 海带肉卷的做法窍门视频
方法/步骤分步阅读萊垍頭條
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先说水煮千层丝的做法，准备千层皮，切成丝，也可以直接买千层丝，市场里千层分厚的薄的，看自己口味。萊垍頭條
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配菜洗净，我准备的是火腿片和金针菇，可以根据自己口味加入海带，蒜蓉，芹菜，菠菜等等。千张下水煮下捞起来过冷开水，配菜也是水煮一下，等冷了加芝麻油一起搅拌匀就可以吃了。萊垍頭條
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再来讲讲水煮千层包的做法，准备一包千张皮，划成四方也可以长方形的块状。再准备一点五花肉糜，提前加生抽，酒腌制好。頭條萊垍
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小葱一把提前洗净用热水泡软，也可以用棉线。千层皮摊开像包包子一样包上肉，用小葱扎住口子防止煮的时候漏。萊垍頭條
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也可以长方形的千层皮摊开，包上肉卷起来，用线扎一下。萊垍頭條
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水煮蒸煮都可以，煮5分钟即可，不然汤汁都流光了，非常美味。萊垍頭條
8. 海带卷的做法大全图解
1.泡软的海带切成五公分的长段；干瓢泡软切成12公分的长段頭條萊垍
2.胡萝卜、笋、泡软的香菇分别切成五公分的长条状萊垍頭條
3.里脊肉也切成五公分长的薄片，与调味料（糖3克、酒3克、酱油5、淀粉5克）拌匀腌十分钟萊垍頭條
4.取海带一片，上面铺上肉片，并放上胡萝卜、笋、香菇卷成筒状，用干瓢绑紧萊垍頭條
5.重复上步操作，直到材料用完萊垍頭條
6.将调味料（水2杯、糖30克、酱油30克、醋30克、蒜20克）放入锅中煮开，放入海带卷煮沸，再改用小火煮约半小时即可捞出食用萊垍頭條
9. 海带肉卷的做法窍门是什么
步骤 1條萊垍頭
所有的食材洗净垍頭條萊
步骤 2萊垍頭條
锅底铺白菜帮子，然后码一层鲅鱼，在鲅鱼上再码白菜，再码一层排骨，排骨上码一层白菜，再码一层海带，海带上再码一层白菜，再码一层豆腐皮。基本准备工作搞定，把葱切段，姜切片都放到锅里，加入料酒，酱油，醋，盐，糖。切记一点水都不要加！萊垍頭條
步骤 3垍頭條萊
全程开小火，熬四到五个小时，到时候起锅。这个菜就是靠排骨出油，鲅鱼海带提鲜，白菜出水，焖四个多小时，鲅鱼刺都酥了萊垍頭條
10. 海带卷肉皮做法大全家常窍门
主料垍頭條萊
猪皮适量條萊垍頭
大葱适量萊垍頭條
辅料萊垍頭條
花椒适量萊垍頭條
八角适量條萊垍頭
姜片适量萊垍頭條
料酒适量萊垍頭條
花椒粉少许萊垍頭條
花椒油适量頭條萊垍
辣椒油适量垍頭條萊
生抽适量垍頭條萊
香醋适量條萊垍頭
盐适量條萊垍頭
干辣椒适量頭條萊垍
1.猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。萊垍頭條
2.将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。萊垍頭條
3.再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。萊垍頭條
4.将煮好的猪皮捞出，切丝。萊垍頭條
5.大葱洗净，斜切成葱丝。萊垍頭條
6.干辣椒用剪刀剪成丝，和葱丝放入大碗中。萊垍頭條
7.炒勺中加入适量油，烧至冒烟，泼在辣椒丝和葱丝上。萊垍頭條
8.调入花椒油和少许花椒粉。萊垍頭條
9.加入生抽，盐和香醋。萊垍頭條
10.放入猪皮丝。萊垍頭條
11.加入适量辣椒油搅拌均匀即可。萊垍頭條
小窍门&温馨提示頭條萊垍
拌猪皮要多一些葱丝才好吃。頭條萊垍
11. 海带肉松卷
主食类萊垍頭條
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各种粥條萊垍頭
材料：随便，各种米，各种豆，红枣枸杞百合南瓜等等。萊垍頭條
做法：你需要一个多功能料理机，按一下。萊垍頭條
评价：多种粮食原味糅合的感觉非常好，而且你完全可以按自己的喜好随意调换成分和比例。條萊垍頭
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水果燕麦牛奶萊垍頭條
材料：各种时令水果、牛奶、燕麦。條萊垍頭
做法：燕麦煮熟后，加入牛奶一起烧煮，水果切碎加入即可。可加葡萄干、各种坚果碎。萊垍頭條
评价：天然的甜味合着饱腹的满足感。萊垍頭條
凉菜类萊垍頭條
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小葱拌豆腐皮蛋萊垍頭條
材料：内酯豆腐一盒、小葱一把、皮蛋一个、食盐极少量、酱油极少量、麻油极少量、可以适自己口味添加腐乳或者老干妈，最后可以再撒一点炒芝麻。垍頭條萊
做法：小葱切碎，皮蛋切小块，搅拌进豆腐，加上自己喜欢的调料，冰箱冷藏一会。萊垍頭條
2垍頭條萊
鱼干芥蓝萊垍頭條
材料：罐头鱼干（我用的鹰金钱的豆豉鲮鱼）、芥蓝。條萊垍頭
做法：芥蓝切丝，入锅加盐熟后入盘，罐头鱼用筷子夹碎，撒在盘内芥蓝上搅匀即可。萊垍頭條
3萊垍頭條
蟹棒三丝垍頭條萊
材料：蟹棒、魔芋、金针菇、黄瓜。條萊垍頭
做法：蟹棒煮熟手撕成细丝，魔芋切丝，黄瓜切丝，金针菇洗净，分别焯水至熟，三者入锅搅拌，加入醋、酱油、香油，或者其他你喜欢的调味料。垍頭條萊
评价：口感！口感！口感！一筷子夹下去后，蟹棒丝软柔，黄瓜丝清爽，金针菇韧滑，魔芋生脆~萊垍頭條
炒菜类萊垍頭條
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低热版鱼香茄子萊垍頭條
材料：少量里脊肉、茄子、番茄、醋。萊垍頭條
做法：茄子切条，放盘子隔水蒸熟，手撕成条盛盘稍等。里脊肉切碎放油小炒，番茄切块同炒，加醋（也可以不加醋改一点点糖）成汁。茄条入锅翻身入味即可。萊垍頭條
评价：有条件再加点香菜碎，色香味俱全。萊垍頭條
2萊垍頭條
蛋浇培根芦笋萊垍頭條
材料：培根一片、芦笋、鸡蛋。萊垍頭條
做法：培根切成很多宽绳状长条，每条绕包住两根芦笋段，放点水在锅底慢慢翻动，加盐，煮八成熟，水收略干后倒入打好的蛋液浇上去。萊垍頭條
评价：芦笋和培根是绝配！蛋液也可以改成融化的起司，油也可以换成黄油，那就是西式版。萊垍頭條
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虾米冬瓜萊垍頭條
材料：冬瓜、虾米、葱、蒜、花椒。萊垍頭條
做法：首先炸花椒油放旁边待用，冬瓜切丝焯水，虾米焯水，葱蒜等切末和花椒油入锅一起炒香，最后倒入冬瓜和虾米搅拌。條萊垍頭
评价：把冬瓜吃出肉味来！萊垍頭條
炖煮类萊垍頭條
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鸡肉香菇丸烩小白菜萊垍頭條
材料：鸡胸肉、香菇、小白菜、食盐、视自己喜欢可以加鸡精。垍頭條萊
做法：鸡胸肉剁碎，香菇切小块，揉捏成肉丸，入少量水，汆半熟后，加入小白菜（任何快熟的时令蔬菜皆可），最后加鸡精收干。萊垍頭條
评价：要打个鸡蛋进去还可以变亲子定食哦！但是香菇和鸡胸肉已经很相合，配上绿叶菜，完美。萊垍頭條
2條萊垍頭
青椒鳕鱼豆腐煲垍頭條萊
材料：青椒、鳕鱼、豆腐、盐、香油、视个人口味可以加豆豉。萊垍頭條
做法：青椒切细垫底，然后放鳕鱼块和豆腐块，煮开水后，放豆豉小火稍煮，刮去顶部浮沫，撒盐倒香油。萊垍頭條
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牛肉杂烩汤萊垍頭條
材料：海带、肥牛片、青菜、洋葱、盐、黑胡椒粉。萊垍頭條
做法：海带切小放锅煮一小会，加入洋葱丝，再加盐或其他你喜欢的调味料，等洋葱透明后加入肥牛片（为了热量最好少加点），再撒上黑胡椒粉，肥牛片近熟后，加入青菜，关火焖一分钟。垍頭條萊
甜品小食类萊垍頭條
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胡萝卜鸡蛋海苔卷頭條萊垍
材料：胡萝卜、鸡蛋、海苔（紫菜片也可）、大葱、盐。萊垍頭條
做法：胡萝卜切碎丁，鸡蛋搅碎，大葱切碎，三者搅拌到一起，加适量盐和酱油。平底锅抹油（为了控热不要放太多，最好有不粘锅）后，摊成蛋饼，在蛋饼上盖海苔片，用锅勺卷两次后成蛋卷。出锅切块装盘，可以撒点肉松。萊垍頭條
评价：看着都能知道很好吃！萊垍頭條
2萊垍頭條
香橙果冻條萊垍頭
材料：琼脂、橙子、一点点糖。萊垍頭條
做法：橙子对半切，用研磨器把橙汁榨出（半边橙皮是完整的），锅里用水煮化琼脂，等到完全化了后再倒入橙汁，然后马上关火，加糖搅拌。搅好后倒入橙皮里，等冷却凝固即可食用。條萊垍頭
评价：怎么说呢，超市卖的果肉果冻弱爆了。垍頭條萊
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香蕉可可冰淇淋垍頭條萊
材料：一小包袋奶粉、可可粉、香蕉两根。萊垍頭條
做法：香蕉搅成糊，加入奶粉可可粉搅拌（量看你自己口味），放入冷冻 3 小时后就可以吃了，跟冰淇淋口感一样，热量低很多。萊垍頭條
评价：据说草莓弄碎混酸奶里冰冻也很好吃，水果和坚果辅料可以自由发挥。萊垍頭條