1. 鸡蛋疙瘩汤的做法最简单
食材清单
西红柿 2个 、 温水 适量 、 面粉 200克 、 一小袋 35克 、 番茄酱 适量 、 鸡蛋 1个 、 香葱 适量 、 姜 3片 、 葱 半根 、 糖 1大勺 、 油 少许 、 盐 适量 、 香菜 适量 、 香油 适量
烹饪步骤
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材料准备。
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这个步骤最好在汤锅煮沸后进行。在面粉中慢慢的一点点加入温水，边加边迅速搅拌。最好是把面粉拨到容器的一边，和好一些疙瘩，就投入煮沸的汤锅中一些，再继续搅拌新疙瘩。如果疙瘩块太大，就用手或筷子撕开。
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锅内放少量的油加热，葱姜炝锅。
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放入西红柿和番茄酱继续翻炒。
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炒出汤汁，柿子基本溶化时，加入盐和糖翻炒。
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加水，大火煮至沸腾。
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汤沸后，转中小火，下入面疙瘩，同时搅动，直至全部面疙瘩下入锅中，盖锅盖略煮一会儿，5分钟左右
最后一步
加盐调味，沿锅边，倒入搅好的蛋液。搅动一下，就可以关火了。淋上几滴香油和香菜、小葱即可。
2. 鸡蛋疙瘩汤怎么做
1.西葫芦切小丁，胡萝卜切碎
2.水中加胡萝卜碎、盐、家乐浓汤宝、少许油和葱花，煮沸
3.煮汤的同时，将水龙头的水流调成缓慢一滴一滴，中间稍有停顿的状态.不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。不停地用筷子来回拌水滴下方盆中的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到一边。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩
4.汤煮沸后，将西葫芦丁放入，煮至八九成熟
5.下疙瘩，边煮边搅动
6.将加盐打散的鸡蛋分次倒入锅中，凝结成蛋花后关火即可
3. 鸡蛋疙瘩汤怎么做?
【疙瘩汤】萊垍頭條
第一步：做疙瘩汤面一定要提前和，不要和的太硬，和面的时候可以打两个鸡蛋增加营养，再撒一点食盐方便形成更多的面筋。把鸡蛋搅散用清水和面，搅成面絮以后揉成光滑的面团，这个面要和的稍微硬一点吃着更筋。和好以后压平用清水泡上， 最好是浸泡4个小时以上。小时候家里做疙瘩，一般吃过早饭就把面和好泡上了，刚好不不耽误中午做着吃。頭條萊垍
第二步：疙瘩汤想要好喝那必须得有荆菜叶，其它的配菜都相当随便了，夏天吃经常用西红柿黄瓜，荆菜苋菜都能往锅里放。今天买到一小把小茴香，把荆菜叶、小茴香清洗出来。两个西红柿切成小块，打几个鸡蛋一会用来飘蛋花。切点葱花姜片。萊垍頭條
第三步：锅内烧油放入葱花、姜片爆香，倒入西红柿片大火翻炒出西红柿的红汁。现在的西红柿汁很少，可以加一些番茄酱这样汤汁会更加的鲜美开胃。番茄充分炒碎以后倒入半锅清水。清水的量和平时吃汤面条放的量差不多。加入食盐、胡椒粉 、鸡粉 、十三香、 老抽上色。大火把汤汁烧开，就可以下疙瘩了。饧好的面非常有韧性 ，把它拉成薄薄的面片放入锅中，面片太长的话就揪断方便煮熟。全部下完以后把比较大的面片用筷子搅搅打散，往锅中舀入两勺面糊这样面汤更加浓郁，继续煮至汤汁沸腾把蛋液淋入锅中飘成蛋花。经常用勺子推动防止糊底，最后撒入荆菜叶和小茴香就可以关火。关火以后再淋入芝麻香油。这锅地道的农家饭疙瘩汤就做好了萊垍頭條
4. 鸡蛋疙瘩汤的家常做法
碎鸡蛋面疙瘩汤的做法
1.面粉200g
2.面粉加少量的水，搅成疙瘩状，再准备2个鸡蛋
3.起锅，做水
4.待谁开后，加入适量的盐、鸡精和老抽
5.鸡蛋打入锅中
6.搅碎
7.倒入和好的面疙瘩，煮开锅
8.放入适量的紫菜，搅拌均匀，待开锅后即可出锅
5. 鸡蛋疙瘩汤如何做
鸡蛋会让面粉更加劲道，所以会发硬
6. 鸡蛋疙瘩汤的做法最简单窍门
用料 紫菜 一把 面 适量 浓汤宝 一个 盐 少少许 紫菜疙瘩汤的做法 将一个鸡蛋打匀 兑入半壳鸡蛋的水 放少少许盐搅匀以后慢慢倒入面粉里 搅拌 在锅里倒入水把紫菜泡开 然后倒入面疙瘩 和一个浓汤宝 即可
7. 鸡蛋疙瘩汤的做法窍门
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青菜洗净后切碎，鸡蛋用筷子打散，葱切葱未备用。
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面粉放在碗里，一边用筷子搅拌，一边用勺子一点点加水。
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最后把面粉调成小疙瘩。
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锅中放油烧热，放入葱花爆香。
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然后加入适量的清水。
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等水烧开后，下入面疙瘩。
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面疙瘩再次烧开后。
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放入青菜，稍煮片刻。
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然后转圈倒入蛋花。
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最后放入适量的盐调味即可。
8. 面疙瘩鸡蛋汤的做法大全
原料
more
面粉 (1碗)
西红柿 (2个)
菠菜 (3根)
食用油 2克
盐 1勺
生抽 2勺
香油 3勺
葱花姜末 1克
1/准备食材，西红柿洗净，菠菜择洗干净。
2/锅中放油，下入葱花，姜末炒香。
3/下入西红柿翻炒出汤汁，加入适量清水，盖上盖子烧开。
4/盆中放入面粉，打开水龙头，调到最细的水流。
5/慢慢搅拌成细碎的疙瘩。
6/拨拉到锅中，煮熟。
7/加盐、生抽调味，再加入切碎的菠菜，调入一点香油就好了。
8/美味又好吃的疙瘩头面汤家常做法完成开吃了。
9. 鸡蛋疙瘩汤的做法最简单又好吃
【食材准备】：面粉 200g， 葱1/2根（约200g）， 鸡蛋50g， 青菜 少许， 盐 1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）。
【制作步骤】：1. 将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。2. 在等待水开过程中，准备面疙瘩。将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。3. 水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。4. 加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
【注意事项】：1. 一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。2. 西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。
10. 鸡蛋疙瘩汤的做法最简单视频
疙瘩汤最简单的做法，不用手搓疙瘩，只需1招，疙瘩细小又均匀！
疙瘩汤是很多人都非常喜欢吃的一种美食，尤其是在寒冷的冬天，北方人最喜欢吃疙瘩汤。鲜美可口，解馋又管饱，而且喝完疙瘩汤会感觉身体特别暖和。只是在做疙瘩汤的时候，很多人不懂得如何调面，导致搓出来的面疙瘩不够均匀，煮出来的疙瘩汤吃起来也不美味。疙瘩汤最简单的做法，不用手搓疙瘩，只需1招，疙瘩细小又均匀！
以前我做疙瘩汤都是把面粉倒入盆中，然后加入适量的清水，用筷子搅拌成絮状之后，再用手慢慢的一个一个搓出小疙瘩来。这样特别浪费时间，而且用手搓面疙瘩还很不卫生，抽出来的疙瘩也不够均匀，今天教大家一个最简单的方法，只需一招就可以轻松做出一大盘面疙瘩，细小又均匀。
这个方法其实主要用到的食材就是大米和面粉，首先我们要把大米清洗干净。把大米放在清水中泡一泡坏掉的大米就会漂浮在水面上，撇干净之后烘干盆子里的水分。虽然已经控干水分，但是大米表面还是湿漉漉的，这个时候我们往大米里面加入适量的面粉，然后抖动盆子让大米表面裹满面粉即可。
接着把大米倒在干净的筛子上面。过滤出里面多余的面粉，这个时候大米就变成了细小又均匀的面疙瘩，然后起锅烧油油热之后炒鸡蛋和西红柿，炒好之后放入调味料，再加入适量的热水，大火煮沸腾，把做好的面疙瘩倒入锅中去煮，这样煮出来的疙瘩汤酸甜可口，味道好极了，而且面疙瘩细腻光滑。因为是大米制作成的面疙瘩，所以好吃还不容易发胖，你学会了吗？