1. 冰淇淋的做法家常做法
自制冰淇淋
材料
蛋黄2个，纯牛奶1盒，白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里，煮至微开（锅边起小泡）
2、把蛋黄和白糖混合在一起，用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，小火一边煮一边搅拌，快要煮沸时关火（注意别煮成蛋花汤）
5、倒入容器晒晾后，放进冰箱冷冻，每半小时取出搅拌，大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了，用勺挖出球形状。
小诀窍
拿出冰箱要尽快吃，很容易化的，因为自制的没有加凝固剂
2. 冰淇淋的做法家常做法简单
【食材】：鸡蛋，白糖，牛奶，梅干，淡奶油，白醋等
【具体做法】
准备2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分开放，在蛋黄的碗中加入50克左右的白糖，加入几滴柠檬汁或者是白醋，再用打蛋器低速打发，将蛋黄颜色打发至发白，变得膨胀的时候就可以了。
在锅中加入80克左右的牛奶，开最小火加热，一边加热一边用铲子搅拌，将牛奶煮至微开的状态就关火，然后将它倒进碗中。
接下来将牛奶倒进蛋黄中，一边搅拌一边加入，不能将牛奶一次性全部倒进去，那样会将蛋黄烫熟，将牛奶全部倒进去之后将它们重新倒进锅中，然后开小火一边加入一边搅拌，这一步是为了加热鸡蛋，让它消一下毒，将它加热到冒小泡的时候倒在碗中放凉备用。
准备一点蔓越莓干或者葡萄干（自己喜欢吃的干果），用剪刀将莓干剪成小块备用。
准备一个无水无油的空碗，在里面倒入适量的淡奶油，用打法器高速打发，大约打发2-3分钟，打发至淡奶油有明显的纹路，不流动的状态就可以了。
将准备好的梅干放在蛋黄里面，再将打发好的淡奶油也放在蛋黄中，然后将它们翻拌均匀，装进保鲜盒里，表面摊平整，再在表面撒上少量的蔓越莓干，盖上盖子放在冰箱里冷冻3个小时以上。
2个小时以后将做好的冰淇淋取出来就可以吃了，这样做出来的冰淇淋口感非常的细腻，吃起来一点冰渣都没有，入口即化，非常的好吃。
3. 冰淇淋的做法超简单
食材
鸡蛋 3个
牛奶 一盒
淡奶油 250G
白砂糖 50g
柠檬汁 几滴
抹茶粉、可可粉、黑巧克力 适量
芒果果泥、草莓果酱 适量
家庭简易自制冰淇淋做法
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1. 外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。
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2. 然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示。
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3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示。
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4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。
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5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。
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6.如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。
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7.如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步骤2的时候加入可可粉，在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。
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8.如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉。
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9.如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀。
4. 冰淇淋的做法最简单的做法
有一种冰淇淋叫：玛洛什。材料很简单：鸡蛋、牛奶和白糖。
玛洛什是一种叫法，似乎来自俄语，意思就是：冰淇淋。
在新疆塔城地区很流行，一到了夏季，玛洛什几乎就是当地的特产。
玛洛什（冰淇淋）
材料：特仑苏纯牛奶250克、鸡蛋2个、白糖约150克
做法：
1、先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分别开打入容器中。
2、牛奶和蛋黄全部倒进搅拌器中。
3、打至融合起泡后倒入白糖，再继续打制，然后倒进容器
4、将打过牛奶的搅拌器冲洗干净后，倒进蛋清。
5、飞速的搅拌至起泡，将蛋清泡沫倒进已装入牛奶蛋液的容器中，用勺子上下搅拌均匀。
6、密封好后，冻进冰箱。24小时过后，即可食用
5. 冰淇淋的做法家常做法梦龙
麦德龙有卖的 地址：哈尔滨市道里区职工街1号 可乘坐78，20，71，59路在“职工街”站下车
6. 冰淇淋的做法家常做法视频
夏季最受欢迎的莫过于雪糕、冰淇淋这类冷饮了，尤其是小孩子吃起来简直没够！不过这些东西都太凉，夏季本来肠胃功能就比较弱，吃多了很容易造成腹泻等疾病的发生，所以还是少吃为好。我家小孩平时就很喜欢吃冰淇淋，但是我不经常买给她吃，我会用另外一种夏季小甜品来满足她的味蕾，而且味道比冰淇淋还好吃。
说到这里很多朋友应该想到我说的是什么甜品了，没错，就是雪媚娘！第一次听到这个名字感觉好听的不可思议，吃过后更觉得名字和口感非常相配，成品外皮软糯、内馅香甜、细腻丝滑、入口即化，而且看起来白胖胖的很萌。一般甜品都要用烤箱，但是雪媚娘却不需要，做法简单易学，还可以加入水果和奥利奥饼干碎做馅料，简直好吃到流泪。把做好的雪媚娘放进冰箱冷藏后口感更佳，虽然有点凉，但不会很刺激，所以只要适量的食用并没有问题，喜欢的朋友可以试试哦！
【奥利奥雪媚娘】
所需食材：
糯米粉50克 玉米淀粉15克 黄油10克 纯牛奶85克 细砂糖25克 淡奶油150克 细砂糖（奶油中）10克 熟糯米粉适量 奥利奥饼干碎适量
制作步骤：
1.淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打至纹理状态，放进冰箱冷藏备用。
2.糯米粉和玉米淀粉混合过筛，放到可以受热的瓷碗中。
3.然后加入白砂糖和纯牛奶，搅拌均匀至顺滑状态。
4.将碗包上保鲜膜，上面用牙签扎一些小洞，开水上锅蒸约二十分钟。
5.取出趁热加入黄油，用刮刀拌至黄油融化。
6.晾至不烫手的状态后揉成光滑的面团，包上保鲜膜放进冰箱冷藏半个小时。
7.操作台上撒适量熟糯米粉防粘，取出冷藏好的面团分成均匀的五份。
8.用擀面杖将面团擀成饼皮，放到一个凹底的小碗中。
9、先放适量的淡奶油，然后放奥利奥饼干碎，再放淡奶油。
10.提起饼皮边缘收口捏严，然后倒扣在手里，收口处撒适量熟糯米粉防粘。
11.取一个圆形纸托，将做好的雪媚娘收口朝下放到纸托里即可。
12.按照以上方法包好所有的雪媚娘，上面覆盖保鲜膜放进冰箱冷藏后再食用口感更好！
13.软糯香甜的奥利奥雪媚娘就做好了，比冰淇淋还好吃，赶快试试吧！
小贴士：
擀皮时觉得粘就加点熟糯米粉，熟糯米粉就是将糯米粉直接放进锅中，无需放油，用小火来回翻至微微发黄的状态即可。馅料还可以换成芒果、草莓等水果，只要您喜欢就好。
结语:视频教程，前往公。众号（银河天幕）
7. 冰淇淋的做法大全家常
1，牛奶加温，倒入荸荠粉，快速搅拌均匀.小火煮至冒泡，基本煮沸的样子关火，煮好的牛奶加了淀粉后比较浓稠
2，自己提前做好的枣泥.加入到牛奶中，充分搅拌均匀，加了枣泥后更浓稠了。这样的糊做好的冰棍味道也很浓的
3，晾凉后入模，盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上。，冷冻后的冰棍，拿出后室温放置1--2分钟就可以轻松脱模了。
8. 冰淇淋的做法家常做法大全
可爱多冰淇淋的做法步骤
1 将蛋黄和一半的白糖混合搅匀,然后再加入玉米淀粉搅匀
2 将牛奶和淡奶油混合后小火煮开,加另外一半白糖,搅匀关火
3 再一点一点的倒入蛋黄混合液,边倒边搅拌(注意不要把蛋黄烫出蛋花来)
4 搅匀后重新开小火加热,边加热边搅拌,待明显浓稠时即可关火.然后隔水放凉
5 凉透后用保鲜膜包好口放入冰箱冷冻约2小时至边缘较硬中间偏软
6 把街头蛋卷放入塑料袋中用勺子搌碎,喜欢颗粒大的就不要搌太碎
7 2小时左右以后取出它搅拌均匀,拌入蛋卷碎等搅匀,再入冰箱冷冻室保存;每隔2小时搅拌一次,重复3次即大功告成(可随吃随取)
9. 冰淇淋,的做法
用料 新鲜青柠汁 60ml（两个中等大小柠檬差不多） 柠檬皮碎 一个青柠的皮碎 糖 30g 粗粒海盐 1/4小勺 全脂牛奶A 65ml 全脂牛奶B,冷藏 90ml 淡奶油，冷藏 90ml 朗姆酒/龙舌兰酒(可省略，看小贴士) 1.5大勺 青柠海盐冰激凌的做法 洗净的青柠檬用擦丝器刮下皮碎（不要刮到白色部分），再对半切开榨出汁儿。柠檬个头大小不一样，取方子量即可。
把牛奶A、海盐和糖一起加入奶锅，加热并搅拌至糖融化。加入柠檬皮碎和青柠汁，搅拌混合。
这一步牛奶会产生部分结块沉淀，这是正常现象。加入冷藏过的牛奶B、淡奶油和朗姆酒，搅拌均匀即可。然后盖上保鲜膜放冰箱冷藏降温至凉透。
然后倒入冰淇淋机按说明操作搅拌，大致成浓稠的奶昔状即可。转移到可密封容器继续冷冻成形。
挖球前提前几分钟取出回温一下。可撒点新鲜的柠檬皮碎做装饰。小贴士酒可以省略不加，加了之后除了风味略提升，质地也会更柔软些。
10. 冰淇淋做法超简单
牛奶和水果一起榨汁，放入冷冻室